中部地區稻作產業現況(臺中區農業改良場)

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中部地區重要產業

中部地區稻作產業現況

資料說明：1141代表114年第一期作，1142代表114年第二期作；面積單位為公頃，產量均指稻穀產量，單位為公噸。

依114年資料，中彰投地區兩期作水稻種植面積合計為 70,253公頃，占全臺兩期作合計面積388,507公頃的 18.1%。其中，臺中市兩期作合計21,851公頃、彰化縣44,275公頃、南投縣4,127公頃；彰化縣約占中彰投地區總面積的63.0%。

中彰投地區114年稉稻、秈稻及糯稻之稻穀產量合計為 800,626公噸，占全臺同類稻穀總產量2,701,544公噸的 29.6%。其中，秈稻產量占全臺50.2%，糯稻產量占全臺42.3%，顯示中彰投地區為國內秈稻及糯稻的重要生產區域。

統計項目	中彰投合計	全臺合計	占全臺比例
兩期作水稻面積	70,253公頃	388,507公頃	18.1%
稻穀產量	800,626公噸	2,701,544公噸	29.6%
稉稻產量	711,322公噸	2,506,959公噸	28.4%
秈稻產量	44,612公噸	88,909公噸	50.2%
糯稻產量	44,692公噸	105,676公噸	42.3%

一、114年各期作面積與稻穀產量

期作	地區	面積（公頃）	秈稻產量（公噸）	稉稻產量（公噸）	糯稻產量（公噸）	稻穀產量合計（公噸）
114年第一期作	臺中市	12,112	315	88,285	453	89,053
	彰化縣	27,080	19,773	176,778	18,627	215,178
	南投縣	2,078	434	14,795	267	15,496
	中彰投合計	41,270	20,522	279,858	19,347	319,727
	全臺	154,669	41,661	1,046,500	46,499	1,134,660
114年第二期作	臺中市	9,739	390	136,331	766	137,487
	彰化縣	17,195	23,266	266,760	24,128	314,154
	南投縣	2,049	434	28,373	451	29,258
	中彰投合計	28,983	24,090	431,464	25,345	480,899
	全臺	233,838	47,248	1,460,459	59,177	1,566,884

二、中部地區主要稻作類型

項目	影像	產業概況
稉稻		114年中彰投地區稉稻產量合計為711,322公噸，占全臺稉稻產量2,506,959公噸的28.4%。第一期作產量為279,858公噸，占全臺同期26.7%；第二期作產量為431,464公噸，占全臺同期29.5%。主要分布於臺中市、彰化縣及南投縣平原稻作區，主要栽培品種包括「台南11號」、「台稉9號」及「台中192號」等。
秈稻		114年中彰投地區秈稻產量合計為44,612公噸，占全臺秈稻產量88,909公噸的50.2%。第一期作產量為20,522公噸，占全臺同期49.3%；第二期作產量為24,090公噸，占全臺同期51.0%。彰化縣為中部地區主要秈稻產區，主要產地包括秀水鄉、花壇鄉、鹿港鎮及芳苑鄉；南投縣則以竹山鎮為主要產地。軟秈稻主要栽培品種包括「台中秈10號」及「台中秈198號」；硬秈稻主要栽培品種包括「台中秈17號」及「台中秈197號」。
糯稻		114年中彰投地區糯稻產量合計為44,692公噸，占全臺糯稻產量105,676公噸的42.3%。第一期作產量為19,347公噸，占全臺同期41.6%；第二期作產量為25,345公噸，占全臺同期42.8%。彰化縣為中部地區主要糯稻產區，以福興鄉及埔鹽鄉為主要產地。長糯主要栽培品種為「台中秈糯2號」，圓糯主要栽培品種為「台稉糯3號」。
稻米產銷契作集團產區		為提高國產稻米品質及產業競爭力，農業部推動集團契作、產銷一體及品牌行銷模式，建立「稻米產銷契作集團產區」。本場轄內營運主體包括米屋智農公司、億東企業、霧峰區農會及草屯鎮農會，其生產之優質稻米曾於稻米達人冠軍賽及精饌米獎等米質競賽獲獎。

註：各項占比係依所提供之114年第一期作及第二期作資料計算，四捨五入至小數點後1位。

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