梧棲鄉點

梧棲鎮農會推廣股長／蔡朝文

　　稻米為中國人之主食，中式傳統米食更深受國人所喜愛，由於時代的變遷，加上國民膳食 習慣急遠改變，使每年稻米消量劇降，稻米生產已呈現過剩現象。農委會為使傳統米質能隨時代 的進步，成為現代化、大眾化的食品，於八十年起著手策劃並推動「鄉點」計畫。

　　近年來梧棲鎮農會極力朝多角化經營，以「取之於農，用之於農」的精神，提供農民新 鮮、價廉物美的物品外，更配合政府推廣米食的 政策，為生產過剩的稻米尋求銷售管道，積極培 訓專業人才，特派員至中華穀物研究所受訓，學習多樣化的米食製作，其產品多樣化的米食製作，其產品不但新鮮、種類多，更可讓你飽嚐不厭，因此，傳統美食加工場「鄉點」，便於81年 12月30日於梧樓鎮農會正式落成啟用。

　　目前梧棲鎮農會傳統米食加工場一「鄉點」 製作品項有肉粽、米糕、油蔥糕、碗粿、發粿、 菜包粿、芋頭榚、壽司及米食漢堡等，其風味獨 特。

　　傳統米食－「鄉點」為我們祖先留傳下來的 一項文化資產，梧棲鎮農會對於「鄉點」的推廣，不僅於超市中設有專櫃，更將以現有的配送行銷管道，將米食－「鄉點」推展至中部地區的台中縣市、彰化、南投等四個縣市，而且要以麥當勞行銷全台的方式，將中國傳統米食文心加以發揚，因此，「鄉點」的推廣，正是傳承米食， 傳承鄉情更傳達了梧棲鎮農會的真情。