112年度跨機關實地參訪與交流活動-北部第二場次

中華民國112年9月27日

       為提升本場研究同仁對產業的瞭解，並增加未來研究的研擬方向及產業合作之契機與視野，本場委託財團法人農業科技研究院協助辦理「跨機關實地參訪與交流活動」，今(27)日辦理北部第二場次，分別參訪智慧農業主題「欣興電子」隱藏版植物工廠；食農教育主題的「綠象社會企業」之食農標竿場域與「家樂福文教基金會」食物轉型計畫概念店。

       第一站欣興電子是全球龍頭級的印刷電路板(PCB)生產商，後來因食安問題，開始思考員工飲食安全並跨入植物工廠領域，由山鶯廠區開始透過電子資訊科技及LED專業等優勢跨域結合餐飲業，建立屬於自己獨有的循環經濟鏈，如「Bistro181」餐廳與「Metro Fresh捷欣鮮」是最佳典範，除了產出可食性作物，也有功能性作物的植栽研發，又跨足生技開發為保健食品，探索多角經營的決策及應用的能力，非常符合「跨域」精神。

       第二站綠象社會企業以推廣環境教育及食農教育為目標，至2022年合作學校已超過100所，並推薦食農教育標竿學校「臺北市松山區健康國小」作為本次行程參訪場域，讓研究人員瞭解透過綠屋頂建置、雨水回收系統、特製專利堆肥箱，以及設置導覽解說板結合課程進行食農教育和環境教育的執行情況，希望透過學校執行經驗獲得一些啟發，促進城鄉資源的交流。

       第三站家樂福文教基金會成立於1996年，並從2014年就開始推廣一連串的食物轉型計畫愛惜食物，並達到聯合國永續發展議程中17項永續發展目標，為了落實並充分展現食物轉型計畫的精神，家樂福集團根據ESG等多項標準與架構，建立了CSR指標系統，以企業社會責任角度改變消費者的消費模式，如販售動物福祉的非籠飼雞蛋、牛奶、吐司、保護生態的石虎香蕉，以及從原料到包裝落實循環經濟與零碳排的歐萊德洗沐產品等，並在假日辦理家樂福專屬食農體驗「選食力」活動，行銷通路及推廣的部分非常適合作為研究同仁之學習指標。透過本次跨機關實地參訪活動，本場同仁表示收穫滿滿，同時對於目前產業間的相關議題與發展趨勢更加深入瞭解，期盼未來可加速應用於科技研發之產出與成果效益擴散。

▲ 本場楊宏瑛場長(中)率本場研究同仁與綠象社會企業有限公司李孟發負責人(前排右3)與臺北市松山區健康國民小學張禎娟校長(前排右5)及臺北市松山區健康國民小學蔡孟憲學務主任(前排左1)合照留念。

▲ 本場楊宏瑛場長(中)率本場研究同仁與欣興電子植物科技事業處詹文莉副理(前排右2)等成員合照留念(前排右7為本場蕭政弘副場長)。

▲ 本場楊宏瑛場長(二排右3)率研究同仁與家樂福永續長暨文教基金會蘇小真執行長(二排中)合照留念。

▲ 綠象社會企業有限公司李孟發負責人(左)為本場同仁進行食農標竿場域解說及導覽(右1為本場楊宏瑛場長)。

▲ 臺北市松山區健康國民小學張禎娟校長(右)為楊宏瑛場長(左)導覽並展示環境教育與食農教育執行成果。

▲ 本場張惠真研究員簡報分享本場執行食農教育之心得。

▲ 綠象社會企業有限公司李孟發負責人詳細介紹並回覆本場研究同仁提問。

▲ 臺北市松山區健康國民小學蔡孟憲學務主任進行食農教育現場分享。

▲ 本場楊宏瑛場長(右)與臺北市松山區健康國民小學張禎娟校長(左)交換禮品。

▲ 本場張金元助理研究員於欣興電子181餐廳介紹臺中場研究成果。

▲ 欣興電子植物科技事業處鍾其展工程師(右)帶領本場研究同仁參觀並介紹植物工廠，研究同仁認真聆聽並積極提問。

▲ 欣興電子植物科技事業處鍾其展工程師(右)帶領本場研究同仁參觀並介紹植物工廠，研究同仁認真聆聽並積極提問。

▲ 本場楊宏瑛場長(右)與欣興電子植物科技事業處詹文莉副理(左)交換禮品。

▲ 本場楊宏瑛場長(左)與家樂福永續長暨文教基金會蘇小真執行長(右)交換禮品。

▲ 本場研究同仁試吃體驗家樂福透明系列吐司與牛奶。