研究彙報第四十五期 ， Page 11-18 ，出版時間：1994-12， 詳細內容

蜜餞食品工廠排放水流域附近蕃石榴枯萎原因研究

作者：林景和

摘　　要

　　為 了 解 蜜 餞 食 品 工 廠 排 放 水 對 蕃 石 榴 枯 萎 之 影 響 ， 選 擇 一 處 疑 似 受 此 類 工 廠 排 放 水 危 害 之 蕃 石 榴 果 園 進 行 調 查 研 究 。 試 驗 結 果 發 現 受 損 區 內 除 EC 及 Na 含 量 較 對 照 區 者 為 高 外 ， 其 餘 項 目 並 無 顯 著 差 異 而 無 法 說 明 枯 萎 原 因 ， 因 此 初 步 顯 示 高 EC 及 高 Na 含 量 與 蕃 石 榴 枯 萎 有 關 。 由 於 影 響 農 田 土 壤 EC 之 重 要 因 素 之 N 含 量 ， 在 對 照 區 者 大 致 較 受 損 區 者 為 高 ， 此 與 受 損 區 EC 值 高 於 對 照 區 者 相 反 ， 故 應 非 施 肥 造 成 EC 升 高 。 再 者 ， 受 損 區 土 壤 之 Na 含 量 約 為 對 照 區 後 段 (40 ～ 50m) 之 1.5 ～ 2.0 倍 ； 而 此 段 之 Na 含 量 亦 與 附 近 未 緊 鄰 該 諸 多 蜜 餞 工 廠 排 放 水 最 後 匯 流 之 蕃 石 榴 園 土 壤 者 無 顯 著 差 異 ， 由 此 推 論 受 損 區 之 植 株 枯 萎 可 能 係 因 蜜 餞 食 品 工 廠 附 近 溝 渠 水 滲 入 所 造 成 。 此 可 由 溝 渠 水 較 地 下 井 水 含 高 量 之 Na 及 蜜 餞 工 廠 製 程 大 量 使 用 食 鹽 做 為 佐 證 ， 此 外 ， 試 驗 區 植 株 葉 片 呈 焦 枯 且 其 Na 含 量 較 鄰 近 未 受 損 區 之 蕃 石 榴 園 者 高 出 甚 多 ， 亦 可 說 明 植 株 枯 萎 可 能 受 Na 危 害 。

關鍵字：蕃石榴、枯萎、蜜餞。

A Study on the Relationship between Guava Tree Wilting and Waste Water from Preserved-fruit Factories

Ching-Ho Lin

Summary

　　To know the factors caused the guava trees wilting, a study was proceed at a guava orchard where was similarly impacted by the waste water from those nearby preserved-fruit factories.

　　The result showed that there were no significant difference in all analyzed items except EC and Na content which were higher in affected area than that of in control area. Higher EC and Na content might related to the guava tree's wilting according to the result. The N content was reported as an important factor to soil EC. However, the N content of control area was higher than that of affected area that indicated that higher EC in affected area would not be caused by fertilizer application; furthermore, the Na content of affected area was 1.5-2.0 times higher than that of the farther subplot (40-50 m) in the control area whose N content was similar to that of the nearby guava orchard where wasn't adjacent to the ditch. Therefore, the wilting of guava trees might be caused by the high Na content of the soil affected by the water permeated from the ditch. The fact that the ditch water had higher Na content than that of deep well water in similar site and the substantial use of NaCl in the preserved-fruit factories' manufacturing processes could also coincide with the investigation. Otherwise, the symptom of wilting leaves and its unusual high Na content of the guava plant at the experimental plot also showed that the guava trees were injured by the high Na content of waste water drained from the nearby preserved-fruit factories.

Key words:guava tree, wilting, preserved-fruit.