開創國產葡萄外銷商機的葡萄神農－張國興班長專訪

文、圖／陳彥睿

　　高頭大馬的張國興班長，讓人很難想像是位「素食主義者」，張班長目前經營 0.5 公頃的葡萄園， 0.7 公頃的高接梨園，從事高品質果品產銷。其選擇於白毛台種植巨峰葡萄，在農業改良場及農會指導員的協助之下，建立了「葡萄病蟲害防治曆」， 有效地降低病蟲害發生率，減少農藥施用量。同時為提高葡萄的品質，保障消費者的健康， 張先生所栽種的葡萄都有套袋，減少病蟲危害。更運用合理化施肥之理念，使葡萄品質提高 35 %以上，施肥成本也降低 50 %， 同時利用日本 MOA 「準自然農法」栽培方法，自製木醋液及土地改良法等，由於栽培期間遵守 MOA ，所以沒有農藥殘留的問題， 且甜度、口感、風味均達標準以上，平均售價也比一般水果高出兩成至一倍。在加入「瑠公農業產銷基金會」 輔導之安心蔬果供應體系，其所生產的健康水果，廣獲消費者好評。

　    為配合市場需求，提高市場競爭力，張先生設法調節產期、實施葡萄套袋栽培，生產高品質巨峰葡萄，並積極建立品牌信譽，實施分級包裝，成功地開拓日本市場，年外銷約 150 公噸， 賺取外匯達新台幣 1,650 萬元。巨峰葡萄的外銷成功為地方帶來富麗遠景。

　　張班長也經常鼓勵班員參加「農業專業訓練班」，提昇班員的農業知識及技術，以改善各項果園經營的管理工作。 並主動整合產銷班，實施共同作業，如有機質肥料、紙箱、套袋及農藥等生產資材共同採購，大幅降低生產成本。在張先生的領導下，依照農場分佈將全班設置 6 個分級包裝場，並實施標準分級包裝，再統一運輸至班集貨場集中出貨， 降低果實損傷率，並增加收益。　

　　在果品保鮮方面，張班長採用保鮮管，改善果品冷藏管理技術，長期保存果實新鮮度，因應市場供需調整，發揮倉儲調節功能， 每年收益大幅提高‧張班長有感於 e 時代的來臨，自 87 年起便開始上網行銷，領導葡萄產銷班邁向企業化經營，以因應加入世界貿易組織( WTO )的衝擊， 並將於加入 WTO 之後，拓展更寬廣的外銷空間。