研究彙報第四十二期 ， Page 11-20 ，出版時間：1994-3， 詳細內容

中部多作蔬菜栽培區土壤重金屬含量調查

作者：王錦堂　陳鴻堂　賴惠珍

摘　　要

　　為 探 討 本 省 中 部 多 作 蔬 菜 栽 培 地 區 之 施 肥 與 重 金 屬 含 量 之 關 係 ， 1990 年 度 於 彰 化 縣 鹿 港 、 溪 湖 、 社 頭 、 台 中 縣 后 里 、 石 岡 及 台 中 市 南 屯 等 地 各 選 擇 5 處 ， 並 以 大 城 一 般 地 區 5 處 作 為 對 照 ， 共 計 35處 ， 分 別 調 查 比 較 葉 菜 、 花 菜 、 豆 類 、 瓜 類 、 馬 鈴 薯 等 蔬 菜 之 生 育 狀 況 及 產 量 ， 以 探 討 施 肥 和 土 壤 之 理 化 性 及 重 金 屬 含 量 之 相 關 。 調 查 結 果 顯 示 ： 在 種 植 前 採 樣 中 蔬 菜 園 土 壤 重 金 屬 含 量 屬 高 量 者 有 鎘 7 處 、 銅 1 處 及 鎳 1 處 等 。 至 收 穫 時 含 量 由中 量 提 高 者 有 鉛 1 處 及 鋅 11 處 ， 且 鋅 含 量 有 表 土 11處 、 底 土 8 處 提 高 為 高 含 量 級 ， 另 鉻 含 量 種 植 前 屬 低 量 級 者 有 24 處 ， 但 至 收 穫 時 35 處 全 部 均 提 高 成 為 中 含 量 級 ， 顯 示 蔬 菜 園 土 壤 之 重 金 屬 含 量 確 在 增 加 。 分 析 施 肥 量 對 收 穫 時 土 壤 及 生 育 期 葉 片 重 金 屬 含 量 關 係 顯 示 ： 氮 肥 施 用 量 增 加 對 蔬 菜 產 量 及 收 穫 時 之 土 壤 鎘 含 量 呈 極 顯 著 正 相 關 ， 對 生 育 期 葉 片 鎘 含 量 亦 呈 極 顯 著 正 相 關 。 磷 肥 施 用 量 增 加 對 生 育 期 葉 片 鎘 含 量 呈 顯 著 正 相 關 。 鉀 肥 施 用 量 增 加 對 收 穫 時 之 土 壤 鎘 含 量 及 生 育 期 葉 片 鎘 含 量 亦 分 別 呈 極 顯 著 及 顯 著 正 相 關 。 肥 料 施 用 量 增 加 造 成 對 土 壤 重 金 屬 含 量 的 提 高 ， 可 能 與 肥 料 施 用 直 接 或 間 接 促 進 土 壤 重 金 屬 的 溶 解 度 有 關 ， 施 用 的 肥 料 及 農 藥 資 材 本 身 亦 可 能 受 含 有 重 金 屬 有 直 接 的 影 響 。 此 外 ， 長 期 由 於 灌 溉 水 、 有 機 質 肥 料 等 資 材 也 可 能 是 重 金 屬 污 染 的 來 源 ， 值 得 進 一 步 探 討 。

關鍵字：多作栽培、施肥、重金屬。

The Concentration of Heavy Metals in Soils as Affected by Chemical Fertilizer Application

Chin-Tang Wang, Hong-Tang Chen and Fuei-Jen Lay

Summary

　　The purpose of this study was to survey the heavy metal contents of soils as affected by continuous application of chemical fertilizers. The data were collected from 35 plots of vegetable garden of central Taiwan in 1990. The results showed that the contents of soil heavy metals such as Cd and Ni were higher before planting than after harvest. The contents of Pb and Zn increased in soils when vegetables were harvested, and that of Cr in soils increased from low level to medium. The results from the analysis of vegetable leaf in maturity stage showed that amounts of fertilizers applied to soils was correlated with the contents of heavy metal in plant tissues. For instance, the over use of nitrogen fertilizer leads to an increase in the contents of Cd in leaf. In addition, increasing application of phosphate and potassium fertilizer enhances Cd content in plant leaf. As a matter of fact, the trend of increasing heavy metal contents in the soils of vegetable gardens has been found lately. Based on the results of this survey, it was suggested that farmers have to concern the contents of heavy metals in the edible part of vegetables which may be harmful for human health. The contents of heavy metals in fertilizers also need to be further certified.

Key words:multiple cropping, fertilization, heavy metals.