龍眼

中部地區栽培面積4,208 公頃 ，產區為臺中市霧峰區、太平區、北屯區、大里區、南投縣中寮鄉、南投市、民間鄉、彰化縣社頭鄉、芬園鄉、員林市、彰化市等。
   
產期為7-8月，主要栽培品種為‘粉殼’及‘福眼’等 。

荔枝

中部地區栽培面積4,086 公頃，產區為南投縣南投巿、草屯鎮、中寮鄉、集集鎮、臺中市太平區、霧峰區、大里區、神岡區、北屯區、彰化縣芬園鄉、彰化市、員林市、社頭鄉等。
    產期為6-8 月，主要栽培品種為‘黑葉’ (南投縣南投市)、‘糯米糍’ (南投縣集集鎮、草屯鄉、臺中市大里區)、‘桂味’、台農4號、‘吉荔’(臺中市太平區)、台農2號、‘旺荔’(臺中市大里區)及台農1號‘翠玉’(臺中市霧峰區)等。

柑橘

椪柑中部地區栽培面積1,424 公頃 ，以臺中市東勢區、北屯區、豐原區、石岡區、新社區為主要產區，產期為11-12 月。

甜橙中部地區栽培面積 589   公頃，產區為南投縣中寮鄉、水里鄉、集集鎮、名間鄉、南投市、彰化縣二林鎮、臺中市北屯區、豐原區、太平區等。

，主要栽培品種為‘ 柳橙’ 及‘ 臍橙’ 等。
柳橙產期為11 月至隔年1 月，主要產區為南投縣中寮鄉。

臍橙中部地區栽培面積為18 公頃，產期為11-12 月，主要產區為南投縣水里鄉、信義鄉及中寮鄉。

桶柑中部地區栽培面積531 公頃 ，以臺中市和平區、東勢區、豐原區、石岡區為主要產區。產期為12-2 月。

茂谷柑中部地區栽培面積 674 公頃，產區為臺中市東勢區、明正里茂谷柑生產專區、石岡區、新社區、和平區。產期為12-2 月。

文旦柚中部地區栽培面積  233 公頃，產區為南投縣名間鄉、南投巿、中寮鄉、彰化縣彰化市、芬園鄉、臺中市北屯區、潭子區等，主要栽培品種為`麻豆文旦 `。另有`白柚`及`西施柚`等。

柚產期為8-9 月中部地區栽培面積95 公頃 ，產區為彰化縣二水鄉、彰化市、花壇鄉、南投縣水里鄉、名間鄉、中寮鄉、臺中市霧峰區、太平區等 。產期為9-11 月，主要栽培品種為‘ 白柚’ 及‘ 西施柚’ 等。

其他亦有少量種植的柑橘類如珍珠柑、砂糖橘、佛利蒙柑帝王柑及美人柑。

香蕉

中部地區栽培面積3,881 公頃，產區為以南投縣中寮鄉、國姓鄉、水里鄉、南投市、草屯鎮、集集鎮、臺中市霧峰區、太平區等 。
    產期為全年，主要栽培品種為‘北蕉’及‘新北蕉’等。

柿

中部地區栽培面積3,614 公頃，產區為臺中市和平區、東勢區、豐原區及南投縣仁愛鄉、集集鎮。
     產期為10-12 月，主要栽培品種甜柿為‘富有’、‘次郎’及‘花御所’等。澀柿為‘四周柿’及‘筆柿’等。

梨

中部地區栽培面積3,423 公頃，產區為臺中市和平區、東勢區、新社區及后里區、石岡區、彰化縣二林鎮、溪州鄉、竹塘鄉等 。

低海拔( 高接) 梨產期為5-8 月，主要栽培品種為‘ 寶島甘露’ 、 ‘ 新興’ 、‘ 豐水’ 、‘ 黃金’ 、‘4029’ 等。

高海拔梨產期8-12 月，主要栽培品種為 ‘ 新世紀’ 、‘ 寶島甘露’ 、‘新雪’ (臺中市和平區)。

葡萄

鮮食葡萄中部地區栽培面積2,052 公頃，產區為彰化縣溪湖鎮、大村鄉、埔心鄉、二林鎮、員林市、埔鹽鄉、南投縣信義鄉、水里鄉、集集鎮、竹山鎮、臺中市新社區、東勢區。主要產期為4-8 月及10-1 月，栽培品種為‘ 巨峰’ 。

釀酒葡萄中部地區栽培面積150公頃，產區為臺中市外埔區、后里區及彰化縣二林鎮、竹塘鄉。產期為6-7月及12-1月。栽培品種為‘黑后’、‘ 金香’、‘台中1 號’ (真香)、‘台中2 號’、‘台中3號’、‘台中4號’及‘台中5號’等。

鳳梨

中部地區栽培面積1,690 公頃，產區為南投縣名間鄉、南投巿、中寮鄉、彰化縣芬園鄉、社頭鄉、田中鎮、彰化市、臺中市霧峰區、清水區、太平區等 。
       產期為全年，主要栽培品種為‘台農17 號’金鑽、‘台農20 號’牛奶、‘台農22 號’蜜香及‘開英種’等。

番石榴

中部地區栽培面積1,702 公頃，產區為彰化縣溪州鄉、社頭鄉、二水鄉、員林鎮、田中鎮、永靖鄉、南投市竹山鎮、國姓鄉、水里鄉、臺中市東勢區等 。
     產期為全年，主要栽培品種為‘珍珠’、‘帝王’、‘水晶’及紅心拔等。