蔬菜花卉運銷改進會議邱廳長致詞全文

農林廳長／邱茂英

各位長官、各位貴賓、各位女士、先生：

　　今天農林廳召開「蔬菜花卉運銷改進會議」承蒙各位長官、各位貴賓 蒞臨指導，謹深表感謝之意。

　　近年來由於工商業快速發展、社會結構轉變、農產品消費型態改變， 加上農場經營規模狹小，農村勞力缺乏，生產成本偏高，又因農產品常受 氣候影響，時有產銷失衡，價格大幅變動，以及產銷結構未臻理想，運銷 層次過多，中間費用大，更因貿易自由化、國際化浪潮的掀起，使台灣農 業面臨鉅大的衝擊與壓力。

　　目前農產運銷工作面臨許多問題及挑戰，在果菜批發市場方面，大部 份市場因為產銷環境變遷，場地狹小，週邊環境惡化，經營日益困難，無 法發揮市場功能。在花卉方面，隨著國民所得與生活品質提昇，花卉需求 量大增，花卉產業蓬勃發展，惟國內花卉批發市場目前除台北市濱江花卉 市場外，台灣中南部設置花卉市場正在起步階段，亟待加強輔導營運，另 花卉共同運銷數量及運銷作業技術等仍待進一步加強改進，以促進花卉運 銷作業合理化。在蔬果貯運方面，目前農民團體所興建之冷藏庫皆以人工 搬運及零星堆放方式存放蔬果，冷藏效果無法全部發揮，且搬運過程容易 損壞，所以果菜運銷作業的貯運技術需再加強研究改進與整合。在蔬果供 需調節方面，台灣蔬果之供應，受天候因素影響甚大，在夏季常有災害發 生量少價揚，在冬季量多價跌，價格劇烈波動，有待加強整合及應用產銷 資訊，以作好蔬果供需調節。

　　台灣省政府為配合全國農業長期發展與台灣農業建設需要，並針對當 前農業產銷主、客觀環境及入關可能造成衝擊，特別於去(八十二)年十月十 六日召開台灣省農業建設會議，並獲致結論暨二十項重點措施，目前正擬 定具體推行步驟，積極展開作業中，本次會議係就該會議結論壹、「調整 產業結構、健全產銷體係」內容發展重點產業，建立健全產銷體係，加強 冬、夏季蔬菜，產銷失衡緊急處理，促進運銷作業現代化，改進產品貯藏 與加工等引申具體措施，包括「健全果菜交易，改善市場管理」、「興建 花卉市場，加強花卉行銷」、「建立貯運體系，改進運銷作業」、「善用 產銷資訊，加強供需調節」等四大議題，邀請學、產、官界集思廣益，提 供具體可行寶貴卓見，俾會後立即付諸實施以降低運銷成本，促進運銷作 業現代化，提高運銷效率，期使農產品供銷正常，價格穩定，生產者、消 費者均獲益。

　　最後敬祝各位

　　身體健康　萬事如意　事業成功