有機米促銷活動

台中區農業改良場／黃葆貴

　　永 續 性 農 業 目 前 為 世 界 性 關 切 話 題 ， 有 機 農 業 則 為 其 中 重 要 之 一 環 。 使 用 有 機 質 做 為 作 物 生 長 吸 收 所 需 養 份 ， 其 益 處 包 括 直 接 供 應 作 物 營 養 要 素 成 分 、 改 良 土 壤 物 理 化 學 性 、 維 護 土 壤 微 生 物 相 與 活 性 ， 以 及 減 少 地 下 水 污 染 等 。 施 用 有 機 質 肥 料 並 可 促 進 作 物 生 長 ， 提 昇 產 量 及 品 質 。 有 機 農 業 除 了 施 用 有 機 質 作 為 肥 料 外 ， 並 以 自 然 農 藥 、 性 費 洛 蒙 及 生 物 防 治 法 等 來 防 治 病 蟲 害 ， 除 了 可 以 維 持 地 球 環 境 品 質 ， 並 可 保 持 農 業 長 久 之 生 產 力 。 水 稻 為 本 省 最 大 宗 作 物 ， 亦 為 國 人 之 主 食 ， 再 現 今 國 人 生 活 水 準 及 消 費 意 識 提 昇 的 情 況 下 ， 利 用 有 機 質 及 不 噴 施 化 學 農 藥 生 產 高 品 質 及 無 農 藥 污 染 之 良 質 米 ， 可 迎 合 消 費 者 之 需 求 。   

         本 場 從 八 十 五 年 度 開 始 積 極 輔 導 轄 區 內 農 民 進 行 水 稻 有 機 栽 培 試 作 ， 八 十 四 年 二 期 作 分 別 於 南 投 縣 草 屯 鎮 及 彰 化 縣 埤 鄉 頭 各 別 輔 導 五 公 頃 水 稻 有 機 栽 培 試 作 ， 試 作 品 種 為 台 梗 9 號 ， 草 屯 鎮 採 用 準 有 機 栽 培 ， 在 栽 培 過 程 當 中 減 半 施 用 殺 草 劑 及 殺 福 壽 螺 藥 ， 水 稻 生 長 過 程 則 不 施 用 其 它 化 學 農 藥 防 治 病 蟲 害 ， 僅 噴 施 糖 醋 液 增 加 稻 株 對 病 蟲 害 之 抵 抗 能 力 ， 並 以 蘇 力 菌 防 治 縱 捲 葉 蟲 及 二 化 螟 蟲 等 ， 經 調 查 生 長 過 程 僅 在 後 期 發 生 輕 微 胡 麻 葉 枯 病 及 二 化 螟 蟲 危 害 ， 五 公 頃 總 計 產 量 為 25 公 噸 ， 平 均 每 公 頃 產 量 為 5 公 噸 ， 所 生 產 之 有 機 米 ， 因 長 久 與 台 北 主 婦 聯 盟 訂 有 供 貨 關 係 銷 路 非 常 穩 定 ， 價 格 為 糙 米 每 公 斤 45 元 ， 白 米 每 公 斤 50 元 。

　　埤 頭 鄉 採 用 純 有 機 栽 培 ， 栽 培 過 程 均 不 施 用 化 學 農 藥 及 肥 料 ， 水 稻 插 植 後 以 每 公 頃 2,800 公 斤 稻 殼 覆 蓋 土 面 抑 制 雜 草 發 生 ， 並 輔 以 人 工 拔 草 ， 福 壽 螺 則 以 人 工 檢 拾 。 經 調 查 生 長 過 程 在 後 期 發 生 嚴 重 胡 麻 葉 枯 病 ， 導 至 產 量 顯 著 降 低 ， 五 公 頃 計 產 量 為 20 公 噸 ， 平 均 每 公 頃 產 量 為 4 公 噸 。 埤 頭 鄉 生 產 之 有 機 米 ， 原 先 並 無 良 好 之 銷 售 管 道 ， 經 本 場 積 極 與 台 北 ? 公 農 業 產 銷 基 金 會 配 合 辦 理 促 銷 ， 前 後 分 別 於 元 月 19 日 於 民 生 報 發 佈 新 聞 ， 並 於 台 北 警 察 廣 播 電 台 辦 理 有 機 米 展 示 及 說 明 會 ， 參 加 人 員 約 200 人 ， 會 中 除 了 辦 理 有 機 米 展 示 ，同 時 舉 開 說 明 會 說 明 有 機 米 栽 培 過 程 並 宣 導 環 保 意 識 ， 並 辦 理 有 機 米 及 一 般 米 品 評 ， 經 參 與 者 一 致 結 論 ， 有 機 米 之 食 味 遠 優 於 一 般 米 ， 並 獲 得 與 會 者 高 度 購 買 意 願 ； 又 於 元 月 27 及 28 日 於 台 北 建 國 花 市 辦 理 展 售 ， 消 費 者 購 買 相 當 踴 躍 ， 展 售 兩 天 共 計 銷 售 糙 米 及 白 米 1,500 公 斤 ， 消 費 者 對 於 糙 米 的 購 買 意 願 比 白 米 強 烈 ， 顯 示 消 費 者 對 於 食 用 有 機 糙 米 的 好 處 已 經 有 所 共 識 。 經 過 前 後 辦 理 兩 次 展 示 及 展 售 後 ， 埤 頭 鄉 所 生 產 之 純 有 機 米 ， 已 銷 售 一 空 ， 甚 且 訂 貨 訊 息 不 斷 湧 進 ， 顯 示 水 稻 有 機 栽 培 生 產 仍 可 擴 大 辦 理 。 埤 頭 鄉 所 生 產 之 純 有 機 米 ， 無 論 是 糙 米 或 白 米 每 3 公 斤 售 價 均 為 200 元 ， 預 估 水 稻 有 機 栽 培 每 公 頃 收 入 為 19 萬 元 ， 一 般 米 每 公 頃 收 入 為 12 萬 元 。

　　有 鑑 於 本 省 對 於 有 機 米 之 銷 售 空 間 仍 相 當 寬 裕 ， 因 此 本 場 於 八 十 五 年 一 期 作 擴 大 辦 理 有 機 米 栽 培 試 作 ， 分 別 於 埤 頭 鄉 輔 導 15 公 頃 、 草 屯 鎮 5 公 頃 及 后 里 鄉 3 公 頃 ， 預 計 於 七 月 上 旬 上 市 ， 請 有 機 米 之 愛 用 者 ， 繼 續 購 買 使 用 ， 為 本 省 之 永 續 農 業 共 盡 一 份 心 力 。