農委會科技處參訪中部地區雜糧產業概況

行政院農業委員會科技處為了解中部地區雜糧產業概況， 104 年 3 月 27 日本場林學詩場長陪同科技處李紅曦副處長及陳瑞榮科長拜訪彰化縣福興鄉慶全地瓜生產合作社、二林鎮喜願麵包工坊小麥製粉廠及大城鄉雜糧產銷班韃靼蕎麥加工廠，了解中部彰化地區雜糧產業發展概況，並由作物改良課蕭政弘課長及相關研究同仁陪同。

行程中慶全地瓜合作社黃榮清理事主席報告國內甘藷外銷產業概況，提出甘藷採後儲存面臨的問題，並介紹 臺灣唯一不傷害甘藷表皮的甘藷收穫機；喜願麵包工坊介紹國內唯一生產國產有機小麥麵粉之製粉機；以及蕎麥產銷班長介紹韃靼蕎麥脫殼設備、乾燥設備及膨發加工設備。

在農委會政策支持以及各農政單位努力輔導下，中部地區雜糧產業蓬勃發展將有助於休耕田活化及再生稻區轉作雜糧作物，提高雜糧契作栽培面積及糧食自給率。