特刊第95號-98年度台中區發展地方料理經典美饌烹藝競賽-茭白筍食譜.故事料理
98年度台中區發展地方料理經典美饌烹藝競賽-茭白筍食譜.故事料理
行政院農業委員會臺中區農業改良場 編印
頁次 | 目錄 | |
茭白筍食譜 | ||
冠軍 / 霧峰鄉農會-田媽媽議蘆餐廳 | ||
01 | 玉筍清酒凍 | |
02 | 香鮭美人腿 | |
03 | 最佳筍兄弟 | |
亞軍 / 台中市農會-西安里家政班 | ||
04 | 田園紅寶 | |
05 | 懷古美人 | |
06 | 香米美人 | |
亞軍 / 鹿谷鄉農會-小半天家政班 | ||
07 | 茶香白玉 | |
08 | 花開富貴 | |
09 | 五光十色 | |
季軍 / 田中鎮農會-田媽媽好料理 | ||
10 | 日出 | |
11 | 萬里牽線 | |
12 | 舞彩繽紛 | |
季軍 / 台中市農會-楓樹里家政班 | ||
13 | 愛琴海之船 | |
14 | 絕代雙茭 | |
15 | 蜻蜓點水 | |
殿軍 / 大甲鎮農會-中山里家政班 | ||
16 | 鰻妙美人腿 | |
17 | 蝦迷筍滋味 | |
18 | 金莎玉筍 | |
殿軍 / 台中市農會-軍功家政二班 | ||
19 | 一帆風順(筍) | |
20 | 筍串鳳翼 | |
21 | 筍香魚片湯 | |
殿軍 / 霧峰鄉農會-舊正村家政班 | ||
22 | 百香鳳尾千絲 | |
23 | 翡翠白鯊 | |
24 | 夢幻白玉捲 | |
25 | 人氣獎 | |
人氣獎 / 田中鎮農會-田媽媽好料理:萬里牽線 | ||
人氣獎 / 大村鄉農會-第 17 班家政班:繽紛美人鬆 | ||
人氣獎 / 霧峰鄉農會-舊正村家政班:百香鳳尾干絲 | ||
人氣獎 / 社頭鄉農會-仁雅村家政班:白雲公子 | ||
人氣獎 / 台中市農會-軍功家政二班:筍香魚片湯 | ||
人氣獎 / 台中市農會-楓樹里家政班:蜻蜓點水 | ||
人氣獎 / 台中市農會-西安里家政班:田園紅寶 | ||
人氣獎 / 鹿谷鄉農會-小半天家政班:茶鄉白玉 | ||
故事料理 | ||
29 | 潭子鄉農會推廣股 / 阿嬤手路菜~新娘肉捲 / 王琦燕 | |
31 | 彰化市私立精誠高中 / 員林阿嬤的味道~滷湯 / 翁子茵 | |
33 | 烏日鄉農會-學田村家政班 / 紅燒爌肉 / 賴乙茹 | |
35 | 烏日鄉農會-東園村家政班 / 黑糖糕仔餅 / 廖何瑞珠 | |
37 | 清水鎮農會-田媽媽追菜香班 / 王塔米糕飄香七十年 / 王蕭美華 | |
39 | 社頭鄉農會-仁雅村家政班 / 茭想麴 / 林麗花 | |
41 | 台中市農會推廣課 / 台式菜尾鍋 / 林秀娥 | |
43 | 秀水鄉農會推廣課 / 好運多多 財富滿滿~雞捲 / 白心怡 | |
45 | 大村鄉農會-第 17 班家政班 / 金桔葉燉粉腸 / 林祺宜 | |
47 | 烏日鄉農會-仁德村家政班 / 難忘的魷魚蒜 / 黃秋月 | |
49 | 鹿谷鄉農會-小半天家政班 / 團團圓圓番薯包 / 林晨貽 | |
51 | 台中市農會-竹藝編織班 / 阿嬤的涼拌苦瓜 / 陳玲玉 | |
53 | 水里鄉農會-家政班 / 微笑寶包 / 甘文琪 | |
55 | 花壇鄉農會-田媽媽艾馨園 / 阿嬤的艾草粿 / 李振輝 | |
57 | 伸港鄉農會-新港村第 2 班家政班 / 豆鼓鮮蚵煲 / 郭隆玉 | |
59 | 台中市農會楓樹里家政班 / 麻芛湯 / 吳佩純 | |
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