『大村減肥法』簡介

大村衛生所主任／黃建成

　　有時候我會想它是不是全國最好的減肥方法之一，因為它同時擁有五 大特色：簡單、明確、健康、生活化和可教性。

　　幾年來，建議民眾減肥一直是我門診工作的一部份，而『少吃多運動 』是我回答『如何減肥』的慣用答案。可是從來沒有個民眾真的減了下來 。我也曾引用過減肥藥，但是效果不彰。

　　也不知道是從那時候開始的(大概是在某張照片中發現自已竟然是那般 癡肥的模樣吧！)，我意識到建議民眾減肥的同時總會不自主的瞄一下自已 的腹圍－－要人家減肥，自已呢？我已達九十二公斤重，而所謂的標準體 重竟然只有六十九公斤，超出二十三公斤。太離譜了吧！我決心減肥。

　　筆者自八十二年四月七日起至八十二年六月十五日止約七十天，共減 了十二公斤，體重為八十公斤。本來想減到七十五公斤的，由於家母一再 叮嚀並對我太太施加壓力而作罷！

　　我用什麼方法減肥呢！我把它名叫『大村減肥法』。這是我研讀過三 十幾篇文章加上親自實踐、體會的結晶。一年多來，我依此法辦了四班減 肥班，並在門診作個別指導，成績相當不賴。目前持續減重十公斤以上的 民眾至少有六個。有些人因此治好了糖尿病、高血壓和高血症。

大村減肥法簡介

一、填寫問卷調查表
　　 此表收集學員們的相關資料，可作為往後研究分析用。

二、每日執行表
　　 填載此表好比寫滅肥日記一樣，可讓學員們每日反省，因而能夠促進 決心、提高興趣。

三、八分飽
　　 八分飽指的是餐前有飢餓感。如果餐後一、二小時就覺得餓而影響工 作的話，表示吃太少了！那是不對的。本減肥法主張三餐照常，不可少吃 任一餐。用餐時什麼東西都可吃。

四、不喝飲料、不吃零食
　　 兩餐之間不可吃零食和喝飲料，但是鼓勵多喝白開水或茶水。

五、目標運動
　　 肥胖的男性脂肪多堆積在腹、腰部；女性則在臀部各大腿，所以設計 抱腿以頦膝和抓背兩個動作。兩者左右各二十下即可。

六、每日量體重
　　 體重計是減肥的利器，它能告訴你每日體重的增減情形，使你更能投 入。所以筆者辦減肥班時即送給學員們每人一台磅秤。在門診接受指導的 民眾則請他們每週來量一次體重。

五大特色

　　減肥的方法那麼多，本法到底有什麼值得特書的呢？我以為它同時擁 有以下五項特色是別的減肥法所沒有的。

一、簡單
　　 不必算卡路里，不需選擇食物，更不用減肥食譜，只照平日飲食少吃 一點，讓下一頓前有飢餓感就是了！

　　有許人是看時間吃飯的，飯前並不覺得餓，這表示前一餐吃太多了！ 殊不知，『飢而食』　才是正常的生理行為，也較合乎養生之道。此時餐 桌上的東西好吃多了！

　　『把失去的飢餓感找回來吧！那是一種幸福的感覺』，是我常勉勵學 員們的話。

二、明確

　　雖然大家都知道少吃和多運動是減肥的兩條有效途徑，但是我尚未發 現有人對此下過明確的定義。大村減肥法則明示『八分飽、兩餐間不喝飲 料不吃零食、目標運動』。

　　有位大腹凸的董事長，我只花了不到十分鐘的時間教他減肥，兩個月 後再來時已減了八公斤多。記得他精神奕奕很高興的說：『以前都吃太多 了！少吃一點也是飽啊！』我指著他的肚子告訴他再減幾公斤肚子就平了 ，沒想到意然說當老闆的還是要有點肚子比較像！

　　有一位門診的民眾告訴我她一個月減了五公斤，我不記得曾經指導過 她，而且她根本不胖。原來是教別人的時候她在旁邊聽到的。

　　以上兩個例子都要歸功於簡單、明確的內容。

三、健康
　　 不少受過日本教育的老輩們都曉得『八分飽，醫生沒有我』這檥的話 。我想西方人大腹便便的那麼多，除了飲食文化的差異外，少了這類流行 的智慧之這可能也是因素之一。大村減肥法不過在八分飽外加上不吃零食 不喝飲料罷了，誰會說不健康呢？

　　筆者加入彰化縣某登山協會已經四年多了，該協會每個月例行爬山一 次，我則斷斷續續的參加。我的腳力在該團體中向來項多是中等的，而爬 玉山那次，也是我減肥前的最後一次，還是殿後的呢！減了十二公斤後， 八十二年九月與山友們爬南投縣的獅頭山，沒想到是第二個攻上山頂且是 第一個下山的。山友們稱奇不已，我告訴他們：『我每走一步都覺得少載 了十二公斤的量』。

　　單靠節食爬山是不可能頭籌的。減肥期間，我每天運動一個小時，從 不懈怠！

四、生活化
　　 兩年多前有一位民眾給了我一張食譜，那是他花了八千元從某個減肥 中心拿到的。我數數裡面能吃的東西竟然只有十多種，於是打趣的說：『 如果你讓人請客的話，一定會空著肚子回來的。』

　　當我拿到衛生署發的『體重控制食譜』手冊時忍不住告訴同事們說： 太麻煩了嘛！一千個人也減不出一個來。誰有耐心每天做那些冷門的東西 給一兩個人吃呢？

　　一種方法如果影響平素生活太大的話是不可能持久的。好的減肥法也 必然是生活化的，影響平日生活最小的。

五、可教性
　　 『減』『肥』，減了又肥是很難避免的，對於有心減肥的人來說它絕 對是終生的志業。所以『給他魚同時也要教他會釣魚』才是一個好的方法 。檢驗『可教性』的標準是當他們又胖起來時會不會自已來減。

　　如果你相信你的減重是靠針灸、不知名的藥物或什麼茶、營養師計算 卡路里、國際技減肥術、住院禁食打點滴或者抽脂手術的話，有一天你再 胖起來時會自已來嗎？

　　一個好的減肥法也應該是『學得會』的方法，如此才能夠廣為流傳， 受益大眾。

　　筆者每次開新班時總會找兩、三位成績特優的學員當助教現身說法， 而他們也都樂意協助。從講演中，我發現他們個個都是充滿信心的減肥專 家。