農業部臺中區農業改良場 新聞稿

彰化縣大村鄉松槐路370號

中華民國113年7月12日

食農教育與綠色農村生活推動及展望研討會
展開農村生活新視野

　　為精進食農教育、綠色照顧及農村家政推動，並激發更多創新構想，探討社會快速變遷下農村生活所面臨的挑戰與對策，農業部臺中區農業改良場今(113)年7月12日於該場大禮堂舉辦「食農教育與綠色農村生活推動及展望研討會」，吸引超過200名產官學專家以及學校、農會、社區等推動人員共同參與。

　　臺中農改場指出，農村家政推廣是農業推廣體系中重要的根基，自民國45年一路走來推動至今，從基層到中央，協助解決農村生活的種種問題並實質改善與提升農家生活品質。近年來該場更積極遵循農業部推動的食農教育與綠色照顧政策，鼓勵在地飲食文化的傳承與創新，並加強高齡者在社區中積極參與活動，促進在地健康老化，不僅讓農業知識普及與實際應用，更創造許多農業價值和生活福祉。

　　臺中農改場進一步說明，近年來與各界共同執行食農教育、高齡者綠色照顧及農村家政成果豐碩，此次研討會特邀請農業部農民輔導司郭愷珶科長專題講述「食農教育與幸福農村推動及展望」以及該場張惠真研究員講述「回顧臺灣農村家政推廣的歷史」，分享多年研究成果及輔導推動經驗，並帶出本次研討會三大主題包括「食農教育未來與產業推廣」、「綠色照顧展望與產業應用」及「農村生活與綠色飲食之推動」，內容涵蓋產地到餐桌的食農教育實踐、農業療育結合自然療法與健康管理，以及家政推廣教育如何影響家庭運行效率和生活質量，進而成為現代農村家庭運作的基石，內容相當精彩。

　　臺中農改場最後表示，此次研討會由農業部農民輔導司、臺灣師範大學、臺東大學、輔仁大學、臺中市月眉國小、彰化縣花壇鄉農會、和美鎮農會及食品工業發展研究所等專家學者共襄盛舉合作辦理。各單位分別在食農教育、綠色照顧及農村家政等領域提供專業知識和支持，期盼能藉由本次研討會交流，激發更多推動想法，並與農業推廣夥伴及專家持續攜手合作，致力推動食農教育及農村高齡者照顧，力求農業、農村、農民及國人的永續共榮發展。

聯絡人：臺中區農業改良場農業推廣科 張萌芬 助理研究員
電  話：(04)8523101轉422
e-mail：mfchang@tcdares.gov.tw

撰稿人：臺中區農業改良場農業推廣科 曾康綺 助理研究員
電  話：(04)8523101轉431
e-mail：tsengyj@tcdares.gov.tw

▲ 食農教育與綠色農村生活推動及展望研討會於臺中農改場舉辦，現場吸引超過200名產官學專家共同參與。

▲ 農業部農民輔導司陳俊言司長為本次研討會致詞並主持專題演講。

▲ 臺中農改場楊宏瑛場長為本次研討會致詞並主持第三節主題「農村生活與綠色飲食之推動」。

▲ 臺中農改場張惠真研究員分享過往農村輔導經驗與食農教育成果。

▲ 農民輔導司郭愷珶科長為本次研討會進行「食農教育與幸福農村推動及展望」專題演講。

▲ 食農教育與綠色農村生活推動及展望研討會現場提問熱烈，激發許多創新構想。

▲ 財團法人食品工業發展研究所王怡晶研究員回應提問。

▲ 研討會現場綠色照護站成果展示。