蕎麥省工栽培技術－低整地播種法

台中區農業改良場／曾勝雄

　　蕎麥生育期短、栽培粗放，原為台灣中部地區水田冬季裡作作物，主要供做綠肥，由於 含有芸香甘(Rutin)及多種有益人體健康成分，業經本場開發為健康食品，惟由於過去均採用 不整地栽培法，導致單位面積產量偏低，每公頃產量均在1,200公斤以下，因而農民栽培意願 不高，本場針對此問題於民國八十一年秋裡作，利用台中一號及常陸秋在二林產區及本場實 驗農場進行蕎麥栽培法試驗，分為下列四種處理：

一、整地撒播法：

　　於二期作水稻收穫後利用曳引機或耕耘機整地，將田面耕起並耙平之，然後將種子撒播 在田面，然後再利用曳引機或耕耘機行5~7公分之覆土。

二、低整地播種法：

　　於二期作水收穫前5日先引入灌溉一次，使田面濕潤後排去，水稻收穫後即刻將蕎麥種撒 在田面，然後利用曳引機或耕耘機行5~7公分低整地，將種子及稻蒿打入土中。

三、不整地覆蓋稻草法：

　　於二期作水稻收穫前5日先引水灌溉一次，使田面濕潤後排去，翌日將蕎麥種子撒在田 間，水稻收穫時利用水稻聯合收穫機將稻蒿切碎並覆蓋在田面。

四、整地條播法：

　　於二期作水稻收穫後利用曳引機或耕耘機整地，將田面耕起並耙之，然後利用曳引機附 掛播種施肥機進行做畦播種，每畦二行，行距50公分。

　　81年秋裡作蕎麥二林及大村試地播種法試驗之農藝性狀及產量列如表一及表二，由表一 及表二資料顯示，無論二林或大村試地，品種間產量均以台中一號(1,867及2,181公斤/公頃)較 高，比對照品種常陸秋(1,661及1,926公斤/公頃)增加12.4%及13.2%。播種法間產量，兩試地兩 品種均以整地條播法最高，比不整地覆蓋稻草法呈顯著增產(二林台中一號增加43.3%，常陸 秋增加67.1%；大村台中一號增加37.3%，常陸秋增加52.5%)；其次為低整地栽培法，與整地 條播法之產量差異不顯著，二林減產2.3%及6.8%；大村減產3.2%及3.6%，但比不整地覆蓋稻 草法呈顯著增產(二林增加40%及55.6%，大村增加33%及46.9%)。

表一、81年秋裡作蕎麥播種法試驗二林試地農藝性狀及產量 播種日期：81年10月21日

表二、81年秋裡作蕎麥播種法試驗大村試地農藝性狀及產量 播種日期：81年10月28日

　　由以上結果顯示，蕎麥播種法以低整地播種法最佳，每公頃產量台中一號為2,200公斤， 常陸秋為1,993公斤，雖比整地條播法(台中一號2,262公斤/公頃，常陸秋2,102公斤/公頃)減產 2.7%~5.2%，但比整地條播法省工，每公頃可以節省工資7,250元。如與不整地覆蓋稻草法比 較，每公頃可以增產584~672公斤，每公斤以30元計算，每公頃可以增加收益17,520~20,160 元，扣除需整地一次之工資3,000元後，每公頃可以增收14,520~17,160元，由於效益非常明 顯，值得推荐給農民採用。