114年農業人力團－番石榴專業訓練課程

中華民國114年7月31日

　　番石榴為常綠果樹，全年均可結果，屬桃金孃科（Myrtaceae)，在臺灣中南部廣泛栽培，也為中部地區重要經濟果樹作物之一。其中，彰化縣為全臺三大主產區之一，113年栽培面積達1,374公頃，代表性品種包含珍珠拔、水晶拔及帝王拔等，果實脆甜多汁，富含維生素C與膳食纖維，深受市場青睞。

　　由於番石榴栽培需進行疏果、套袋、摘心與修剪等繁複作業，常面臨季節性人力缺口。為提升農業人力團專業技能，本場於7月30日及31日辦理「番石榴專業訓練課程」，由本場吳庭嘉助理研究員授課，內容涵蓋產業概況、品種介紹及栽培管理技術，並安排團員至彰化縣溪州鄉果園進行實地操作，由講師與農場主親自指導，實習內容包含疏果、套袋、摘心與修剪技術，並現場說明修剪季節與強度控制、疏果時機及套袋技巧等細節。

　　經過兩日紮實的理論與實作訓練，10位參訓團員皆有豐盛的收穫，有效提升技術與信心。本場透過辦理的專業訓練課程，強化農業人力團團員在番石榴栽培管理上的技能，以供未來派工支援缺工農場，成為現場即戰力。

▲ 農業人力團辦理番石榴專業訓練課程合影。

▲ 助教示範講解番石榴植株修剪技巧。

▲ 助教示範講解番石榴植株疏果技巧。

▲ 在助教手把手指導下，學員學習番石榴套袋技巧與實作。

▲ 助教示範講解番石榴套袋作業技巧。

▲ 助教示範講解番石榴植株摘心技巧。

▲ 學員學習番石榴摘心技巧與實作。