農業部臺中區農業改良場
特刊第159號－2025臺加機能性農產品應用於銀髮營養需求雙邊研討會專刊
2025臺加機能性農產品應用於銀髮營養需求雙邊研討會專刊
蘇致柔、陳若瑛、唐愷良、楊嘉凌、楊宏瑛 主編
農業部臺中區農業改良場 編印
中華民國114 年 11 月
| 頁次 | 目錄 | |
| 封面 | ||
| 03 | 序 | |
| 04 | 議程 | |
| 06 | 目錄 | |
| 07 | 我國銀髮族健康飲食現況與推動策略 | |
| 09 | 銀髮友善食品發展 | |
| 15 | 銀髮族健康照護與營養需求 | |
| 18 | Bringing Wellness to the Table: The Potential of Bread and Bakery Foods in Supporting Healthy Aging | |
| 26 | Dietary protein for the elderly: Impact of age and protein source on nutritive status | |
| 28 | 國產全榖與雜糧應用及推動 | |
| 48 | 黑米、蕎麥與全穀薏仁於血糖與血脂代謝調節之作用機制與人體功效評估 | |
| 59 | 研討會Q&A及綜合討論摘要 | |
| 版權頁 | ||
| 封底 | ||
| 特刊第159號－2025臺加機能性農產品應用於銀髮營養需求雙邊研討會專刊－全冊 |
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2025/12/24