答：

1. 合理化用肥量 → 第一期作每公頃氮素（ N ） 140 公斤 ，磷酐（ P₂O₅ ） 50 公斤，氧化鉀（ K₂O ） 60 公斤 ，第二期作每公頃氮素（ N ） 120 公斤 ，磷酐（ P₂O₅ ） 36 公斤 ，氧化鉀（ K₂O ） 50 公斤 ，不僅可以穩定水稻產量，同時因水稻生育整齊健康，可以有效提升稻米品質。

2. 超用肥料

(1). 病蟲害嚴重，增加農藥施用量，提高生產成本，同時可能有農藥殘留問題，導致消費者對食用米安全產生疑慮。

(2). 水稻生育後期，容易因為下雨或颱風吹襲而倒伏，造成機械收割困難，不僅嚴重影響水稻產量，同時也會影響稻米品質。

(3). 水稻抽穗不整齊，成熟不一致，嚴重影響稻米品質。

答：

1. 果樹有機質肥料施用量大，油壓鑽孔之鑽頭直徑建議為 250 mm 較適合。

2. 鑽孔深度約 500 mm ，扣除孔內積土，有機肥充滿 100~400 mm 之土層深處。

3. 施有機質肥料與土壤稍混合後，應填滿後覆土。

4. 鑽孔以樹冠下方位置為宜。

答：

1. 木黴菌可直接用到作物根部，菌可在根部作用繁殖，持續使用增加土壤菌數量可增進作物根部對土壤之適應性及扺抗性，可 1-2 個月追加一次。
2. 約 1 星期左右其上會再長滿綠色孢子可取出使用，暫時不用可去掉錫箔紙，乾燥後冷藏儲存。

答：

1. 所指為蒂部裂果（亦有稱為裂萼），屬於生理障礙，應針對生理部份改善管理，以有效降低蒂部裂果之問題。
2. 由於土壤中含鈣離子太高，導致夏季高熱時柿樹吸收鈣離子之速率受損，而發生果實缺鈣萼片翹起之生理現象，因之，在幼果期可葉面施嵌形鈣肥 0.1 ％改善之。

請問：

1. 堆肥桶之排水口裝在側面下方，底部約有 10~15 mm 高無法排放積存液體，廚餘底部浸泡在液體中沒關係？

2. 排放出來的液體是什麼顏色才是正確的？黑色是否正常？

3. 堆肥大都為蔬菜葉、水果皮、剩飯、少量落葉及雜草，有時須要多天才積存數量、才在上面鋪撒菌種，此時部份廚餘呈泥稠狀，會不會影響堆肥製作？

4. 當八分滿時，鋪上五 cm 厚菌種蓋上蓋子後，需不需要用膠帶密封起來？

5. 三個月後打開是否直接跟土壤混合即可使用？或是仍需曝曬攪拌？

6. 如果堆肥仍呈現原本形狀，需要再繼續發酵？

7. 取用部份堆肥可否代替菌種、鋪放廚餘上面使用？

答：

1. 廚餘堆肥桶底部 10-15mm 的積水亦請儘量排除，可略為傾斜桶子而排出水。

2. 排出的液體為肥水，需收集於保特瓶約 1 個月後為有機液肥。排出的液體的顔色不定，與廚餘種類不同有關。

3. 堆肥材料不必累積數日，每 1-2 日收集後，不論多寡都可以放入廚餘堆肥桶中。累積太久呈泥狀，會有異味影響衛生，但不影響發酵。

4. 廚餘堆肥桶收集滿八分再鋪菌種 5 公分後，千萬不可密封，只須蓋好桶蓋，保持空氣可以對流之狀態。

5. 2-3 個月後堆肥已腐熟，打開後即可直接施用。

6. 一般只有硬質且不易分解之材料，才不能完全分解，此類材料即不能放入。但樹葉等雖然外觀完好，不過施入土壤即刻分解，所以樹葉予以破碎後再放入為宜。

7. 製成之堆肥含有效菌數不足，不能當做原菌種再接種。

答：

步驟 1 ：先計算 1 公斤 N ： P ₂O ₅ ： K ₂O ： MgO ＝ 12 ： 12 ： 17 ： 2 所含各種要素重量。

步驟 2 ： 算出各要素需要用多少量之單質肥料量代替 。

步驟 3 ：將單質肥料混合均勻即可施用。

答： 硝酸障礙通常是指不當的施用含氮肥料，導致土壤品質劣化，作物生長與品質不良情形發生。要避免硝酸鹽障礙發生，應依據土壤肥力狀況及葉片養分診斷，實施合理化施肥，防止硝酸鹽障礙。

答： 在正當土壤肥力與肥培管理狀況，土壤水分保持適當濕潤，地溫不可太高或太低，果樹根系生長正常情況下，撒施鉀肥（硫酸鉀或氯化鉀）於樹冠下方根系密集區域約二星期（ 14 天）左右，被吸收鉀素約 50-60 ％。如土壤水分不足或低溫下根系吸收率降低，效果較差。

答 ：

1. 硝酸鹽為植物體中合成蛋白質所必需之重要物質，為一複雜之生理反應。
2. 硝酸鹽（氮）代謝與植物光合效率直接關係，其它肥料等均為次要因子。合理降低氮肥用量是降低疏菜硝酸鹽含量的措施之一。

答 ： 甜椒採收期因同時仍在進行營養生長及生殖生長，即葉生長、開花、著果、採收同時在進行，因此採收期可以 N ： P ₂O ₅ ： K ₂O ＝ 20 ： 20 ： 20 之肥料施以追肥，不可將 P 、 K 刻意提供，將抑制枝葉生長而縮短收穫期。

1. 製作廚餘堆肥時，如加入適當菌種，可以達到除臭及加速腐熟功效。
2. 如不欲添加菌種，可取 1 份乾淨土壤混合 2 份廚餘，約經過 3-4 個月成腐熟堆肥，可用於農業生產。 。

答 ：

1. 市售麻油渣 C/N 約 5-10 ，惟仍應進一步分析確認。
2. 正確的 發 酵產品應為鬆散狀物理性優良。
3. 未 發 酵有機物不應直接使用。

答 ：

黏質土壤的改良對策：

1. 在土層中客砂，以稀釋粘粒含量。

2. 深耕並配合含鈣物質（如碳酸鈣（ CaCO ₃ ）、氧化鈣（ CaO ）或硫酸鈣（ CaSO ₄ ）的添加。

3. 添加土壤改良劑，有機質肥料或石膏。

答：

1. 如果您能確認食品含有抗生素、化學物質等，請勿做為堆肥材料。
2. 目前一般食品理應在合格範圍內，故應無使用上之疑慮。
3. 廚餘堆肥製作宜再添加落葉、枯枝、雜草等物，以調整水份及碳氮比等。

答：

1. 一年二收之冬果施肥量：化肥 N ： P ₂O ₅ ： K ₂O 為（ 100~140 ） -100- （ 70~100 ） kg/ha ， 堆肥 10,000 kg /ha （畦面淺耕與土混合）

2. 關於栽培過程階段性施肥分配量如下：

(1). 修剪時期之基肥： 100 ％堆肥＋ 100 ％磷肥＋ 40 ％氮肥＋ 30 ％鉀肥

(2). 開花時期： 20 ％氮肥＋ 20 ％鉀肥

(3). 硬核時期： 20 ％氮肥＋ 25 ％鉀肥

(4). 轉色前期： 10 ％氮肥＋ 25 ％鉀肥

(5). 採收期後： 10 ％氮肥（若此時已嚴重落葉，請勿施用）

答：

1. 定植前施基肥：每公頃施堆肥 10 噸或豆餅 2 噸及化學肥料硫酸銨 240~330 公斤 ，過磷酸鈣 280~420 公斤 與氯化鉀 125~250 公斤 。
2. 定植後每隔 14 天施追肥 1 次共 7-8 次，化學肥料硫酸銨 120-170 公 斤 / 公頃，第二次及第三次追肥時配合施過磷酸鈣 140-210 公斤 / 公頃與氯化鉀 65-125 公斤 / 公頃共兩次。

答：

1. 表面上看草生栽培在果園中會與主作物競爭養分，吸收部分施入的肥料，但在適當的管理下，可以使土壤養分的淨損失降低甚為零。

2. 研究發現，覆蓋作物之存在影響果樹根系的生長發育，其可促進果樹在土壤表層之細根生長，除細根較多外，根之數量、分佈及擴展率均較淨耕良好。植被之生長和其蒸散作用可將淋洗至底土養分藉毛細管作用重新往上移動，而增加養分之有效性。植株死亡腐化後所含之養分亦將釋出，再供果樹利用。

3. 草生栽培下土壤理化性質和生物性質之變化提高了土壤養分有效性，又配合翻犛、輪作等田間管理工作，有助主作物養分吸收。

答：

1. 蚵殼粉分為生蚵殼粉及鍛燒蚵殼粉二種，生蚵殼粉富含各種礦物元素成分，而鍛燒蚵殼粉其成分僅含氧化鈣及少量元素。蚵殼因含有鈉，最好不要大量及連年施用。
2. 苦土石灰對酸性中和能力 90-105 ，蚵殼粉對酸性中和能力 92 ，兩者相差不多，兩者主要化學成分不同，苦土石灰主要成分 CaO 及 MgO ，蚵殼粉主要成分 CaO 。

答： 葡萄園之土壤適宜條件為： 1.pH ＝ 6.0~7.5 、 2.EC ＝ 1.0 dSm ^-1 以下、 3. 有機質 3 ％以上而磷 80ppm 以上、鉀、鎂各在 100ppm 以上，以及鈣 1,000ppm 以上等之土壤肥力含量較能提供葡萄生育所需的養分供給。