成功產銷班個案－溪湖鎮蔬菜產銷班第十二班

台中區農業改良場／戴登燦、蔡志忠

一、前言：

　　政府自輔導成立產銷班以來已有一年多時間，截至目前為止台中地區 蔬菜產銷班已登記有291班，其中雖有部份來舊班重新整合，但新班也申報 不少。在原有班隊整合部分，曾受過共同經營整合部分，曾受過共同經營 組織輔導者資源及基礎較為穩固，加上近年來農地利用綜合規劃的大力支 擾與輔導，造就了不少成功班隊，而這些班在整合後往往成為產銷班中運 作較為成功的一群。在這一群當中若加評比則各班皆有特色，有些班直銷 做的好；有些班共同經營做的成功，然論起產銷一元化者則以溪湖蔬菜產 銷班第12班較為出色，本篇提出該班之產銷作業特色，期能供部分運作較 未熟稔的班參考。

二、背景簡介：

　　本班位位彰化縣溪湖鎮蔬菜專業區內，早年由一群熟衷農業的農村青 年組成，由於彼此有共同的理念，即希望能擺脫以往農產品運銷拍賣過程 中受剝削不合理問題，遂在此共同目標引導下成立產銷班。經過多年的努 力經營與地方父老的支持，經營面積約12.52公頃，班務由曾獲得十大傑出 農家的蔡易新班長所領導。班之主要生產項目為春夏季哈密瓜，秋冬季聖 女小番茄、大番茄，其餘季節生產苦瓜、角瓜、高麗菜、包心白菜、花椰 菜....等作物。本班以經營超市直銷為主，目前銷售網涵蓋中、北部地區的 超市已達二十餘家(例如大型量販店、連鎖超市、惠康超市、裕毛屋超市、 台北市農會．．．等超市)，由於超市業務逐漸擴大發展，本班為加強產銷 調節，於81年元月成立班穴盤育苗中心，期以計畫生產達到貨源控制的目 的。

三、班運作與班教育活動：

　　本班之班場所設備有會議室一處、桌椅12組、班事務辦公室一處(內 有電腦、影印機、傳真機各一組)及農產品包裝場一處。班會固定於每月農 曆初二舉行，平均出席率均達95%以上，班場所內設有雜誌陳列室一處， 每月定購農友雜誌及其他農業相關書籍供班員閱讀參考。

　　在訓練方面，該班經常參加溪湖鎮農會所辦理之農業推廣教育講習， 也在台中區農業改良場之加強農業推廣體制計畫輔導下，進行產銷班組織 及技術強化教育訓練；在農林廳農地利用綜合規劃輔導下，亦曾參加中國 生產力中心舉辦之產銷經營班整合教育及研討會。在81～83年度本班另代 表溪湖鎮產經營班參加彰化縣農會舉辦之經驗成果發表會，總計每年訓練 次數約達十次以上。值得一提的是本班由於運銷業務對象為超級市場，因 此農產品促銷活動本班亦相當重視，每年均在中北部各大超市不定期的舉 辦農產品促銷與農產品品嚐活動。在休閒育樂方面，為了提昇班員新知識 與新觀念並舒散身心，該班每年皆安排一至二次觀摩研習活動，並於每年 年底舉辦一次尾牙聯誼餐會，其主要目的在聯絡班員與超市業務員及各輔 導機關之間的感情，藉此活動做好產銷一元化聯繫業務。

四、班共同設備之利用：

　　為了做好生產調節工作，該班於八十年元月由幾位核心班員集資成立 穴盤育苗中心，並承上級輔導單位的指導，進行自動化育苗作業，目前在 設備上有全自動真空播種機一組、播種作業室一處、育苗綠化溫室0.7公頃 ，每月供應種苗200萬株以上，供應班員所需之穴盤苗皆以市價的八價優待 供應以降低班員生產成本。班之其他設備尚有運輸車五部，分別往來產地 與超市間運送種苗及農產品，以減少對外託運之支出。

五、產銷現況及運作：

產銷現況：

(一)洋香瓜：種植面積約2.5公頃，採收期約在四月中旬至六月中旬，採收後主產品由產銷班代為銷售；部份經挑選分級後，運至鄰近員林市場或台北農產運銷公司等南北部果菜批發市場出售。
(二)聖女小番茄：種植面積約3.2公頃，採收期約在八月至隔年六月底，採收後之產品部分由班包裝場做小包裝分級，部分運至南北部果菜批發市場出售。
(三)大番茄：種植面積約1.2公頃，採收期約在十月至隔年四月中旬，採收後之產品部份由班包裝場做分級包裝直銷超市，另外部分送至台北農產運銷公司等南北部果菜批發市場出售。
(四)其他如高麗菜、花椰菜、包心白菜、苦瓜.....等作物，全年以輪作式經營；大部分作物多由產銷班直銷系統出貨，小部分運至溪湖果菜市場出售。

產銷運作：

　 　由於本班的運銷業務特殊，在供貨上採超市下訂單，班市場組業務依訂單準備隔日貨品，清晨一早王由運輸組人員送達各大超市完成交易。由於採取訂貨採購式， 故只要班員所生產之產品種類、品質合乎超市的需要，班市場組業務員皆以電話向班員優先訂貨。平均該班每日的出貨金額約十萬元左右，而班員所佔貨品比率約佔 85%，其餘不足部份自其他非班員處購進。

　　本班在設立包裝場之初，原由幾位核心班員集資經營，在整場的分級包裝流程作業方面為符合超市特定的包裝型態，因此採雇用固定人員處理方式，一方面可以穩定包裝品質，另一方面也較快速。

　　在農藥管理上為宣導安全用藥觀念責由育苗場派員定期輔導班員的農藥使用，以推動GAP優良無殘毒產品工作；希望藉由蔬菜小包裝業務能在超市賣場獲得好評，以提高產品形象與價格。

六、班基金與會計管理：

　　本班班基金來源除每年固定繳一次年度班會費100元外，其餘來自供應超市之分級包裝業務及班育苗業業務收入，提撥比例為年度運作盈餘之千分之三。另外採購上以共同採購來降低生產成本，在經班員同意後將採購價差金額轉入班入成為共同基金。

　 　班財務的管理皆由會計負責並在每月會議上由班會會計報告收支情形示財務透明化。由於本班另位有直銷超市業務，所以在會計業務上，本班另聘一位會計人員將 產銷班的帳務工作細分為?小包裝業務；(一)育苗業務；(二)班基金，希望藉由會計帳面數字了解盈虧情況，供日後產銷改進參考。

七、班組織與領導：

　 　由於借重幾位核心幹部對農業熱心的精神，及蔡班長對組織運作的長遠經營的眼光，逐決議拓展班之產業務，並由早年農產包裝單一業務工作，慢慢朝多元化方式 經營。在八十一年初開始成立自動化穴盤育苗場，希望將生產與行銷密切結合以降低產銷成本。到了八十二年底為了在行銷業務上增加農產品出貨量又成立機關團體 食材供應中心，交由數位具行銷長才之幹部負責對外業務。由於長久以來班領導幹部辛苦耕耘與運作的結果及地方農會、各上級輔導機關全力的支持與輔導、全體班 員團結合作致使本班之各項業務能屢創佳績。對於往後面臨加入GATT後，農產品進口對我國農業可能產生的衝擊，本班將有信心以全體班員一條心的共識來開創 自我品牌與行銷通路，以迴避入關後產生的衝擊。

八、結語：

(一)分工專業化方面：
　　 本班以具專業生產能力之基本班員結合行銷專長的班員成為一個共同產銷班，並依　專長劃分職責，使產銷運作順利進行，此種具有多功能性成員所組合之班，其運作較其　他班更具成功的條件。

(二)共同生產資材方面：
　　 由於共同設備的投資及政府經費的支援，改善了該班的生產環境及產銷設備，也間　接使班員受惠並進而減少本支出，因此加深班員對班之組織信心。

(三)適當領導方面：
　　 班幹部各具專長且對班務熱心服務，深深贏得班員的信任與依賴，因此在領導上較少爭議。

(四)觀摩教育活動方面：
　　 訓練為新知之重要獲取來源，該班向來重視訓練、觀摩及訓練活動，每年參加相關訓練之課程數均遠較其他鄰近產銷班為多。

(五)研究發展方面：
　　 班事業（觀光農園）的投資帶動班員共同參與的興趣及促進班員的作業互動，使彼此在事業共同命運體上更緊密結合。

(六)共同運銷方面：
　　 直銷超市及供應學校、餐廳、批發市場等多元化運銷管道的拓展解決了農產品的銷路問題亦鞏固班員之向心力。