農業部臺中區農業改良場 新聞稿

彰化縣大村鄉松槐路370號

中華民國 114 年 12 月 31日

冷氣團跨年報到 枇杷正值花果期請農友提早因應

　　根據中央氣象署最新氣象資料顯示，115年元旦期間將有一波強烈冷氣團南下，屆時中部地區氣溫將顯著下降，預期低溫可能下探至10°C以下。臺中市新社區、太平區與南投縣國姓鄉是全臺枇杷的主要產區，目前各產區已進入關鍵生長期。農業部臺中區農業改良場籲請農友，務必預先做好田間防寒措施，以降低低溫對枇杷造成的損失。

　　臺中農改場指出，枇杷是少數在冬季開花結果的果樹，目前產區植株多處於開花期或幼果發育期，此階段對低溫最為敏感。當氣溫低於4.5°C時，極易導致花粉活力下降，影響授粉受精效果；而已著果的幼果若遭遇霜害，自果皮表面開始凍傷，經過果肉到達種子，果實愈小時間愈短，受害程度愈嚴重，對產量與品質影響甚鉅。由於寒害受災初期的被害徵狀未能立即表現，無法立刻察覺，因此預防性的防災準備極為重要。

　　針對此次冷氣團，臺中農改場建議農友落實田間防寒四招：修剪與套袋、防風、灌水與肥培管理，達到強化枇杷的抗寒韌性：1.修剪與套袋：利用修剪方法調節結果枝之不同生長勢，以上層結果枝的葉片來遮蔽下層的花穗及果實，果實利用套袋或覆蓋保護，避免直接受到低溫影響。2.架設防風網：果園迎風面(北面)加強防風設施，可防止寒風直接吹襲，減輕低溫影響，維持果園微氣候穩定。3.田間適度灌溉：寒流來襲前夕，利用地下水進行噴灌或地面灌溉，藉由地溫與水溫的差異來維持根系溫度，以及利用微霧噴灌設備預防滯霜，以減少寒害的發生。4.肥培管理：寒流前可酌量葉面噴施鉀肥或胺基酸肥料，提升細胞液濃度以降低冰點，以增強樹勢抗寒力。

　　臺中農改場最後強調，面對極端氣候，隨時掌握氣象資訊是確保收成的首要任務。農友可多利用「農災LINE」或關注相關農政單位訊息，並在冷氣團過後巡視果園。若發現果實或枝葉有受凍情形，應適度修剪受損部位，並進行肥培管理以加速樹勢恢復。

聯絡人：臺中區農業改良場 農業推廣科陳世芳副研究員
電  話：04-8523101#410
e-mail：cmwu@tcdares.gov.tw

撰稿人：臺中區農業改良場 農業改良科吳庭嘉助理研究員
電  話：04-8523101#243
e-mail：wutc@tcdares.gov.tw

▲ 果實利用套袋或覆蓋保護，果園加強防風設施，可防止寒風直接吹襲，維持果園微氣候穩定，避免直接受到低溫影響。

▲ 利用微霧噴灌設備預防滯霜，以減少寒害的發生。

▲ 枇杷幼果寒害果實表皮及組織凍傷，進而影響果肉發育影響品質。