研究興趣與專長：

農業推廣教育、食農教育、發展地方料理及綠色照顧

學歷：

國立中興大學農業推廣教育研究所碩士

經歷：

• 台灣省台中區農業改良場助理
• 行政院農業委員會臺中區農業改良場助理研究員、副研究員、研究員
• 農業部臺中區農業改良場研究員

獲獎榮譽：

1. 中華民國農學團體101年聯合年會表揚優良農業基層人員獎。
2. 台灣農業推廣學會 101年度表彰優秀農業推廣教育人員獎。
3. 95年農委會自行研究計畫二等獎。
4. 95年台灣省農會頒發台灣農村家政推廣教育五十週年慶祝活動績優資深工作人員。
5. 94年行政院頒發二等服務獎章。
6. 中華民國農學團體88年聯合年會頒發褒獎狀。
7. 中國農業推廣學會88年表彰「優秀農業推廣教育人員」。
8. 中國農業推廣學會82年傑出論文獎。
9. 中華民國營養學會頒發81年「社區營養貢獻獎」。
10. 中國青年反共救國團頒發80年中華民國「青年獎章」。

聯絡信箱：changhc@tcdares.gov.tw

聯絡電話：04-8523101*430

著作：

(一)期刊論文

1. 曾康綺、張惠真、蔡本原 2022 青農人格特質、關係連結對從農績效之影響-以中部地區果樹青農為例 行政院農業委員會臺中區農業改良場研究彙報156: 75-100。
2. 曾康綺 張惠真2021 關係連結、合作聯盟對群聚效應之關聯性探討-以中部地區果樹青農為例 行政院農業委員會臺中區農業改良場研究彙報150: 73-92。
3. 曾康綺 張惠真2020 中部地區果樹青農可承擔風險能力之研究 行政院農業委員會臺中區農業改良場研究彙報147: 29-48。
4. 曾康綺、張惠真 2020 日本確保農業勞動力對策之介紹 台灣農業推廣學會-農業推廣文彙65：115-132。
5. 張惠真、曾康綺 2020 食農教育宣導人員培訓成效之研究-以中部地區為例 行政院農業委員會臺中區農業改良場研究彙報146: 49-68。
6. 曾康綺 張惠真2019 農業季節性缺工2.0措施之農業人力調度個案研究-以臺中農業技術團為例 行政院農業委員會臺中區農業改良場研究彙報144: 35-49。
7. 張惠真、曾康綺 2019 食農教育態度對種子教師培訓需求之影響-以中部地區為例行政院農業委員會臺中區農業改良場研究彙報143:19-34。
8. 曾康綺 張惠真2018 彰化縣蔬果產業人力活化運用之個案分析 行政院農業委員會臺中區農業改良場研究彙報138:21-35。
9. 張惠真、曾康綺 2017 學校支援型食農教育推動模式之研究-以臺中地區為例 行政院農業委員會臺中區農業改良場研究彙報137: 73-87。
10. 張惠真2013 中部部地區家政推廣教育對農村生活素質影響之研究 行政院農業委員會臺中區農業改良場研究彙報119:29-43。
11. 張惠真 2011 農村銀髮族對休閒活動需求之研究-以臺中轄區為例 行政院農業委員會臺中區農業改良場研究彙報 112:33-43。
12. 陳采晴、張惠真、高德錚 2008 乳酸菌種對包心白菜醃漬效率及品質影響之研究 行政院農業委員會臺中區農業改良場研究彙報 100:67-75。
13. 張惠真、高德錚、陳采晴 2008 臺中地區休閒農場經營現況之研究 行政院農業委員會臺中區農業改良場研究彙報 98:1-8。
14. 張惠真、高德錚 2006 從整合鄉村社區資源探討發展社區型休閒農業可行性之研究  台中區農業改良場研究彙報90：1-10。
15. 張惠真、高德錚 2003 中部九二一震災重建區花卉農家婦女參與農業經營之研究  台中區農業改良場研究彙報81：1-16。
16. 張惠真、蔣憲國、胡安慶 1999 花卉農家婦女在家庭經營決策參與之研究 台灣土地金融季刊第36卷第2期p.159-186 台灣土地銀行編印。
17. 胡安慶、蔣憲國、張惠真 1997 影響國小教師辦理學童農園教學活動意願之因素研究 農業經營管理年刊第三期p.1-38 中國農業經營學會編印。
18. 張惠真、黃淑惠 1994 中部地區農村婦女生活素質與家政教育需求之調查研究 台中區農業改良場研究彙報44：53-62。
19. 張惠真 1991 東勢地區農民高尿酸血症患者居家生活、飲食習慣及其對痛風認知之調查研究 中華民國營養學會雜誌  第16卷第3，4期 p 191-209。
20. 鄭健雄、張惠真 1990 歷年來傑出農民成功因素之研究 台中區農業改良場研究彙報28：49-57。
21. 張惠真、鄭桂芳 1989 台灣核心農民午餐習慣之研究 台中區農業改良場研究彙報23：39-51。
22. 張惠真、楊麗安、邱玲瑛 1985 農村早餐習慣與營養攝取之研究 台中區農業改良場研究彙報11：109-122。

(二)特刊

1. 張惠真、曾康綺 2022 食農教育宣導人員培訓成效 行政院農業委員會臺中區農業改良場特刊第145號。
2. 曾康綺、張惠真、楊嘉凌、楊宏瑛、林學詩、李紅曦 2019 靚亮愛農愛諾 行政院農業委員會臺中區農業改良場特刊第140號。
3. 張惠真、曾康綺、陳建銘、詹庭筑、蔡宛育 2019洋桔梗春季花藝展示 繽紛浪漫洋桔梗 行政院農業委員會臺中區農業改良場特刊第138號。
4. 張惠真 曾康綺 楊宏瑛2018  在地食材好料理飯包行政院農業委員會台中區農業改良場特刊第136號。
5. 張惠真2016 故鄉好味道行政院農業委員會台中區農業改良場特刊第132號
6. 張惠真 廖君達2015 行政院農業委員會臺中區農業改良場遷場30周年紀念專刊行政院農業委員會臺中區農業改良場特刊第126號。
7. 林錦宏、楊廷珍、張惠真、趙筱倩、邱阿勤 2014 中有機紅龍果果醬製作之研究 103年度台中區農業改良場科技計畫研究成果發表會論文集 行政院農業委員會台中區農業改良場特刊第129號P. 146-155。
8. 曾康綺、張惠真 2014 中部地區葡萄農民對地區品牌需求性之研究 103年度台中區農業改良場科技計畫研究成果發表會論文集 行政院農業委員會臺中區農業改良場特刊第129號P. 166-176。
9. 楊宏瑛 張惠真 2014 日本有機農業經營與行銷發展 生物性資材與生態綜合經營在有機農業之應用研討會 行政院農業委員會臺中區農業改良場特刊第127號P. 132-154。
10. 張惠真、曾康綺、邱玲瑛 2014 農村生活與資訊傳播研究 遷場30周年試驗研究暨推廣成果專刊 行政院農業委員會臺中區農業改良場特刊第125號P. 197-221。
11. 林錦宏、張惠真、楊宏瑛、曾康綺 2014 有機鳳梨食用多樣化之研究 台中區農業改良場102年度科技計畫研究成果發表會論文輯 行政院農業委員會臺中區農業改良場特刊123號P.140-164。
12. 張惠真 2014 麵粉與臺灣飲食文化 台中區農業改良場102年專題討論專集 行政院農業委員會臺中區農業改良場特刊122號P. 128-131。
13. 張惠真2013 中部部地區家政推廣教育對農村生活素質影響之研究 101年度台中區農業改良場科技計畫研究成果發表會論文輯 行政院農業委員會臺中區農業改良場特刊第117號P. 211-221。
14. 張惠真 2013 蔬果對人體健康之重要性 臺中區農業改良場101年專題討論專集 台中區農業改良場特刊第116號P.55-58。
15. 張惠真 2012 認識得舒飲食 臺中區農業改良場100年專題討論專集 台中區農業改良場特刊第111號P.87-89。
16. 曾康綺、張惠真 2011 農業刊物在中部地區農業推廣成效之探討 行政院農業委員會臺中區農業改良場特刊 第107號 P. 15-34。
17. 張惠真 2010 淺談骨質疏鬆症 行政院農業委員會臺中區農業改良場特刊 第105號 P. 147-149。
18. 張惠真 2010 台中區發展地方料理經典美饌烹藝競賽－古早味料理食譜 行政院農業委員會臺中區農業改良場特刊 第103號。
19. 張惠真 2010 台中地區農村婦女田媽媽副業經營效益之研究－潭子鄉田媽媽經營班為例 行政院農業委員會臺中區農業改良場特刊 第99號P. 291-300。
20. 張惠真、陳采晴、高德錚 2010 台中地區休閒農場經營現況之研究 行政院農業委員會臺中區農業改良場特刊 第99號P. 237-244。
21. 張惠真、高德錚 2010 從整合鄉村社區資源探討發展社區型休閒農業可行性之研究 行政院農業委員會臺中區農業改良場特刊 第99號P. 227-236。
22. 張惠真、高德錚 2010 經營社區型休閒農業成功因素之探討 行政院農業委員會臺中區農業改良場特刊 第99號P. 217-226。
23. 陳采晴、張惠真、高德錚 2010 梅精品系列產品之研發 行政院農業委員會臺中區農業改良場特刊 第99號P. 205-212。
24. 陳采晴、高德錚、張惠真 2010 台中地區農產品伴手禮開發對農會經營效益之研究 行政院農業委員會臺中區農業改良場特刊 第99號P. 187-196。
25. 陳采晴、張惠真、高德錚 2010 地方性大宗農特產伴手禮之研發。行政院農業委員會臺中區農業改良場特刊 第99號P. 181-186。
26. 張惠真、陳采晴 2010 台中區消費者對有機及吉園圃農產品信賴度與滿意度之研究 行政院農業委員會臺中區農業改良場特刊 第99號P. 1-12。
27. 張惠真 2009 台中區發展地方料理經典美饌烹藝競賽 行政院農業委員會臺中區農業改良場特刊第95號 台中區農業改良場編印。
28. 張惠真 2008 97年度台中區發展地方料理經典美饌烹藝競賽菇蕈食譜 台中區農業改良場特刊第 92號台中區農業改良場編印。
29. 張惠真 2008 台中區地方特產伴手禮產品型錄 台中區農業改良場特刊第91號 台中區農業改良場編印。
30. 張惠真 2007 96年度台中區發展地方料理經典美饌烹藝競賽食譜 台中區農業改良場特刊第84號 台中區農業改良場編印。
31. 張惠真 2005 94年度台中區發展地方料理經典美饌烹藝競賽食譜 台中區農業改良場特刊第78號 台中區農業改良場編印。
32. 張惠真 2004 93年度台中區發展地方料理經典美饌烹藝競賽食譜 台中區農業改良場特刊第70號 台中區農業改良場編印。
33. 張惠真 2003 92年度台中區發展地方料理經典美饌烹藝競賽食譜第二輯 台中區農業改良場特刊第65號台中區農業改良場編印。
34. 張惠真 2003 92年度台中區發展地方料理經典美饌烹藝競賽食譜第一輯 台中區農業改良場特刊第64號 台中區農業改良場編印。
35. 張惠真 2003台中區農村婦女田媽媽副業經營簡介 台中區農業改良場特刊第63號 台中區農業改良場編印。
36. 鄭健雄 張惠真 2003台中地區休閒農業旅遊導覽手冊 台中區農業改良場特刊第62號 台中區農業改良場編印。

(三)研討會論文與海報

1. 林勇信、戴介三、古金台、張惠真 李郁淳 張志維 吳菁菁 2022 建立都會型態食農進階實作模組之開發應用 111年都會農業技術暨食農教育實務應用研討會。
2. 張惠真、曾康綺 2022食農教育宣導人員培訓成效 111年農業人力發展與創新推廣研討會論文輯p.95-101行政院農業委員會臺中區農業改良場編印。
3. 曾康綺、張惠真2021 中部地區青年農民群聚與組織整合之研究 110年度農業推廣研討會 p.30-37台灣農業推廣學會編印。
4. 張惠真、曾康綺 2021 學校支援型食農教育宣導人員培訓之研究-以臺中地區為例 110年度農業推廣研討會研究論文 P.15-23台灣農業推廣學會編印。
5. 張惠真、曾康綺2020 學校支援型食農教育種子教師培訓之研究 109年度農業推廣研究研討會研究論文 p.22-28 台灣農推廣學會。
6. 張惠真、曾康綺 2019 學校支援型食農教育教材之研究－以臺中地區為例 108年度農業推廣研討會研究論文 p.33-44台灣農業推廣學會編印。
7. 張惠真、曾康綺 2018 學校支援型食農教育推動模式之研究－以臺中地區為例  107年度農業推廣研討會成果摘要P. 230-234台灣農業推廣學會編印。
8. 林錦宏、張惠真、曾康綺、楊廷珍、邱阿勤、廖郁婷 2016 有機紅龍果花蜜餞研製 紅龍果整體產業價值鏈整合技術發表暨產業交流研討會p.37-47。
9. 張惠真 曾康綺 2015 中部地區農業產業人力資源需求及運用之研究 104年度農民輔導之研究計畫成果摘要報告 p.197-203 台灣農業推廣學會編印。
10. 張惠真 曾康綺 2015 中部地區消費者對稻米消費行為之研究 104年度農民輔導之研究計畫成果摘要報告 p.126-134 台灣農業推廣學會編印。
11. 楊宏瑛 張惠真 2014 日本有機農業經營與行銷發展 生物性資材與生態綜合經營在有機農業之應用研討會 台中區農業改良場特刊127號p.132-154。
12. 張惠真2013 中部部地區家政推廣教育對農村生活素質影響之研究 102年度農業推廣研究研討會會議手冊23-28 台灣農推廣學會。
13. 張惠真 2010 農村婦女家計-農產業經營與創新 全國婦女國是會議 農村場次會前座談會手冊118-131。
14. 張惠真、高德錚2006 從整合鄉村社區資源探討發展社區型休閒農業可行性之研究  94年度農民輔導之研究計畫成果摘要報告422-427 台灣農推廣學會。
15. 張惠真2005 台中地區休閒農業經營模式之研究  93年度農民輔導之研究計畫成果摘要報告 台灣農推廣學會165-174。
16. 張惠真、蔣憲國 1996 花卉農家婦女在家庭經營決策參與之研究  「鄉村家庭與推廣教育研討會」p.23-46 楊懋春貞德紀念基金會主辦。
17. 鄭健雄、蔡宜峰、張惠真 1995 農村家庭廢棄物堆肥化利用之規劃「永續農業研究及推廣之推展研討會」p.66-178 中華永續農業協會主辦。
18. 張盛添、高德錚、梁純玲、王夏玲、張惠真 1989 溫度、光照、氮肥、收穫後貯藏及烹調方式對設施蔬菜品質之影響 第二屆設施園藝研究會專集  p.226-238。

(四)書籍與專書文章

1. 洪梅珠, 蕭政弘, 楊嘉凌, 張惠真, 陳裕星, 田雲生, 白桂芳, 周劉彥均,陳美瑾, 柯淑婉, 尤虹美, 張秀琪 2022 行政院農業委員會臺中區農業改良場機關誌 (民國85-110年) 臺中區農業改良場編印。
2. 高德錚 張惠真 2011 台中區農業技術專刊179 甜菜根 台中區農業改良場編印。
3. 張惠真 2001農特產品生機食膳 台中區農業改良場編印。
4. 張惠真 2000 台中地區農特產品-洋菇食譜 台中區農業改良場編印。
5. 張惠真 2000 台中地區農特產品-竹筍、香蕉龍眼乾食譜 台中區農業改良場編印。
6. 張惠真 2000 台中地區農特產品-馬鈴薯食譜 台中區農業改良場編印。
7. 張惠真 2000 台中地區農特產品-絲瓜食譜 台中區農業改良場編印。
8. 張惠真 1998 台中區農漁產業文化成果專輯 台中區農業改良場編印。
9. 古錦文、張惠真 1998 寬葉韭栽培生產與美食圖譜 台中區農業改良場技術專刊。
10. 張惠真 1997 有機農產品食譜 台中區農業改良場編印。
11. 張惠真、邱阿勤 1997 新興蔬菜食譜第三冊 台中區農業改良場編印。
12. 張惠真、邱阿勤 1996 新興蔬菜食譜第二冊 台中區農業改良場編印。
13. 張惠真 1995 農家婦女在農業經營上角色之研究  p.3-1-3-27 中興大學農業推廣教育研究所彙編。
14. 張惠真 1994 台中區農漁村文化發展成果專輯 台中區農業改良場編印。
15. 鄭健雄、蔡宜峰、張惠真 1994 台中地區農村社區家庭垃圾堆肥化利用與規劃之研究 行政院農業委員會補助研究計畫 台中區農業改良場編印。
16. 張惠真、黃淑惠 1993 中部地區農村婦女生活素質與家政教育需求之調查研究 行政院農業委員會補助研究計畫 台中區農業改良場編印。
17. 張惠真 1990 梅子加工 台中區農業改良場編印。
18. 張惠真 1987 喝牛奶、吃牛奶 台中區農業改良場編印。

(五)推廣性文章

臺中區農情月刊

1. 張惠真、曾康綺 2023 本場辦理家政推廣人員專業訓練 深化食農教育知能 臺中區農情月刊第285期
2. 張惠真 2023 推動農業綠色照顧政策，本場辦理「綠色照顧推廣人員訓練」 臺中區農情月刊第281期
3. 張惠真 2021 本場推動農村綠色照顧工作辦理綠色照顧推廣人員訓練 臺中區農情月刊第265期
4. 張惠真 2021 四健會作業組防疫不停學學習不停歇 臺中區農情月刊第264期
5. 張惠真 2021 臺中區家政推廣人員專業訓練圓滿完成 臺中區農情月刊第261期
6. 張惠真 2020 臺中區家政推廣人員專業訓練圓滿完成 臺中區農情月刊第250期
7. 張惠真 2019 恭賀彰化縣大村鄉、和美鎮、南投縣水里鄉農會 榮獲第一屆十大綠色照顧優良典範 臺中區農情月刊第244期
8. 張惠真 2019 本場辦理108 年食農教育宣導人員基礎培訓課程初階班 臺中區農情月刊第243期
9. 曾康綺、張惠真 2019 印尼青農來臺實習，促進臺印雙邊農業交流與合作 臺中區農情月刊第242期
10. 張惠真 2019 本場辦理臺中區田媽媽在地食材應用與衛生管理研習 臺中區農情月刊第241期
11. 張惠真 2019 臺中區家政推廣人員專業訓練圓滿完成 臺中區農情月刊第238期
12. 曾康綺、張惠真、徐錦木 2019浪漫台三線春遊趣「果樹認養活動」體驗農村好風情臺中區農情月刊 第237期
13. 張惠真 2019 「洋桔梗春之饗宴」開放日活動熱鬧繽紛 臺中區農情月刊第236期
14. 曾康綺、張惠真 2019 愛農愛諾閃亮登場以五感體驗呈現科技成果 臺中區農情月刊 第235期
15. 曾康綺、張惠真 2019中部地區改善農業季節性缺工成果奏效發揮實質助益 臺中區農情月刊 第234期
16. 張惠真 2018 本場辦理在地食材應用與衛生管理研習 臺中區農情月刊第232期
17. 曾康綺、徐錦木、張惠真 2018 本場參加2018台灣美食展農業館展出 臺中區農情月刊第229期
18. 張惠真、曾康綺 2018 國際草根大使齊聚交流 體驗臺灣在地農業 臺中區農情月刊第228期
19. 張惠真 2018 臺中區家政推廣人員專業訓練紀實 臺中區農情月刊第227期
20. 張惠真 2018 歡迎蒞臨「紫戀葡萄嘉年華」科技研發成果暨開放日活動 臺中區農情月刊第224期
21. 曾康綺、張惠真 2017茄食報到健康久久、農教育活動 臺中區農情月刊第219期
22. 曾康綺、張惠真 2017 食農教育新視野 本場辦理食農教育講座與活動 台中區農情月刊第217期
23. 張惠真、曾康綺 2017 本場參加2017 台灣美食展農業館展出 台中區農情月刊第216期
24. 張惠真2017 家政推廣人員專業訓練紀實~從認識國產穀類與蔬果的營養到如何吃出健康  台中區農情月刊第214期
25. 張惠真 2016 紅龍果花苞之利用 台中區農情月刊第207期
26. 張惠真 2016 本場育成「薏苡台中3號」參加2016年台灣美食展 台中區農情月刊第205期
27. 張惠真 2016 台中區家政推廣人員專業訓練圓滿完成 台中區農情月刊第202期
28. 曾康綺、張惠真 2016  臺中場104年年終記者會，展示研發成果 臺中區農情月刊第198期
29. 張惠真 2015 本場辦理臺中區田媽媽養成培育-在地食材應用研習 台中區農情月刊第195期
30. 張惠真 2015 本場辦理臺中區田媽媽養成培育訓練 台中區農情月刊第194期
31. 張惠真 2015 本場研發優質好食材參展2015年台灣美食展 台中區農情月刊第193期
32. 張惠真 2015 一年一度台中區家政推廣人員專業訓練圓滿完成 台中區農情月刊第189期
33. 曾康綺、張惠真、高德錚2015 台中區農業改良場辦理2015年台灣與布吉納法索稻作增產合作計畫研習會 台中區農情月刊第187期
34. 曾康綺、張惠真2015 本場辦理繼往開來-歡慶遷場30周年暨研發成果展活動圓滿成功 台中區農情月刊第184期
35. 張惠真 2014 鳳梨果醬技術 台中區農情月刊第178期
36. 張惠真 2014 鳳梨食用的多樣化 台中區農情月刊第176期
37. 曾康綺、張惠真、林錦宏、楊嘉凌、戴振洋、趙佳鴻 2014 本場召開台中糯196號及豌豆台中16號健康管理記者會 台中區農情月刊第175期
38. 陳葦玲、張惠真 2013 天然勾芡好食材-長溯黃麻 台中區農情月刊第172期
39. 曾康綺、張惠真、林錦宏 2013 農業體驗精采呈現-幸福巴士農遊彰化享受農村風味 台中區農情月刊第170期
40. 張惠真  2013 中部農村旅遊品嘗田媽媽地方特色美食 台中區農情月刊第170期
41. 張惠真 2013 健康、快樂與活力的農村特色家政班 台中區農情月刊第168期
42. 張惠真、陳葦玲 2013 來自南投信義原鄉的好味道-龍鬚菜 台中區農情月刊第164期
43. 曾康綺、林訓仕、張惠真、林錦宏、孫培賢 2013 「活化休耕地、麥麥香傳」本場召開麥種繁殖及新品種選育記者會 台中區農情月刊第164期
44. 曾康綺、張惠真 2013 臺中地區具有地方特色的農特產品伴手禮 台中區農情月刊第163期
45. 曾康綺、張惠真、林錦宏 2012 創意料理展新意-沙鹿農會舉辦甘藷料理競賽 臺中區農情月刊 第160期
46. 張惠真 2012 農村文化裝置藝術 臺中區農情月刊 第160期
47. 曾康綺、張惠真、白桂芳、林錦宏 2011 本場舉辦「建國百年健康農業」暨「研發及技轉成果發表會」活動歡迎各界人士逗陣來參加 臺中區農情月刊 第147期
48. 張惠真、孫培賢 2011 本場辦理家政推廣人員專業訓練推動國產米食與蔬菜在地消費 台中區農情月刊第140期
49. 張惠真 2011 99年度台中區發展地方料理經典美饌烹藝競賽 台中區農情月刊第139期
50. 張惠真、曾康綺 2010 本場辦理農業一日體驗活動－來去田庄七迌 臺中區農情月刊 第134期
51. 張惠真 2010 本場辦理試驗研究暨推廣成果發表系列活動歡迎各界踴躍參加 台中區農情月刊第130期
52. 張惠真 2010 故事料理 臺中區農情月刊 第126期
53. 張惠真 2010 故事料理 台中區農情月刊第125期
54. 張惠真 2008 令人懷念的古早味-燜飯 台中區農情月刊第104期
55. 張惠真 2008 本場產學合作新產品-梅精粉及梅精錠 台中區農情月刊第103期
56. 張惠真 2005 發揚地方產業飲食文化帶動休閒農業發展-本場辦理地方料理經典美饌烹藝競賽活動  台中區農情月刊第75期
57. 張惠真、陳俊位 2004 發展地方料理 本場辦理經典美饌烹藝競賽 台中區農情月刊第62期
58. 張惠真 2002 農產品生機食膳-薏苡、糙米 台中區農情月刊第40期
59. 張惠真 2002 本場舉辦台中區番石榴栽培管理技術諮詢會 台中區農情月刊第36期
60. 張惠真 2002 農產品生機食膳-苦瓜    台中區農情月刊第34期
61. 張惠真 2002 農產品生機食膳-蕎麥芽 台中區農情月刊第33期
62. 張惠真 2002 農產品生機食膳-洋蔥 台中區農情月刊第30期
63. 張惠真 2001 蕎麥、薏仁之營養與食用法 台中區農情月刊第26期
64. 張惠真、台中市農會 2001 絲瓜食譜 台中區農情月刊第24期
65. 張惠真、台中市農會 2001 絲瓜食譜 台中區農情月刊第23期
66. 張惠真、名間鄉農會 2001 鳳梨食譜(美味佳餚) 台中區農情月刊第21期
67. 張惠真、名間鄉農會 2001 山藥食譜(美食生活) 台中區農情月刊第20期
68. 張惠真、名間鄉農會 2001 山藥食譜 台中區農情月刊第19期
69. 張惠真、大雅鄉農會 2001 薏仁養生食譜(下) 台中區農情月刊第18期
70. 張惠真、大雅鄉農會 2001 薏仁養生食譜(上) 台中區農情月刊第17期
71. 張惠真、邱阿勤 1999 蕎麥蔬菜食譜 台中區農情月刊第2期
72. 張惠真 1999 台中區辦理農民營養保健及家政輔導計畫成果 台中區農情月刊第2期

台中區農業專訊

1. 張惠真 2020關懷農村高齡者 推動綠色照顧 台中區農業專訊108：22-25。
2. 張惠真 2019 農業傳播與行銷資訊-田媽媽品牌行銷 台中區農業專訊105：11-13。
3. 張惠真 2018 台灣食農教育推廣現況 台中區農業專訊103：1-3。
4. 張惠真 2018 田媽媽從產地到餐桌-推動食農教育 台中區農業專訊103：4-5。
5. 張惠真 曾康綺 2017 中年返鄉從農-柯景發運用機械專長創造不一樣的農業 台中區農業專訊99：8-11
6. 張惠真 2014 103年度臺中區田媽媽養成培育訓練 臺中區農業專訊 86：2-3。
7. 黃葆貴、張惠真 1997 有機農業科技成果展系列活動 台中區農業專訊 20：25-27。
8. 黃葆貴、張惠真 1997 農業產銷班經營輔導研討會及產銷班優良農特產品展示 台中區農業專訊 20：23-24。
9. 張惠真 1996 辛勤的農家婦女 台中區農業專訊 17：24-25。
10. 張惠真 1994 適合高齡者運動 台中區農業專訊 8：5-8。
11. 張惠真 1994 台中區推廣農漁村文化發展工作現況 台中區農業專訊 7：14-17。
12. 張惠真 1994 精挑細選買乾貨 台中區農業專訊 5：24-25。
13. 張惠真 1994 中部地區農村婦女生活素質現況 台中區農業專訊 5：11-15
14. 張惠真 1993 慎用藥物 台中區農業專訊 4：22-25。
15. 鄭健雄、張惠真、邱阿勤       1993 東勢鎮高齡者生活輔導班成功運作經驗談 台中區農業專訊 4：15-21。
16. 鄭健雄、張惠真 1993 台灣鄉村老人面臨的問題及因應對策(下) 台中區農業專訊 3：21-25。
17. 張惠真 1993 認識食品真面目 台中區農業專訊 2：22-23。
18. 鄭健雄、張惠真 1993 台灣鄉村老人面臨的問題及因應對策(上) 台中區農業專訊 2：4-7。
19. 李惠元、張惠真 1992 認識醬油 台中區農業專訊 1：21-23。
20. 張惠真 1992 如何改變飲食習慣 台中區農業專訊 1：14-17。
21. 陳采晴、高德錚、張惠真 2008梅精粉及梅精錠製作技術 台中區農業專訊60期。

台中區農推專訊

1. 鄭健雄、蔡宜峰、張惠真 1998 農村家庭垃圾堆肥化利用模式 台中區農推專訊152期。
2. 鄭健雄、蔡宜峰、張惠真 1995 農村家庭廢棄物堆肥化處理與利用 台中區農推專訊 144期。
3. 鄭健雄、蔡宜峰、張惠真 1994 農村社區家庭垃圾堆肥化的規劃與處理技術 台中區農推專訊136期。
4. 鄭健雄、張惠真 1993 台中縣東勢鎮高接梨觀光農園 台中區農推專訊134期。
5. 鄭健雄、張惠真 1993 台中縣豐原市雲仙谷綜合觀光農園 台中區農推專訊133期。
6. 鄭健雄、張惠真 1993 台中縣豐原市鐮村里葡萄觀光果園 台中區農推專訊132期。
7. 鄭健雄、張惠真 1993 南投縣魚池鄉香菇觀光農園 台中區農推專訊131期。
8. 鄭健雄、張惠真 1993 南投縣信義葡萄觀光果園 台中區農推專訊130期。
9. 鄭健雄、張惠真 1993 南投縣水里鄉上安葡萄番石榴觀光果園 台中區農推專訊129期。
10. 鄭健雄、張惠真 1993 彰化縣大村鄉葡萄觀光果園 台中區農推專訊128期。
11. 鄭健雄、張惠真 1993 彰化縣溪湖鎮葡萄觀光果園 台中區農推專訊127期。
12. 鄭健雄、張惠真 1993 彰化縣芬園鄉荔枝觀光果園 台中區農推專訊126期。
13. 鄭健雄、張惠真 1993 彰化縣楊桃觀光果園 台中區農推專訊125期。
14. 鄭健雄、張惠真 1993 台中市民德里休閒農業區 台中區農推專訊124期。
15. 鄭健雄、張惠真 1993 台中縣新社鄉中興合作農場 台中區農推專訊123期。
16. 鄭健雄、張惠真 1993 台中縣東勢鎮彰化縣農會東勢林場 台中區農推專訊122期。
17. 鄭健雄、張惠真 1993 台中縣外埔鄉臺灣省農會大甲農牧場 台中區農推專訊121期。
18. 鄭健雄、張惠真 1993 彰化縣竹塘鄉醒靈休閒農場 台中區農推專訊120期。
19. 鄭健雄、張惠真 1993 南投縣鹿谷休閒農場 台中區農推專訊119期。
20. 張惠真、邱阿勤1991菇類食譜 台中區農推專訊117期。
21. 張惠真1991米飯的營養及其重要性台中區農推專訊112期。
22. 鄭健雄、張惠真1990米食推廣台中區農推專訊105期。
23. 張惠真、鄭桂芳、劉寶惠、曾招英、陳月香1989茄子食譜台中區農推專訊93期。
24. 張惠真、鄭桂芳、周性初、蘇瑞玲1989芋頭食譜台中區農推專訊92期。
25. 張惠真、鄭桂芳、魏碧瑤 1989冬筍食譜 台中區農推專訊90期。
26. 張惠真、鄭桂芳、詹絮、李碧珠、張金絹1989 豌豆食譜台中區農推專訊89期。
27. 張惠真、鄭桂芳、林燕梅 1989金針菇食譜台中區農推專訊86期。
28. 張惠真、鄭桂芳1988農村親職教育問題諮詢座談會台中區農推專訊83期。
29. 張惠真、鄭桂芳1988苦瓜食譜台中區農推專訊81期。
30. 張惠真、鄭桂芳、蔡郭桂、李月貴、葉素珠、張碧玉1988韭黃食譜 台中區農推專訊75期。
31. 張惠真、鄭桂芳1987薏仁食譜專輯台中區農推專訊71期。
32. 張惠真、鄭桂芳1987農村膳食營養疑難問題專輯台中區農推專訊67期。
33. 張惠真、鄭桂芳、謝翠玲1987蕎麥專輯台中區農推專訊65期。
34. 張惠真、鄭桂芳1986香米食譜台中區農推專訊61期。
35. 鄭桂芳、張惠真1986高麗菜食譜台中區農推專訊60期。
36. 呂阿牛、高德錚、何榮祥、張惠真 1985蕎麥之栽培與利用 台中區農推專訊52期。
37. 張惠真、郭惠芬 1985 竹山鎮、埔里鎮、魚池鄉高經濟作物─香菇 台中區農推專訊51期。
38. 張惠真、鄭桂芳、黃葆貴1985 山芹菜食譜 台中區農推專訊44期。
39. 張惠真、高德錚 1984 薏仁專輯 台中區農推專訊28期。
40. 洪武澄、邱存金、李惠元、張惠真 1984 72年度台中區辦理現代化農村發展計畫實施成果報告 台中區農推專訊27期。
41. 楊麗安、張惠真 1983 毛豆專集 台中區農推專訊23期。

台中區農業推廣通訊&台中區農業推廣簡訊

1. 張惠真 1998 山芹菜烹飪方法 台中區農業推廣通訊第14期
2. 張惠真 1998 蘘荷食譜 台中區農業推廣通訊第11期
3. 張惠真 1998 如何做個快樂的農民 台中區農業推廣通訊第8期
4. 張惠真 1998 茭白荀食譜 台中區農業推廣通訊第7期
5. 張惠真 1998 寬葉韭食譜 台中區農業推廣通訊第6期
6. 張惠真 1998 梅子加工利用 台中區農業推廣通訊第3期
7. 張惠真 1998 泡菜含有乳酸菌，有益人體健康 台中區農業推廣通訊第1期
8. 張惠真 1990 美好婚姻研討會 台中區農業推廣簡訊 12（2）：18-19
9. 張惠真 1990 認識泠凍食品 台中區農業推廣簡訊 11（3）：4-5
10. 張惠真 1988 活動記實 台中區農業推廣簡訊 10（4）：2
11. 張惠真 1988 食品添加物可怕嗎 台中區農業推廣簡訊 10（1）：21-22
12. 李惠元、張惠真 1987 農業動態 台中區農業推廣簡訊 9（3）：23-24
13. 李惠元、張惠真、邱存金1987 農業動態 台中區農業推廣簡訊 9（2）：18-20
14. 張惠真、鄭桂芳 1987 農村膳食營養疑難問題 台中區農業推廣簡訊 9（2）：14-17