農業部臺中區農業改良場
特刊第70號－93年度台中區發展地方料理經典美饌烹藝競賽食譜
93年度台中區發展地方料理經典美饌烹藝競賽食譜
行政院農業委員會臺中區農業改良場 編印
中華民國九十三年十一月
| 頁次 | 目錄 | |
| 1 | 序 | |
| 2 | 現場花絮 | |
| 3 | 目錄 | |
| 4 | 冠軍－台中市－東籬果園 | |
| 5 | 清竹鮮蝦佐南瓜醬 | |
| 6 | 田居秋菇鬆 | |
| 7 | 農莊元氣山藥盅 | |
| 8 | 珍蔬煎羊排&養生五穀雜糧煲仔飯 | |
| 9 | 繽紛花園紅麴糕 | |
| 10 | 珍菇素煲湯 | |
| 11 | 亞軍－鹿谷鄉－竹亭休閒咖啡 | |
| 12 | 鹿谷燒堡 | |
| 13 | 尊菇戰船 | |
| 14 | 山色玉池 | |
| 15 | 鳳凰翅燒 | |
| 16 | 稻粒筍香 | |
| 17 | 竹露盅圓 | |
| 18 | 亞軍－霧峰鄉農會－田媽媽議蘆餐廳 | |
| 19 | 碧綠鮮筍 | |
| 20 | 菇的饗宴 | |
| 22 | 神仙之食 | |
| 23 | 禾香魚捲 | |
| 24 | 福壽天齊 | |
| 25 | 養生蘑菇 | |
| 26 | 季軍－潭子鄉農會－田媽媽第一班 | |
| 27 | XO鮮貝筍 | |
| 28 | 龍鳳飄雙菇 | |
| 29 | 元氣養生盅 | |
| 30 | 百香海龍王 | |
| 31 | 米寶百花卷 | |
| 32 | 紫蘇金菱瓜 | |
| 33 | 季軍－仁愛鄉農會－如家美食館 | |
| 34 | 百花鑲玉筍 | |
| 36 | 香煎野蕈餅 | |
| 37 | 山藥鰻魚蒸 | |
| 38 | 紅香茶之凍 | |
| 39 | 伊娜谷香糯米竹筒飯 | |
| 40 | 鮮魚頭煲豆腐 | |
| 41 | 創意獎 | |
| 42 | 埔里鎮台－生態教育農場：竹筍蛤肉 | |
| 43 | 芬園鄉古早雞休閒農場：芋香雞飽 | |
| 44 | 二水鄉大丘園休閒農場：柚香柚飽 | |
| 特刊第70號－93年度台中區發展地方料理經典美饌烹藝競賽食譜－全冊 |
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2024/07/27