菊花市場新寵：雙色艷彩及大白菊新品種之育成

文圖／許謙信

一. 前言:

　　菊花原產中國，2500年前中國即有記載菊花之生育習性，後傳至日本，於十八世紀傳入歐洲，經由中國、日本、歐洲等地的多種野生菊雜交，遺傳背景非常複雜。目前商業上使用之菊花原學名為 Chrysanthemum x morifolium Ramat,現經修改為 Dendranthema x grandiflorum (Ramat.) Kitam.。歐美及日本還不斷改良選育，育成之商業或趣味栽培的菊花品種，至今已超過7000種。

　　菊花在東亞為第一重要之花卉作物，日本之年消費量約有20億支，台灣每年生產超過3億支，在西方歐美國家亦為主要三大花卉之一。目前菊花在台灣之主要栽培區域集中於彰化縣田尾、永靖一帶，其餘則分散各地，於雲林縣、嘉義市、高雄縣、屏東縣推廣種植。

二. 溫度對菊花開花之影響:

　 　菊花之開花行為受日長及溫度所控制，二者之間尚會相互影響。菊花為短日植物，一般在秋季日長漸短的氣候環境下花芽分化，然後開花，俗稱秋菊。因為對日長 及溫度之反應具有不同程度需求，遂衍生自然開花期不一的季節性品種，俗稱為夏菊、秋菊或冬菊，或稱為早生品種及中、晚生品種。

　　除了日長反應，菊花之開花亦受溫度影響。菊花之生長適溫為15-25℃。Cathey(1954)將菊花品種對溫度之不同反應以夜溫16℃為適溫基準分為三群。第一群為溫度正感應型(Thermo-positive) ，這一群之品種在夜溫低於16℃下，到花日數明顯增加，低溫抑制此群品種之開花，而在16℃至25℃之適溫環境，到花日數差異小。第二群為溫度負感應型(Thermo-negative) ，這一群品種在夜溫高於16℃以上，到花日數增加，高溫延遲此群品種之開花。第三群為溫度鈍感型(Thermo-zero) ，這一群品種在夜溫10℃到25℃之間，其到花日數較不受溫度變化影響，對溫度反應較為不敏感。

　　從國外引進之秋冬菊品種在台灣冬季之露天栽培時，亦常有品種對低溫有不同之反應。例如日本市場大菊主要品種“秀芳之力”，在台灣自然氣候下，冬季極易發生高節位簇生短縮而延遲開花之現象(溫度正感應型)，終究無法適應台灣之氣候，為栽培者淘汰。其他如“舞風車” 、“黃秀芳”等多個品種，遇冬季低溫期亦有開花延遲之情形。

三. 育種目標:

　 　菊花之開花受日長及溫度所控制，然其育種歷史久遠，品種間對日長及溫度之反應不一，藉由控制栽培環境之微氣候或利用多樣化之品種輪替週年生產，可以達成 調控產期之目標。雖說菊花之品種繁多，然而現今台灣使用之品種多為自日本及歐美各國引進，尚乏台灣自行育成之品種。近年來國際間對農業智慧財產權及新品種 權益之保護日益重視，未來國外新品種之取得將日趨嚴苛。同時考慮菊花之風土適應性，例如對溫度敏感與否之不同反應型，加強菊花新品種研發工作，以適地優良 親本進行雜交育種工作，期建立多樣化之自有品種，育成台灣自有菊花品種，為產業發展重要之目標。

　 　根據上述之需求，對於台灣秋冬季栽培之菊花訂定下列之育種目標:1.對冬季低溫季節栽培時，開花反應之到花日數穩定，短日下之到花日數穩定，不因低溫而 延遲。2.白花或黃花大菊，白花大菊可藉由誘變育成同系黃花品種。3.粉紅色或雙色多花形菊。4.短日下到花日數少，生長勢強。5.切花壽命長。

四. 育種經過:

　 　台中區農業改良場自81年秋季開始進行菊花品種間雜交工作。於82年秋至83年春，進行了15個互交組合及32個單交組合，共獲得1597粒種子，播種 後獲得804株實生苗，從實生苗中選拔出94180白色大菊品種，為母本‘黃秀芳'與父本‘白秀芳'之雜交組合。其在冬季低溫期下，開花較父本‘白秀芳' 穩定。92年12月30日經命名為‘台中一號'，商品名‘陽光'。

　　另于84年春季進行菊花之雜交，共進行了12個組合，共獲得415個種子，播種後獲得315棵實生單株。優良品系9501選自母本 ‘ 紅孔雀'，父本 ‘ 粉火焰'之雜交組合。為紫紅雙色多花型菊。其花型花色具有父本‘粉火焰'之特色，同時在冬季低溫期下，短日下之到花日數較父本‘粉火焰'穩定。 92年12月30日經命名為‘台中二號'，商品名‘紅艷'。

　 　二品種歷經83年至86年之實生苗初選及複選，於86年進行種苗大量繁殖，88年至89年進行季節開花性調查及品系比較試驗，89年至91年進行二次區 域試驗，90年至91年進行瓶插壽命調查及病蟲害調查，91年至92年進行肥料適用量試驗，於92年12月30日經複審通過命名。

五. 新品種性狀及優缺點:

　 　‘台中一號'為切花用新品種。生長勢中等，短日下花芽形成期間之株高為35~45公分，不摘心栽培法下，短日下株高可達50公分。電照抑制開花時，摘心 後電照兩個月，約為50公分高。短日下到花日數58至80天，開花略受冬季低溫影響而延遲。葉長平均7.2公分，葉寬平均6.7公分，屬小葉形，葉色深 綠。莖粗約7.0公厘，莖強度中等。花為白色重瓣，為大花標準形，舌狀花瓣數300~350瓣，花滿開時不露心。舌狀花長平均4.12公分，舌狀花寬平均 1.47公分。切花壽命依採收時氣候及瓶插環境有7.6~11.3天。優點為適於台灣菊花產區之秋冬季栽植，其熄燈後到花日數早，對冬菊遇低溫延遲開花之 缺點，反應較父本‘白秀芳'佳。早秋種植生育良好。株高長、花頸短，舌狀花瓣數較父本‘白秀芳'多，開花之姿態良好。缺點為對低溫開花略有延遲，花徑略 小。瓶插壽命中等。

　　‘台中二號'為切花用新品種。生長勢強， 較父母本‘粉火焰'、‘紅孔雀'，及對照‘彩雲'高20餘公分，短日下花芽形成期間之株高為40~60cm，不摘心栽培法下，短日下株高可達63公分。電 照抑制開花時，摘心後電照兩個月，約為65公分高。短日下開花日數50至59天，冬季低溫期下開花穩定。葉長平均10.1公分，葉寬平均7.4公分，葉形 中等大小，葉色深綠。莖粗約7.7公厘，莖強度中等。花為紫紅色多花形菊，花朵數多。舌狀花瓣數34~45瓣，有2~3輪。花為雙色，內層為紫紅色，外層 為白色，花心之管狀花上層為綠色，花色多樣而艷麗。花徑平均為6.3 公分，舌狀花長平均達2.8公分，舌狀花寬平均0.75公分。切花壽命依採收時氣候及瓶插環境有7~12天。優點為適於台灣菊花產區之秋冬季栽植，其熄燈 後到花日數早。原有商業品種之雙色品系‘粉火焰'及‘彩雲'均有遇低溫短縮不開花之現象，‘台中二號'改善此一缺點，在冬季低溫期下，開花穩定。‘台中二 號'早秋種植生育良好，株高長、開花早，花徑大，舌狀花瓣數較父本‘粉火焰'多，開花之姿態良好。缺點為雙色之呈色，與一般雙色花相同，有因溫度高低，內 圈紅色呈現不同大小之情形。瓶插壽命中等。

六. 栽培方式及注意事項:

1. 種植期：‘台中一號'開花季節為11月中旬至4月下旬，依開花期推估種植期為8月中旬至1月下旬。‘台中二號'開花季節為11月中旬至6月上旬，依開花期推估種植期為8月中旬至3月上旬。
2. 種植方式：可依一般菊花栽培方式種植，畦寬(合畦溝)130~140cm，雙行植，株距8~10cm，採摘心栽培，每株留三分枝。或依不摘心單幹栽培，畦寬(合畦溝)130~140cm，種植6-7行，株距10公分。
3. 施 肥方法：建議施肥量根據農業試驗所編印之作物施肥手冊，菊花之施肥量為氮肥200~400公斤/公頃、磷酐150~300公斤/公頃、氧化鉀 200~400公斤/公頃，基肥施用全量有機肥及氮肥40%、磷肥100%，鉀肥40%，於種植前施入田間，並用耕耘機打入土壤中，其餘之氮、鉀肥分別於 摘心後至熄燈前分三次施入。
4. 病蟲害發生與一般栽培品種類似，需注意防治。
5. 灌排水：菊花忌排水不良，溝渠灌溉時需作高畦，以利根系生長。
6. 採收：採收以清晨為宜，可減少失水逆境，採收後之切花應盡速插入水中，減少失水，以確保切花品質。

七. 結語:

　　台灣擅自利用國外品種自行繁殖種苗之現況，未來將受到種苗法之規範。為因應引進國外種苗之成本提高，及加強選拔風土適應性良好之品種，台灣之菊花育種雖然尚在起步之中，將來會日益重要，以提供市場多樣化之本土品種為目標。