颱風豪雨季節蔬菜栽培應注意事項
颱風豪雨季節蔬菜栽培應注意事項
台中區農業改良場/郭俊毅
台 灣 位 處 亞 熱 帶 及 熱 帶 地 區 , 氣 候 多 變 , 夏 季 高 溫 、 多 濕 且 常 有 颱 風 和 豪 雨 , 冬 季 則 有 寒 流 等 天 然 災 害 。 中 南 部 的 蔬 菜 產 區 從 4 月 即 進 入 雨 季 , 10 月 始 進 入 乾 季 。 其 中 5 月 中 下 旬 的 梅 雨 季 和 夏 季 的 颱 風 季 節 , 經 常 出 現 霪 雨 或 豪 雨 。 蔬 菜 葉 片 遭 雨 水 打 擊 會 產 生 破 損 或 水 傷 ; 菜 園 積 水 過 久 , 將 導 致 植 株 根 部 缺 氧 而 腐 爛 ; 地 上 部 在 雨 後 突 逢 烈 日 , 則 易 萎 凋 枯 死 。 此 外 陣 雨 綿 綿 也 減 少 授 粉 率 及 增 加 裂 果 率 , 因 而 影 響 果 菜 之 產 量 與 品 質 。 颱 風 除 了 帶 來 豪 雨 外 , 強 風 也 會 導 致 作 物 根 、 莖 及 葉 的 機 械 性 傷 害 , 因 而 影 響 根 部 的 吸 收 固 定 功 能 、 莖 的 輸 導 作 用 及 葉 片 的 光 合 作 用 。
天 然 災 害 中 以 颱 風 豪 雨 之 為 害 最 大 , 常 造 成 蔬 菜 重 大 損 失 , 並 影 響 農 民 收 益 。 台 灣 地 區 颱 風 最 早 發 生 於 4 月 , 最 晚 終 於 11 月 下 旬 , 而 以 7 、 8 、 9 月 頻 率 最 高 。 其 災 害 與 風 速 及 所 挾 帶 雨 量 成 正 比 。 颱 風 為 偶 發 性 , 可 能 發 生 時 間 長 、 危 害 時 間 極 短 、 破 壞 力 大 。 歷 年 來 其 侵 襲 之 途 徑 、 次 數 、 時 間 均 不 相 同 , 故 目 前 尚 無 法 加 以 控 制 , 惟 適 當 的 防 範 與 補 救 措 施 , 尚 可 將 災 害 降 低 至 最 輕 。 茲 將 颱 風 豪 雨 季 節 蔬 菜 栽 培 應 注 意 事 項 簡 述 如 下 :
颱風豪雨季節準備事項
- 隨時注意氣象動態,做好防範措施。
- 選擇避風之處栽培,亦可利用圍籬、防風植物或防風網架等設施來檔風。
- 選擇地勢較高,排水良好之地栽培;或築高畦,以防植株浸水。
- 種植耐濕性較強之種類或品種,如蕹菜、洛葵、葉用甘藷等。
- 浚渫及整修排水溝,以維持排水系統暢通。
- 可利用塑膠布網室或高架水平網室等簡易設施,進行防雨栽培。
- 畦面用覆蓋物(如稻草或塑膠布)覆蓋,以降低豪雨沖刷土壤。
- 檢視生產設施資材,如有破損應及早維護。
颱風豪雨前之措施
- 颱風來臨前,不宜播種,但宜準備復耕用種子。
- 巡視菜園,注意排水系統暢通。
- 颱風前再培土一次,以防植株倒伏。
- 可用覆蓋物(如塑膠網、魚網等)覆蓋於花椰菜、結球白菜或甘藍等矮性蔬菜上,以防植株受風搖動。
- 栽培胡瓜、苦瓜、扁蒲、番茄或豇豆等蔓性作物,須檢查其支柱或棚架是否牢固。
- 塑膠布網室等簡易設施,可加繩索強化牢固。
- 可採收的蔬菜,應立即採收貯藏。
颱風豪雨過後之處理
- 及時復耕:請蔬菜育苗場加速供應種苗,水耕栽培農場由於不受天候之影響,亦請加速生產。至於受損嚴重之菜園,則請及時復耕,重新播種蔬菜。惟儘量種植短期葉菜類,如小白菜、千寶菜、葉蘿蔔、青梗白菜、芥藍、莧菜、蕹菜、萵苣等。
- 實施清園:剪除枯枝敗葉,清除落葉,以避免病害蔓延。
- 排除積水:疏通或加深縱橫水溝,亦可利用抽水機抽水,俾使積水迅速排除。
- 中耕培土:俟表土乾濕適當後,實施中耕,並酌予培土及扶正植株,促進蔬菜恢復正常發育。
- 扶正支柱或棚架:栽培蔓性蔬菜所用之支柱或棚架,如被颱風吹倒,應將其扶正,以利蔬菜能夠繼續生長。
- 補施肥料:每10公畝(1分地)施用有機質肥料1.5~2公噸(堆肥、綠肥、洋菇廢堆肥、垃圾堆肥)為基肥及施用尿素20公斤(或硫酸錏44公斤)及氯化鉀 4公斤為追肥,以促進生長。
- 防治病害:災後蔬菜容易發生露菌病、白粉病、疫病、軟腐病等病害,應依照農林廳編訂植物保護手冊,加強防治。噴藥後,應注意安全採收期,避免農藥超量殘留於蔬菜上。
- 整修設施:遭颱風毀損之設施,應即更新。