"颱風災害後蔬菜復耕及芽菜生產"座談會

台中區農業改良場／黃葆貴

　　強烈颱台賀伯過境台灣，所挾帶之豪雨，為農業造成重大災害，損失 不貲並導致蔬菜供應失調，台中農改場為了提供災後蔬菜復耕措施與芽菜 之栽培法，使蔬菜供需早日恢復正常，同時也呼籲消費者在蔬菜短缺之時 ，能自行培育芽菜，以補充菜源之不足並獲得新鮮、安全的清潔蔬菜。特 於八月八日上午假本場大禮堂召開「颱風災害後蔬菜復耕及芽菜生產」座 談會，台中轄區內蔬菜產地之縣市政府、農會及推廣人員等百餘人參加。

       座談會由陳榮五場長主持，他表示「為使菜園之災害損失減至最低， 應儘速採取補救措施。蔬菜復耕方面包括及時復耕、實施清園、排除積水 、中耕培土、補施肥料、防治病蟲害及設施之整修等重點」。另外，陳場 長亦強調：「台灣位於世界最嚴重的颱風區，當颱風來襲，常造成蔬菜短 缺，而芽菜含有豐富的維生素、氨基酸及礦物質，質地又清脆可口，炒、 煮或涼拌生食均佳，其培育時間短，方法簡單，消費者可以自己動手生產 芽菜」。郭俊毅先生及高德錚主任更針對蔬菜復耕技術及芽菜生產技術詳 加說明，且利用此機會說明農政單位對賀伯颱風造成農業災害之現金救助 及紓困貸款等詳細辦法後，是項座談會圓滿結束。