『有機栽培良質米』觀摩會

台中區農業改良場／黃葆貴

　　台 中 區 農 業 改 良 場 於 84 年 11 月 9 日 假 彰 化 縣 埤 頭 鄉 及 該 場 水 稻 試 驗 田 ， 舉 行 『 有 機 栽 培 良 質 米 暨 良 質 米 集 團 栽 培 』 觀 摩 會 ， 由 場 長 陳 榮 五 及 埤 頭 鄉 農 會 總 幹 事 許 維 昌 主 持 ， 全 省 各 農 業 試 驗 機 關 及 有 機 產 品 行 銷 機 構 和 農 民 共 200 人 參 加 ， 會 中 陳 榮 五 場 長 表 示 ： 水 稻 使 用 有 機 栽 培 可 以 減 低 環 境 污 染 且 具 有 有 機 質 廢 棄 物 再 利 用 及 涵 養 水 源 、 維 謢 農 田 生 產 力 和 保 護 自 然 生 態 等 功 能 ， 且 近 年 來 為 政 府 及 社 會 團 體 所 重 視 ， 台 中 場 在 "有 機 栽 培" 方 面 之 研 究 亦 頗 受 各 界 肯 定 。

　　台 中 場 稻 米 品 質 研 究 室 表 示 ： 84 年 二 期 作 之 水 稻 有 機 栽 培 執 行 試 驗 、 試 作 二 部 份 ， 試 驗 方 面 乃 針 對 目 前 本 省 主 要 推 廣 品 種 進 行 有 機 栽 培 適 應 性 之 研 究 探 討 ， 其 結 果 顯 示 台 中 秈 10 號 最 適 合 有 機 栽 培 ， 其 次 為 台 梗 9 號 。 試 作 方 面 系 以 埤 頭 鄉 及 南 投 縣 草 屯 鎮 各 以 五 公 頃 做 試 驗 ， 栽 培 品 種 均 為 台 梗 9 號 ， 採 用 純 有 機 栽 培 試 作 之 結 果 ， 產 量 平 均 較 一 般 化 學 肥 料 區 降 低 24.7% ， 而 準 有 機 者 降 低 16.2% ， 產 量 有 明 顯 降 低 現 象 ， 但 預 料 此 類 有 機 米 其 售 價 可 高 於 市 場 25% 以 上 ， 如 此 農 友 仍 保 有 相 當 利 潤 。

　　至 於 良 質 米 集 團 栽 培 ， 乃 政 府 為 因 應 加 入 GATT 後 ， 可 望 減 輕 國 內 水 稻 產 業 之 衝 擊 並 加 強 國 產 稻 米 在 國 際 間 之 競 爭 能 力 ， 故 自 83 年 起 台 中 農 改 場 全 程 技 術 輔 導 ， 以 生 產 高 品 質 良 質 米 及 降 低 生 產 成 本 為 目 標 ， 目 前 在 埤 頭 地 區 已 有 2,000 公 頃 之 良 質 米 集 團 栽 培 ， 成 效 良 好 。