特刊第132號－故鄉好味道料理
故鄉好味道料理
傳承在地美味與情感
行政院農業委員會臺中區農業改良 編印
中華民國 105 年 12 月
| 頁次 | 目錄 | |
| 封面 | ||
| 02 | 序 | |
| 04 | 目錄 | |
| 07 | 第一單元 懷念好滋味 | |
| 08 | 阿秀伯ㄟ九層糕 / 曹理貴 | |
| 10 | 老菜脯雞湯 / 侯文玫 | |
| 11 | 甘願的滋味 ( 醃瓜滷肉 ) / 陳瑞玲、蕭彩微 | |
| 12 | 婆婆的古早味草仔粿 / 張美惠 | |
| 13 | 粉圓愛玉 / 紀文紋 | |
| 14 | 菜頭曨大夕漁脯湯 / 蕭麗芬 | |
| 15 | 懷念的好滋味 ~ 碗粿 / 李麗華 | |
| 16 | 桂香養生饅頭 / 張淑真 | |
| 17 | 山中傳奇～ Sangas 香烤鯖魚 / 江嬌媚 | |
| 18 | 第二單元 澎湃好料 | |
| 19 | 鹹菜鴨 / 林秀娥 | |
| 20 | 藥膳燉兔 / 林秀娥 | |
| 22 | 菜尾 / 林秀娥 | |
| 24 | 老菜脯雞湯 / 梁阿速 | |
| 26 | 陽光味道～古早味菜脯雞 / 劉麗姿 | |
| 27 | 五柳枝的故事 / 黃淑嬌 | |
| 28 | 當歸紅棗排骨湯 / 陳淑美 | |
| 29 | 獅子頭 / 張淑真 | |
| 30 | 茄苳蒜頭雞 / 林祺宜 | |
| 31 | 心酸三絲捲 / 張美惠 | |
| 32 | 角落裡的好滋味 / 周淑鈴 | |
| 34 | 第三單元 填飽肚子 | |
| 35 | 在地的人情味～麵線 / 李麗華 | |
| 36 | 故鄉ㄟ好滋味～米苔目 / 羅征麗 | |
| 38 | 小時候記憶中的味道 ~ 拉仔麵 / 邱莉莉 | |
| 40 | 南瓜米粉 / 李素津 | |
| 41 | 高麗菜飯 / 李素津 | |
| 42 | 呷筍飯．配筍湯 / 曾惠雀 | |
| 43 | 家鄉媽媽好味道～高麗菜飯 / 陳怡如 | |
| 44 | 阿嬤ㄝ幸福好滋味～米粉芋 / 賴育楣 | |
| 45 | 斑馬飯糰 / 蘇美綾 | |
| 46 | 第四單元 傳家記憶 | |
| 47 | 思念的滋味～黑豆養生豬腳 / 葉碧霞 | |
| 48 | 阿嬤～紅麴米糕 / 高甄璘 | |
| 49 | 山中傳奇～ Mao 豬腳 / 江嬌媚 | |
| 50 | 芋頭巧 / 張鳳香 | |
| 51 | 難忘幸福味道～南瓜包 / 陳玉霞 | |
| 52 | 麻油桂圓酒蛋 / 蕭麗芬 | |
| 54 | 五行健康菜 / 張淑真 | |
| 55 | 醬筍虱目魚 / 侯文玫 | |
| 56 | 客家筍干湯 / 葉碧霞 | |
| 57 | 第五單元 在地好食材 | |
| 58 | 田邊俱樂部 / 賴張富美 | |
| 59 | 桔餅煎蛋 / 劉月球 | |
| 60 | 綠竹筍乾滷肉 / 黃秀雲 | |
| 61 | 山中傳奇～勇士 Sungu 湯 / 江嬌媚 | |
| 62 | 苦瓜丸 / 施佳琪 | |
| 63 | 留住季節美味～蔭鳳梨蒸魚片 / 顏麗織 | |
| 64 | 盅情麥香 / 張阿過 | |
| 65 | 麥麥香傳 / 陳綉奎 | |
| 66 | 攀龍附鳳 ( 雞屎藤飯 ) / 洪月鳳 | |
| 版權頁 | ||
| 封底 | ||
| 特刊第132號－故鄉好味道料理－全冊 |
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