研究彙報第四十八期 ， Page 55-68 ，出版時間：1995-9， 詳細內容

利用頂端優勢舒解台灣平地溫帶梨之高溫逆境

作者：林信山　林嘉興

摘　　要

　　在 台 灣 平 地 栽 培 溫 帶 梨 ， 夏 季 高 溫 逆 境 導 致 異 常 落 葉 與 萌 芽 ， 及 冬 季 低 溫 不 足 導 致 翌 春 萌 芽 不 正 常 等 ， 為 不 能 經 濟 栽 培 之 原 因 。 本 試 驗 嚐 試 藉 頂 端 優 勢 舒 解 高 溫 逆 境 ， 進 而 發 展 出 新 而 有 效 的 栽 培 模 式 。 乃 於 一 年 生 新 興 梨 、 豐 水 梨 或 幸 水 梨 (Pyrus serotina Rehd. cv. Shinko, Kosui, Hosui) 植 株 樹 幹 1.8m 處 高 接 鳥 梨 ， 及 將 幸 水 梨 穗 側 接 在 鳥 梨 樹 幹 四 週 後 ， 連 續 三 年 調 查 強 勢 生 長 之 頂 端 樹 冠 對 供 試 品 種 生 長 及 舒 解 高 溫 逆 境 之 效 果 。 新 興 梨 頂 端 高 接 鳥 梨 者 與 對 照 比 較 ， 高 接 者 樹 幹 之 截 面 積 增 加 、 第 二 波 及 第 三 波 枝 梢 較 少 、 新 梢 停 止 生 長 之 日 期 較 晚 、 枝 條 之 成 熟 亦 較 慢 、 秋 季 之 落 葉 率 因 年 份 而 不 同 、 異 常 萌 芽 率 減 少 、 秋 季 萌 芽 未 受 影 響 及 花 芽 率 減 少 等 ； 豐 水 梨 頂 端 高 接 鳥 梨 者 與 對 照 比 較 ， 高 接 者 樹 幹 之 截 面 積 減 少 、 各 波 枝 梢 數 未 受 影 響 、 新 梢 停 止 生 長 之 日 期 較 晚 、 枝 條 之 成 熟 較 早 、 秋 季 之 落 葉 率 較 少 、 異 常 萌 芽 率 亦 減 少 、 秋 季 萌 芽 及 花 芽 率 未 受 影 響 ； 幸 水 梨 頂 端 高 接 鳥 梨 者 與 對 照 比 較 ， 高 接 者 樹 幹 截 面 積 之 增 加 量 未 受 影 響 、 第 一 波 及 第 三 波 枝 梢 較 多 、 新 梢 停 止 生 長 之 日 期 較 早 、 枝 條 之 成 熟 無 明 顯 影 響 、 秋 季 之 落 葉 率 因 年 份 而 表 現 不 一 、 異 常 萌 芽 率 增 加 、 秋 季 萌 芽 率 減 少 ， 及 花 芽 率 未 受 影 響 等 ； 鳥 梨 植 株 側 接 幸 水 梨 後 ， 鳥 梨 本 身 之 樹 幹 截 面 積 增 加 量 ， 顯 著 的 大 於 幸 水 梨 高 接 或 無 高 接 者 ， 與 對 照 幸 水 梨 株 比 較 ， 側 接 後 之 幸 水 梨 枝 梢 第 二 波 及 第 三 波 之 枝 梢 數 較 少 ， 新 梢 停 止 生 長 之 日 期 較 晚 但 整 齊 ， 枝 條 成 熟 之 影 響 不 明 確 ， 秋 季 之 落 葉 率 因 年 份 影 響 不 同 ， 異 常 萌 芽 率 減 少 ， 秋 季 萌 芽 率 增 加 ， 花 芽 率 未 受 影 響 。 這 些 結 果 顯 示 側 接 幸 水 梨 於 鳥 梨 樹 幹 ， 利 用 鳥 梨 樹 冠 之 頂 端 優 勢 舒 解 幸 水 梨 之 高 溫 逆 境 及 維 持 正 常 生 長 之 可 行 性 。

關鍵字：梨、高溫、逆境、頂端優勢、高接、營養生長。

Alleviation of Supra-optimun Temperature Stress of High-chilling Pears in Taiwan's Lowland by Adoption of Apical Dominance

Hsin-Shan Lin and Jia-Hsing Lin

Summary

　　High-chilling pears can not be cultivated successfully in Taiwan's lowland due to supra-optimum temperature stress including abnormal leaves dropping and buds opening in autumn, as well as insufficient chilling in winter which resulted in the abnormal buds opening in the following spring. This experiment was conducted to study the alleviation effect of supra-optimum temperature stress by apical dominance and try to develop a new cultural model. Niauli scions were top-grafted on one-year old high-chilling pears (Pyrus serotina Rehd.) cv. Shinko, Kosui and Hosui plants on the trunk 180 cm in hight above ground. The other treatment was side-grafting Hosui scions on the Niauli's trunk. A continuous observation of growth habits was undertaken for 3 years. Top-grafting Niauli on Shinko pear increased the trunk cross section area. The shoot number of the 2nd and the 3rd flush decreased. The cessation of shoot terminal growth and the maturation of shoots delayed. The percentage of leaves dropping varied with the year. In autumn, the abnormal leaf dropping decreased, the bud opening percentage did not affect significantly, and the percentage of flower bud decreased; Top-grafting Niauli on Kosui pear decreased the trunk cross section area. This treatment did not affect the shoots number, but delayed the cessation of shoot terminal growth and enhanced the shoot maturation. In autumn, the percentage of leaves dropped and abnormal bud opening decreased. Besides, the percentage of bud opening and flower buds were not affected significantly; Top-grafting Niauli on Hosui pear did not affect the trunk cross section area, but increased the shoots number of the 1st and the 3rd flush. The treatment enhanced the cessation of shoot termination, but did not affect shoot maturation. The leaves dropping varied with the years, and the abnormal bud opening increased in autumn. In addition, the percentage of bud opening decreased, and the percentage of flower bud was not affected; The trunk cross section area of Niauli, which was side-grafted with Hosui scion significantly increased than that of Hosui (control). Comparing the habits of Hosui side-grafted on the Niauli to the Hosui (control), it was found that the shoots number of the 2nd and the 3rd flush decreased, the cessation of shoot termination growth delayed, and the maturation of shoots did not affect indefinitely. In autumn, the percentage of leaf dropping varied with the year, the percentage of abnormal bud opening decreased, the percentage of bud opening increased, but the percentage of flower bud did not affected. These results suggested that Niauli's apical dominance has the possibility to help Hosui to alleviate the stress of supra-optimum temperature in summer time.

Key words:pear, supra-optimum temperature, stress, apical dominance, top-grafting, vegetative growth.