台中地區水稻合理化施肥成果

台中區農業改良場／陳鴻堂、賴惠珍

前　言

　　農作物合理的施用肥料是為了供給作物充足的營養，以提高農產品產量與品質所必要的 措施，因施肥具有顯著的增產效果，所以農民常有大量甚至過量施肥企圖增產與提高品質的 情形。由施肥與報酬遞減率的關係來看，合理的施肥確有增產與提高品質的效果，但是過量 的施肥，則無法無限制的增產，除了浪費肥料外，亦會影響作物的品質及污染土壤，如肥料 鹽分累積於土壤，造成養分不平衡與土壤酸化等土壤劣化問題，進而污染地下水源。嚴重時 也會影響環境生態。台灣近年來的肥料使用量並不因農耕面積逐年減少而降低，反而有漸漸 增加的現象。又為因應台灣肥料即將民營化，其所生產之肥料售價勢必反應成本，極可能調 漲肥料價格，因而直接提高農民生產成本的負擔。本場自八十四年七月起著手進行合理化施 肥示範推廣工作，並預定自八十六年七月起擴大合理化施肥推廣工作，預定以五年期間內達 到減少肥料使用量20%的目標，以台中地區為例八十七年預定推廣八千餘公頃，以減少過量 施肥所造成的浪費，並維持作物穩定的產量與品質。

執行成果

　　農民對作物的施肥一般都是靠經驗來施用，為求增加產量，所施的肥料常有超過作物需 要量的情形；這在許多調查研究報告中常被提出，是造成土壤劣化(如土壤累積肥料鹽分)的 主要原因，而且無法提高作物產量與品質。所以推行合理化施肥計畫最佳的方法是依據土壤 診斷資料，配合作物生長對養分的需求來推薦最適當的施肥量與施肥法，如此才能提高肥料 利用效率，避免資源浪費及過量施肥造成土壤環境之破壞。

一、示範地點

　　八十五年度在彰化縣埤頭鄉、台中縣大甲鎮及南投縣南投市辦理八十四年二期及八十五 年一期作水稻合理化施肥技術改進推廣計畫，每鄉鎮市每一期作各辦理五公頃，共計三十公 頃。

二、土壤分析資料

　　水稻插秧前先行採土壤樣品分析，三處土壤資料所示，埤頭示範田表土pH值平均為6.7± 0.7~7.3±0.4，大甲平均5.3±0.3~5.6±0.5，南投平均為5.1±0.2~5.5±0.5，顯示埤頭稻田土壤pH值 較高且趨中性，係因該土壤為石灰性粘板岩沖積土之故。而其餘兩地則為砂頁岩非石灰性沖 積土，所以pH值較低。土壤有機質含量以埤頭示範田表3.3±1.0~3.7±0.7%較高，在稻田土壤 分級係屬高量，而其他兩地則均屬中量(2~3%間)。所有稻田土壤分析統計結果，結果顯示： 屬強酸性表土(pH≦5.5)有56%，有機質低於等於2%者有15.1，土壤有效性養分中磷(P)低於等 於5ppm，交換性鉀(K)低於30ppm，鈣(Ca)低於1150ppm及鎂(Mg)低於100ppm者佔18.3、27.3、 43.2及7.8%，這些養分有缺乏之虞，稻田必須施較高之磷、鉀肥補充之。然而有效養分高於 磷30ppm及鉀50ppm者佔13及43.2%，稻田再施時有過剩浪費，甚至造成養分不平衡之弊。

表一、八十四年二期及八十五、八十六年一期水稻土壤理化性

表二、八十四年二期及八十五、六年一期水稻田土壤分析資料

三、農民施肥情況及其施肥量與推薦量比較

　　農民栽培水稻的化學肥料用量調查結果，顯示農民所使用的三要素量有很大的差異，其 原因除土壤性質外，農民慣行的不當(不合理)施肥為重要因素之一。比較農民之化學肥料用 量與推薦量發現；農民的三要素用量大多數均較推薦量高，顯示加強推廣水稻合理化施肥技 術，以減少化學肥料過度使用情形，實為目前刻不容緩的課題。

表三 、84年二期及85、86年一期作農民水稻之施肥量及推荐量

四、推薦法與慣行法中產量、肥料成本及收益分析

　　本場曾在推廣地區分別設置觀察區及對照區，前者採省農林廳編印之作物施肥手冊推薦 之合理施肥法，後者行農民慣行施肥法，比較兩區水稻生長及產量，結果顯示：觀察區水稻 產量不會較慣行法低，而且稍有增產。據此，除因水稻增產提高收益外，也因節省化學肥料 成本而有另一項的利潤。

表四、八十四年二期及八十六年一期作水稻產量及化學肥料成本比較

五、成果檢討

　　採用推薦合理的施肥法，除了不會明顯造成減產外，並可達到減少化學肥料施用量的目 的，因此水稻合理化施肥技術值得推廣，以供農友採行。

八十六年執行成果

　　八十六年度在台中縣大甲鎮良質米生產區，辦理八十六年一期作水稻合理化施肥推廣示 範，推薦施肥前先召集參加示範農民，講解示範目的，並請農民採土壤採品，攜回分析土壤 性質，本年度稻田表土pH值介於4.7~6.8間(平均5.6)，其中強酸性(pH≦5.5)者佔57.5%。土壤 有效性磷(P)高於5.0ppm者佔97.7%，顯示大多數均在中等含量以上。而含量＞30ppm者亦有四 個樣品佔採樣點之9.3%，此稻田在種植水稻時即可推薦農民不必或數多施30公斤/公頃之磷酐 (P₂O₅ )，也就是過磷酸鈣166公斤/公頃。土壤有效性鉀濃度均在中等(10~30ppm)以上，依此推 荐稻農氧化鉀(K₂O)的用量每公頃為30~50公斤，換算氯化鉀用量為50~83公斤/公頃，若土壤 效性鉀濃度大於50ppm時，就可以推薦每公頃氧化鉀施用量不必超過30公斤，統計本年度土 壤鉀的濃度結果，而高於100ppm者又佔18.6%，顯示農民有鉀肥過量使用，在土壤累積的現 象。

　　本年度示範工作經選擇一戶農民，其土壤有效性磷及鉀濃度分別為17及81ppm之稻田， 推薦氮(N)－磷酐(P₂O₅ )－氧化鉀(K₂O)公頃施用量為140-36-24(公斤/公頃)，施肥法氮素基肥─ 第一次追肥─第二次追肥─穗肥分別施25-20-30-25%，磷酐100%全量200公斤當基肥一次施 用。氧化鉀在第一次追肥施50%，第二次追肥施50%，就是每公頃基肥施硫酸銨166公斤及過 磷酸鈣200公斤，第一次追肥施尿素60公斤及氯化鉀20公斤，第二次追肥施尿素91公斤及氯化 鉀20公斤，穗施硫酸銨166公斤，示範結果水稻生長良好，稻穀產量調查結果，示範觀察區產 量7125公斤/公頃，與對照區7179公斤/公頃僅0.8%之差異，顯示推荐水稻合理化施肥不但可減 少化學肥料的用量，且不會降低稻穀產量。

檢討與展望

　　由上述資料及訪間農民結果，多數農民的施肥習慣都與本場的推薦施肥法有頗大的差 異，例如基肥的施用就很少被農民採用，所以當基肥的磷肥，許多農民均在插秧後15~30天也 就是分蘗始期─分蘗盛期時才施用，而磷酐及氧化鉀的施用，因農民採用複合肥料當追肥的 比例已逐年提高，以致於稻農在後期施複合肥料時，相對的因而投入較高的磷、鉀肥，這可 能是造成土壤有效性磷、鉀濃度偏高的原因之一。就目前示範工作進行結果，顯示水稻田合 理化施肥尚有加強辦理，以減少化學肥料用量的空間。