訪許榮文談有機蔬菜栽培經驗

台中區農業改良場／黃葆貴

在李總統 台灣光復五十週年談話文中曾談到：「在現今重視名利權勢的社會價值之下，勤勞、儉僕、誠懇等傳統美德，不再是規範人心的標準。大多數人都只熱中追逐名利， 而忽略了生命的意義，因而使得自己心靈空虛，使得人際間出現惡性競爭，也使得社會亂象層出不窮....。」所以李總統認為心靈改造非常重要。」而為了讓我 們的社會能在傳統與現代之間取得平衡並重視和諧秩序，「加強精神生活」及「提升心靈層面」或可滋潤惶惶人心，進而重現溫馨、祥和社會。

　　我們非常意外地在彰化縣福興鄉遇到這樣一位不求名利、若似出世之士許榮文。這個實齡才29歲的青年，從事有機栽培三年多以來，從沒有後悔走這條路，甚至更執著，每天陶醉在純樸的農家樂中，享受無憂無爭的生活，是他一生最大的心願和從農的理由。

　 　許榮文原就是農家子弟，自高商廣告設計科畢業後，一直從事相關工作，民國82年間，偶然機會接觸到所謂的「自然食物療法」，而進一步認識農作物有機栽 培。自此開始，也許是早已暗藏胸懷的那股"始終不太能適應繁華喧囂之都市生活"的情緒，一時洶湧上心頭，以致「田園之樂」的零零種種美麗景象，不時在腦海 中飄盪，沒多久之後，便毅然離開那花花世界，回鄉從農，過著日出而作、日落而息的日子。近年來他不但自得其樂，更深深愛上這片寧靜而充滿生命力的大地，更 在"有機栽培"經驗中，領略了大自然的神奇與奧妙。

　 　82年底真正踏入有機栽培領域，剛開時先說服父母親改變施用化學藥劑之貫行農耕法，幸而得其雙親認同，便無後顧之憂地栽進有機世界裡，由一知半解到目前 的駕輕就熟，整整捱了三年。當中他認為「土壤」非常重要，必先著手克服土壤問題。因而前往中興大學請教王銀波及楊秋忠等教授，同時得知台中區農業改良場有 多位有此方面之研究人員，這個訊息給了他一股強大的信心。之後，因時常得到台中區農業改良場之專家指導(如謝慶芳技正、高德錚主任及蔡宜峰博士等)，從此 不再惶恐技術問題。如今，許榮文與父親滿意現狀的說：「多虧台中區農業改良場幾位專家的指導，才有今日的成果。」目前許家所種植之各類蔬菜，不但漂亮且銷 路順暢，85年間更有供不應求之勢。

　 　許家目前全部耕作面積1.3公頃，全靠鄰在芳苑鄉境，屬沿海砂壤土質，種植紅蘿蔔最多，有0.6公頃，每年分四階段種植及採收。其次是芹菜、籚筍、地瓜 及少量的蔥、蒜、玉米、甘藍菜和葉用地瓜，85年又增加了葉用萵苣等高價位蔬菜，共1公頃左右，以間作或輪作方式種植。蘆筍園有0.3公頃，乃屬長期性作 物。所有產品都以定期定量直銷台北、台中等有機產品專賣店。許榮文在父母親協助下，三年來採完全有機栽培，包括自製堆肥、除草至採收，三個人全包辦了，平 日自然沒什麼偷閒的機會，每天都需做勞力工作、但不勞心，尤其沒有噴化學農葯的壓力。天天以恬淡而輕鬆的心情，穿梭在幽靜且伴有蟲鳴鳥叫之聲中，過著悠然 自得的生活。現在，許榮文一句：「人生無所求，只要三餐能溫飽，有一點利潤就夠了。」真是瀟灑自在，倘若世人多一些這等胸襟，今日的社會也許更美好。

　 　談及有機栽培心得，許家父子一致認為：「土地原本就有生命，只要順著作物習性，酌量施加肥份既可，例如蘆筍，我們開始施行有機栽培的第一年，施了三次有 機肥，並加些豆粕等有機物質，次年起減為二次就夠了。但冬季一定讓它休養生息，等到來年春夏之際，蘆筍自然恢復旺盛生命力。」，他們又說：「目前我們種的 紅蘿蔔是採高畦及寬畦兩種方式栽培，最大的剋星是地鼠，因不使用任何藥劑，只得設陷阱捉牠。其栽培方法是先曬田2、3個月，接著施基肥翻犁種植，並以自製 之自然農葯及蘇力菌防治捲葉蟲，蚜蟲或蛾類則以苦楝精、蘇力菌防治，較具效果，而醣醋液可提供微生物及葉面養份。另外，為減輕人力及灌溉之便，於田間全面 裝設自動噴水(霧)設施，對提高作物品質及產量有明顯助益。」

　 　俗話說：「人各有志」，許家父子從事蔬菜有機栽培以來，父母親均感身體硬朗、快活，而且日漸有成就感，因為附近有些農友已默認他們的做法。而許榮文這個 有點不食人間煙火、對社會俗事全然沒興趣的年青人，迷戀有機栽培更甚於其它，「樂在其中」更不必說，這一生，他將可能與"有機作物"長伴左右了。