特刊第103號－99年度台中區發展地方料理經典美饌烹藝競賽－古早味料理食譜
99年度台中區發展地方料理經典美饌烹藝競賽－古早味料理食譜
行政院農業委員會臺中區農業改良 編印
中華民國九十九年十二月
| 頁次 | 目錄 | |
| 02 | 冠軍／潭子鄉農會田媽媽第一班 | |
| 04 | 思味古意三部曲 | |
| 05 | 懷舊甘味醬魚捲 | |
| 06 | 傳統家鄉封雙寶 | |
| 07 | 飄香菜尾福袋煮 | |
| 08 | 亞軍／田中鎮農會沙崙家政班 | |
| 10 | 翡翠白玉 | |
| 11 | 長長久久 | |
| 12 | 香菇鳳腿 | |
| 13 | 富貴圓滿 | |
| 14 | 亞軍／埔里鎮樹蛙亭田園廚坊 | |
| 16 | 美人腿鹹豬肉 | |
| 17 | 黃金百香果 | |
| 18 | 培根綠筍 | |
| 19 | 長青養生湯 | |
| 20 | 季軍／台中市農會北屯區舊社里家政班 | |
| 22 | 糖醋雞 | |
| 23 | 米糕捲 | |
| 24 | 三色魚翅羹 | |
| 25 | 金錢蛋富貴湯 | |
| 26 | 季軍／大村鄉劍門生態休閒農場 | |
| 28 | 生生不息 | |
| 29 | 苦盡甘來 | |
| 30 | 田邊俱樂部 | |
| 31 | 如魚得水 | |
| 32 | 季軍／國姓鄉農會田媽媽班仁上風味坊 | |
| 34 | 食橄當 | |
| 35 | 紫黃雙味捲 | |
| 36 | 三驚拌YA | |
| 37 | 鳳眼鮮蛤湯 | |
| 38 | 人氣獎 | |
| 社頭鄉農會廣福村家政班：鮮味鯖魚蒸肉 | ||
| 田中鎮農會沙崙家政班：翡翠白玉 | ||
| 線西鄉農會寓埔村家政班：瓜熟圓滿 | ||
| 台中市農會南屯區家政班：翠玉望高療 | ||
| 台中市農會北屯區舊社里家政班：米糕捲 | ||
| 二水鄉農會文化村家政班：捲仔粿 | ||
| 花壇鄉農會花壇村家政班：網開青龍鬚 | ||
| 大村鄉劍門生態休閒農場：苦盡甘來 | ||
| 台中市農會賴村里家政班：東坡素肉 | ||
| 永靖鄉農會永南一班家政班：醬筍虱目魚肚 | ||
| 43 | 活動集錦 | |
| 烹飪現場－料理高手展現手藝 | ||
| 展示會場－佳餚呈現 | ||
| 評審－專注費心 | ||
| 得獎喜悅－歡喜相聚 | ||
| 特刊第103號－99年度台中區發展地方料理經典美饌烹藝競賽－古早味料理食譜-全冊 |
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