利用介質取代育秧用土之可行性研究
楊嘉凌、蔡宜峰、何榮祥、張素貞
緣起
水稻育苗介質初始採用土壤,土壤來源大部份來自山土,但大規模育 苗取土終至耗盡之時;因此在民國76年台南區農業改良場用粉碎稻殼混入 土壤中,減少土壤之用量,以紓解取土之困難。但近幾年來,台灣因受到 多次強大颱風侵襲,山坡地受到嚴重的破壞,尤其是民國85年7月31日及8月1日賀伯颱風來襲造成嚴重的土石流失,各縣市緊急採取限制採土措施, 並加強水土保育的工作,期能亡羊補牢,以維護國土資源。
由於水稻育苗山土取得愈來愈困難,彰化縣部份育苗中心於民國86年 第一期作即發生無土可用的困境,針對水稻育苗介質的研發工作實有其必 要性,本研究即在開發適合育苗環境之育苗介質,以取代山土之用量。
適合育秧介質必需具備營養性、根系發展性、及插秧可行性。稻農插 植秧苗時所期望的水稻秧苗是價廉物美之健康秧苗,所以在栽培秧苗所用 的介質必需具有提供秧苗生長所須之養份;秧苗之優劣與否其根系發達有 密切之關係,根系健全在於育秧介質良好的通氣性;秧苗密度整齊度、秧 苗片完整性,以及重量是否足夠,均會影響機插時插秧速度及效率,秧苗 片之完整性除賴秧苗根系維繫外,亦可藉由育秧介質團粒性保持,使秧苗 片在搬運過程中仍能維持完整性。
基於育秧成本之考量,在取代育苗土時即須計算其成本問題,因此首 先考慮農業廢棄物可分為(一)穀類廢棄物,(二)特用作物廢棄物,(三)蔬果 廢棄物,(四)食品工廠廢棄物,(五)菇類栽培介質廢棄物,(六)禽畜及養殖 廢棄物,(七)木屑、樹皮、庭園及行道樹修剪之廢棄物,其中稻殼及菇類 太空包是目前垂手可得且成本低廉之介質。稻殼稱粗糠,為碾米工廠穀粒 加工生產之副產物,台灣每年之稻穀廢棄物約有60萬公噸。一般碾米廠或 農會大都採取露天燃燒或傾倒在河川空地的方式處理,造成環境污染。過 去稻穀為主要的農家燃料,由於稻殼質硬疏鬆,且矽含量豐富,因此若能 直接再施用於耕地,經分解腐爛後,可提供大量有效矽、鉀,供水稻生長 利用。食用菇類廢棄物台灣每年平均有13,255萬個太空包進行菇類生產, 每包以乾重300~400公克計,採收後約產生39,765至53,020公噸以上之木 屑太空包廢棄物。目前一般菇農對廢棄太空包木屑的處理方式為直接傾倒 於低地、河道、鄉間小徑或在空曠處燃燒;整包廢棄太空包木屑直接放置 於果園表面做為畦面敷蓋;經過醱酵腐熟過程製成堆肥。本試驗以太空包 廢棄物之堆肥為育苗用土取代之介質,進行育秧介質與稻殼混合比例的篩 選,期望尋得可取代水稻育苗用土之介質,以解決育苗土取得日益困難的 窘境。
試驗成果
本試驗水稻品種為台梗九號,育苗介質選用台中場研發之太空包廢棄 物堆肥(與粉碎稻殼之不同比例,1:1,1:2)、市面購買之太空包堆肥(與粉碎 稻殼之不同比例,1:1,1:2)及一般育苗土(與粉碎稻殼之不同比例,1:1,1:2),當作對照處理。調查秧苗一般特性外同時評估秧苗性質,是否符合機 械插秧作業之要求。試驗結果列如表一及表二。太空包介質與稻殼混合1:1之所培育之秧苗較輕,但秧苗硬度比對照處理差;且插植缺株數較多,而 每箱成本又高出用土育苗1.5~2元之間。就太空包介質與稻殼混合1:2比例 所培育秧苗亦較育苗土輕,插植後缺株數較前者少,甚至比對照育苗土還 少,可見太空包廢棄物之堆肥利用於水稻育苗境育是可行的,所培育出來 的秧苗重量雖較輕,但硬度又與對照處理相當,可用於機械插秧作業上; 唯,對於插秧效率的影響程度尚未評估,且每箱成本又高出用土育苗1.5~2元之間,在實際應用前須進一步的評估。
表一、不同育苗土介質處理間秧苗特性之比較 |
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育秧取代介質 |
稻殼混 |
葉齡 |
苗高 |
根長 |
百株乾重 |
硬度 |
太空包堆肥介質 |
1:1 |
3.12 |
19.10 |
3.05 |
2.00 |
253.0 |
商品有機堆肥 |
1:1 |
2.86 |
15.80 |
3.95 |
2.24 |
227.4 |
育苗土(對照) |
1:1 |
2.80 |
15.78 |
2.83 |
1.94 |
327.7 |
太空包堆肥介質 |
1:2 |
3.13 |
16.21 |
3.39 |
2.06 |
294.7 |
商品有機堆肥 |
1:2 |
3.09 |
17.34 |
4.51 |
2.28 |
296.5 |
育苗土(對照) |
1:2 |
2.66 |
14.92 |
3.62 |
2.03 |
312.3 |
表二、不同育苗土介質處理間秧苗生長及成本調查 |
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育秧取代介質 |
稻殼混 |
容積重 |
每箱用量 |
缺株數(支/m 2) |
每箱成本 |
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插植時 |
成活期 |
|||||
太空包堆肥介質 |
1:1 |
225 |
812 |
160 |
46 |
3.5~4 |
商品有機堆肥 |
1:1 |
319 |
1096 |
72 |
10 |
4~4.5 |
育苗土(對照) |
1:1 |
604 |
2146 |
30 |
1 |
2~3 |
太空包堆肥介質 |
1:2 |
192 |
704 |
61 |
9 |
3.5~4 |
商品有機堆肥 |
1:2 |
239 |
842 |
43 |
7 |
4~4.5 |
育苗土(對照) |
1:2 |
406 |
1436 |
47 |
19 |
2~3 |
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不同育苗土介質 |
商品有機堆肥介質 秧苗生育情形 |
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不同育苗土介質處 理秧苗發育情形 |
不同育苗土介質秧苗片生 育情形 |
有機堆肥介質秧苗 片根系發育情形 |
結語
為了未雨綢繆,針對台灣水稻育苗土取得來源日益減少之問題,進行 取代育秧之介質的相關試驗,期望尋得適當介質來取代土壤,以防止採挖 育苗之土壤時,所造成土壤流失及水土保持被破壞等問題的日益擴大。由 本試驗初步結果可知一般太空包介質所培育之秧苗較輕,插植後缺株數較 多,而每箱成本高出用土育苗1.5~2元之間。所以,雖然太空包廢棄物經 過適當堆積製成堆肥並與稻殼混合後,可供水稻秧苗培育之用,但有關插 秧效率評估尚未進行,或於正式生產作業是否可行?都有待進一步的探討 。