答: 蕎麥台中 5 號如欲試種蕎麥可至二林鎮農民洪秀霞處購買(電話: 04-8962188 )。
- 台灣高溫多濕的生長環境,適合各種病蟲害發生。
- 雖政策有規定休耕田須辦理田間管理工作,否則無法領休耕補助費。但轉作休耕辦理多年來,幾乎大部分之休耕田區(翻耕或種綠肥之田)都不從事或疏於進行田間管理作業(包括施藥、除草 … 等),因而造成病蟲害族群一再擴大、蔓延,危及四周農田農作物栽培。
- 現不論種田菁、青皮豆、綠肥大豆等綠肥會遭蟲害,連有管理之玉米、落花生、毛豆、小麥等作物之幼苗只要稍疏於管理,亦慘遭夜盜蟲等哨食為害。田菁只因栽培廣、生長快、莖葉較幼嫩,加以完全不管理,而造成眾矢之地,因此要預防病蟲害,唯有大家照規定進行休耕田之田間管理,將病蟲害族群減至最少,才是最根本之道。
- 而所舉例之幾項綠肥作物栽培管理皆很容易,但基本上還是須進行基本之栽培管理(以前那種不管理之觀念是一種錯誤的,綠肥仍須管理,只是因不收成產品,管理較粗放而已),否則病蟲害族群若讓其擴大開,夜盜蟲等只要「見青就吃」,任何作物都逃不了(只是嚴重程度之差異而已)。但太陽麻播種時不怕水,但生育期間怕水浸而死,而綠肥大豆則相反種子時怕浸水,出土後則不怕水。至於虎爪豆因為蔓藤類,可能在翻犂時易纒繞農機之轉盤,而造成作業上之困擾(若有大型曳引機則可避免此情形發生)。
1. 太早催花有何後果:落花生是屬自花授粉作物,一般栽培推廣技術並沒有推薦使用催花方式,通常農作物在營養生長尚未充分完成太早進行催花,使其進入生殖生長,容易導致產量減少。
2. 花生筴成形至成熟要幾天:落花生在完成受精後,約一週即可生成子房柄,伸入土中約 2-7 公分 處橫臥發育成莢果。本省現行主要栽培之西班牙型( Spanish type )品種(如台南 9 號、台南 11 號等),春作約始花期後 90 天,秋作約始花期後 80 天,就屆收穫適期。而澎湖地區栽培最多之維吉尼亞匍匐型( Virginia nunner type )品種(澎湖 2 號)較為晚熟,一般約在始花後 120-130 天就可收穫。
3. 施肥過量會導致 ~ 臭仁嗎:通常排水不良,致田區浸水,易罹病蟲害造成莢果之腐爛。而施肥過量(尤其氮肥),易使落花生植株生長軟弱,若遇浸水及罹涂病蟲害,容易造成莢果腐爛。
4. 花和豆莢有對價關係嗎:落花生花要授精成為有效花,且生成之子房柄能順利伸入土中,才能形成豆莢。若為無效花且子房柄無法順利伸入土中成長,則無法形成落花生豆莢。
答: 水平淺直法為土壤含有相當濕度時,將藷苗先端直立,餘部以水平地方法淺植於土壤中,惟土壤乾時成活較困難。
答:
1. 樹薯早熟種在種植後 7 個月即可收獲,晚熟種在種植後 12 個月即可收獲。一般最適收穫時期是塊根內澱粉含量達最高時期。
2. 本省台灣一年生春植樹薯,於翌年 1-3 月收獲,二年生者於翌年 12 月或後年 1-3 月收獲。
3. 太晚收穫則塊根易木質化,黃種樹薯為人類可食用品種。一般以一年生採收時塊根甜度與軟度較適合口感。會發生有些軟 Q ,有些軟 Q 及生硬兼半,及有些根本無法食用,主要為採收期問題,軟 Q 品質為一年生採收,軟 Q 及生硬兼半可能可超過二年生之塊根,而根本無法食用之塊根可能已生長超過三年之塊根。
答:
- 因金門小麥生長期間氣候不佳,且灌溉水不足,因此小麥子粒較小粒且不飽滿,並不適合作為種子用。
- 小麥種子從 3 月採收後,至下一期作 11 月種植,有 7~8 個月儲藏期,此時金門氣候又因濕度過高,種子易喪失發芽率與生蛀蟲。
- 台灣大雅區採收之小麥種子較飽滿與種子又大粒,且經種子檢查室檢查合格,並貯放於大雅區農會冷藏庫內,等播種前再交送金門農業試驗所交付農友種植。
- 若有興趣可洽金門農業試驗所、電話: (082)332074 、 或酒廠人員暸解 http://www.kkl.gov.tw/ 、電話:( 082)325628#8461 。
答: 食用樹薯是否會中毒,關鍵在於生食其塊根時是否含有氰酸之衍生物,有些品種因其塊根中含有多量氰酸之衍生物不可生食,必需煮熟後才能食用以免中毒。
答: 11 月進入低溫時期山藥地上部莖葉逐漸枯黃掉落, 12 月間莖蔓完全枯萎即可採收,過早採收塊莖仍在肥大將造成產量之損失。
答: 有機質肥料如堆廄肥或禽畜糞堆肥 1 公頃 用量各為 5000 或 2500 公斤 ,有機質肥料可一次當基肥施用第一次及第二次之追肥宜施於山藥發芽後 1 及 3 個月,雞糞或豬糞尿宜事先堆肥化製成堆肥為宜,豬糞堆肥宜做為基肥使用,植前混合土壤一起施用。
答:
1. 紅甘蔗種植後第四節和第五節的部分黑心,可能由於缺水所導致,建 議宜灌溉不要讓田面太乾旱。
2. 有機質肥料推 薦 每公頃施用堆肥 30 公噸,並當基肥施用。有機肥料可選用農糧署 ( http://www.afa.gov.tw/ ) 審查合格之優良有機質肥料。
3. 紅甘蔗施肥:
(1). 三要素推薦量 ( 公斤 / 公頃 ) :每公頃施用量堆肥 30 公噸之情況下,氮素: 750 、磷酐: 150 、氧化鉀: 250-500 。
(2). 施肥時期及分配率( % ):
肥料別 |
基肥 |
第一次追肥 |
第二次追肥 |
第三次追肥 |
---|---|---|---|---|
氮肥 |
20 |
20 |
30 |
30 |
磷肥 |
25 |
25 |
25 |
25 |
鉀肥 |
25 |
25 |
25 |
25 |
堆肥 |
100 |
─ |
─ |
─ |
(3). 施肥法:
基肥:於築畦開植溝後施用。
追肥:於種植後 80 天、 130 天及 160 天內施用,第三次追肥配合中、大培土施用。
- 全莖芽係整支甘蔗直接種植於田間讓它發芽。
- 蔗苗預措以 54 ℃ 之熱水浸置處理 8 小時。
- 種植時蔗芽應朝兩邊平放。
答 :
1. 大麥栽培區域分布甚廣,自接近極地以至赤道附近,均有栽培大麥屬於禾本科溫帶型作物,台灣位於亞熱帶,受氣候的限制,只能在冬季裡作栽培春播型大麥 ( 大麥同小麥,可分冬播型與春播型兩種 ) 否則不會抽穗結實。
2. 一般大麥生長期間溫度以 15 ℃ ,成熟期以 17.5 ℃ 為適宜,全生育期之平均溫度以 10~20 ℃ 最宜。台灣播種期宜在 10 月下旬至 11 月上旬。通常播種過早或 過晚均易遭受病蟲害。不要太早播種,以免植株矮小即提早抽穗成熟,而影響產量;過遲播種,則會延遲抽穗開花及晚成熟,以致影響第一期作水稻的插秧,而且於 春季遇到梅雨時,麥粒易於穗仁發芽。嘉南地區水稻收穫較早,可能 10 月上中旬播種,中部地區宜於 10 月下旬至 11 月上旬播種。
3. 台灣大麥品種過去為四稜種,因產量低,並且很容易發生病蟲害,而品質又不佳,不適釀酒,大部份供家禽飼料。民國 68 至 71 年間中興大學育成中興 1 號(久稜大麥)與中與 2 號(二稜大麥),其中中興 2 號含氮量較低,栽培時若有適當的品質控制,麥粒可供釀酒原料,可惜農民只顧提高產量,而忽略品質,以致公賣局停止收購大麥。台灣大麥栽培因品質及生產成本過高,無競爭力,在民國 74 年左右即無栽培面積。
答:
- 薏仁為精白薏仁,紅薏仁為糙薏仁,如同稻米之白米與糙米之別。
- 紅薏仁的英文名雖可直翻為 red job's tears ,但通常均以 adlay ( coix lacryma -jobi ) 稱之。
- 精白薏仁粗蛋白 ( 17.24% ) 及碳水化合物 ( 72.22% ) 較糙米薏仁 ( 16.45% 及 68.76% ) 高,但粗脂肪 ( 9.61% ) ,粗纖維 ( 3.01% ) 及灰分 ( 2.17% ) 則以糙薏仁較高, ( 精白薏仁之粗脂肪,粗纖維及灰分含量分別為 60.86% , 1.87% , 1.80% ) 。
答: 根據國外分析報告指出香蜂草植株之植物化學活性成分包括檸檬醛( citral )、沈香醇( linalool )、香葉醇( geraniol )、香茅醛( citronellal )、帖酸( terpenic acid )、單寧、聚合多酚類,類黃素及三帖( triterpenes )等。上述所含活性成分的主要藥理作用包括消除感冒發燒和咳嗽、具驅風性、抗痙攣、胃痛、發汗和鎮靜作用等。毒性作用報告指出適當使用無安全性之虞。唯每日鮮葉用量以不超過 10 公克為宜。(上述針對香蜂草敘述的諸多活性成分及藥理作用, 係整理前人參考文獻而來。本項資訊僅供學術研究參考用途,在此亦無意將此資訊作為人體疾病發生時的醫療行為之指導或建議將香蜂草做為醫藥用途使用。)
答: 依據香草植物種類而異,一年生者大多數以種子繁殖,兩年生或多年生植物種類則可以扦插法、分株或根芽等方式繁殖。以香蜂草或薰衣草為例,兩者皆可以採用種子繁殖或以頂芽進行扦插繁殖。