104 年 9 月 2 日本場辦理臺中區田媽媽養成培育訓練，為增進家政推廣人員及田媽媽經營班

「綠色餐飲」概念，利用在地食材、提升特色料理及加工品質，以田媽媽共同品牌行銷，吸

引農業旅遊的遊客前往消費。參加者來自臺中市、彰化縣及南投縣農會家政推廣人員、家政

班員、田媽媽班員及休閒農場經營者共計 96 人。

本場林學詩場長主持開訓，期勉家政人員努力學習

合樸農學市集召集人 陳孟凱博士講授 - 「 餐飲新趨勢，讓『食材』說話的綠色餐飲」

臺灣養生創意美食發展協會余沛葒理事長 示範 - 「桂圓薑磚」製作法

學員動手試製 - 「香椿煎餅」