答：

1. 本場有養液檢驗服務，如有需求可送相關養液至本場檢驗，以協助問題釐清。
2. 本場未販售有關水耕養液及相關資材，建議您可洽當地化工原料行購買相關資材。

答：

在陽光充足環境下栽種約 10~12 個月，植株開始開花時即可採收，採收不必拔除整株植體僅需切斷需求量即可，剩餘根莖仍會持續生長，形成新的根莖。

答：

1. 青江菜主要繁殖方法為種子撒播或條播方式，需配合疏苗以防止徒長；生長不良情形，建議株間距 10-15cm ，每 10 公畝種子用量 0.8~1.2kg 。

2. 亦可先行利用穴盤育苗而後移植，可縮短種植後到採收時間，且整齊度較佳。

答：

本場研發之碗豆台中 15 號已技術轉移好農家農產貿易有限公司及農興貿易有限公司，建議可逕洽該公司購買種苗，聯絡電話：好農家 04-7695204 、農興 04-25223698 。

答：

1. 新鮮芋頭採收後不清洗，建議放置於 10 ～ 12 ℃環境，可貯放約 2 週。

2. 腐敗芋頭呈水浸狀，且質地軟爛，部分芋頭外觀會形成菌絲，用手摘壓芋頭容易破損。

答：

栗子南瓜為秋冬季生產之南瓜種類，因此各品種皆適合於秋冬季種植，東勢地區秋冬季亦適合種植所列之黑海及東昇品種。

施肥量依栽植地之肥瘠度而定，氮肥施用過多易發生徒長、落花和落果，基肥推薦為每公頃氮素 (N)100 公斤、磷酐 (P ₂O ₅)200 公斤、氧化鉀 (K ₂O)200 公斤，定植後第 3 和第 6 週施用追肥，每公頃施用量為氮素 50 公斤和氧化鉀 50 公斤。

答：

1. 夏季進行蔬菜栽培時，常會因高溫造成蔬菜暫時萎凋之現象，此為植物於高溫逆境下為防止水份大量散失，暫時性關閉氣孔，所造成之自然防禦高溫逆境之表現。

2. 建議可於上午 10 時至下午 2 時視當日之溫度，適度使用遮蔭網，降低溫度，其餘時間則將遮蔭網拉起，使作物有足夠光照進行光合作用，維持其正常之生長發育。

答：

答：

本場轄區內嫁接育苗場較少，可參考

1. 天菁種苗場 電話： 049-2702887 。

2. 育家育苗場 電話： 0932-847949 。

3. 合興育苗場 電話： 0932-615268 。

各場使用之茄子砧木依本身商業機密也可能為不一樣的砧木品種，嫁接茄子主要為抗青枯病，增加小番茄口感，缺點為生長勢較弱，肥料要增加一些。

答：

1. 目前較大面積栽培的山蘇種類為南洋巢蕨，其產量較高、食用口感較佳。

2. 種苗可向廖秋種子行詢問，電話： 04-8220762 。

答： 秋葵品種依果莢顏色分為淡綠果、綠果及紅果種，依株高可分為高生種與 矮生種。台灣栽種以矮生種較為適宜，市售品種有五福、豔嬌、麗朱、永福…等。

答：

1. 目前台灣栽培品種以麻芝茄及屏東長茄為主，胭脂茄僅少數自行留種栽培用，胭脂茄的果萼部較小。

2. 夏天栽培以麻芝茄為主，該品種較耐熱，請洽農友種苗公司 07-6519668 或明豐種苗 04-25223698 。

答： 台灣主要常見溫室類型如下：

水平棚架網室、加強型水平棚架網室、簡易塑膠布網室、捲揚式塑膠布網室及鋼骨結構塑膠布網室共計 5 種，果菜類蔬菜多種植於簡易塑膠布網室，是否符合需求，仍請您依環境、成本、栽種模式多方考量。

答： 茭白筍為禾本科多年生宿根水生作物，在台南地區栽培需注意田區水源供應及水溫，茭白筍栽培水位由一開始栽培至採收水位隨茭白生長逐漸加高，採收期水位約 30-45 公分，栽培期間須維持灌溉水源流動性；黑穗菌孕筍適宜水溫約 20-30 ℃之間，因此夏季若水溫過高不會結筍。台南地區氣溫較高，若無低溫之地下水或山泉水輔助灌溉，生產風險較高。

答：

1. 亞磷酸可防治花胡瓜露菌病及白粉病，亞磷酸是強酸，使用氫氧化鉀中和調配時應注意安全（詳如下表一）。。

2. 其它白粉病非農藥資材有礦物油、碳酸氫鉀等。

3. 上述非農藥物質使用濃度為 500 倍，没有安全採收期限制。

答：

薑屬於多年生草本植物，依生長期不同分嫩薑、粉薑、老薑，生育天數分別為嫩薑： 150-210 天、粉薑： 270-330 天、老薑：一年以上，至莖葉植衰時。故一年之薑為當年新生形成外觀飽滿，色澤鮮豔，二年多為冰貯之老薑，外觀較皺縮，色澤暗淡。

答：

適合冬季栽種之省水蔬菜如蔥、蒜及韭菜等，選種節水蔬菜外，建議可利用畦面覆蓋資材，如塑膠布或稻草，減少土表水分蒸散，或利用密植栽種之方式，增加土壤水分利用，達到省水栽培之目的。

答：

答：

1. 葉子下垂有可能是蒸散作用過強，水份的蒸散大於吸收，出現了暫時萎凋現象，若一直無法恢復正常則可能永久萎凋無法成活或者根系受損。

2. 建議早上 10 時至下午 3 時仍搬回室內，先接受早上和下午 3 時過後的陽光，待植物適應外面環境後才於室外培養。