114年食農教育宣導人員基礎培訓課程初階班

中華民國114年8月27日

本場於8月26日、27日辦理「食農教育宣導人員基礎培訓課程初階班」，吸引來自學校教職員、農會推廣人員、農業志工、青農、各類協會團體及有志推廣食農教育者，共53位學員參加。

本次課程於26日由楊宏瑛場長主持開訓後，即展開二天充實而豐富的課程。課程以臺灣師範大學林如萍教授提出之「食農教育三面六項」為主軸，特邀高雄區、苗栗區、桃園區、花蓮區、臺南區農業改良場及本場研究人員，分別帶來「農業與環境」、「農業生產與安全」、「飲食生活與文化」、「飲食消費與生活型態」、「食農教育政策說明」以及「飲食與健康」主題，並安排「自製栽培介質與堆肥觀察箱模組介紹」與「米飯官能品評介紹與品嚐」課程，藉由深入探討農業環境、飲食文化、飲食健康三大面 向，覺察農業生產對於環境及生態資源的相互影響性，認識臺灣在地農產業經營方式及特色，支持國產農業，守護食品安全，透過選擇在地當令食材與健康飲食方式，實踐永續安心生活。

藉由此次培訓，學員得以掌握食農教育之政策發展與實踐方式，並親身體驗農業循環實踐方法與認識臺灣米食文化的深厚底蘊，期盼食農宣導人員將食農教育核心精神傳遞到更多角落，進而促進全民共享「吃得健康、食在安心」的美好願景。

▲ 114年度食農教育宣導人員基礎培訓課程初階班全體合影。

▲ 楊宏瑛場長為「食農教育宣導人員基礎培訓課程初階班」開場並致詞。

▲ 學員參與「米飯官能品評介紹與品嚐」活動。

▲ 本場曾康綺副研究員講解「飲食與健康」。

▲ 本場鄧執庸助理研究員分享「台灣米小知識/米飯官能品評介紹與品嚐」。

▲ 高雄農改良場林勇信科長講授「農業與環境」。

▲ 苗栗農改良場古金台助理研究員講授「農業生產與安全」。

▲ 臺南農改良場李郁淳副研究員講授「食農教育政策說明」。

▲ 桃園農改良場戴介三助理研究員講授「飲食生活與文化」。

▲ 花蓮農改良場張志維技佐講授「飲食消費與生活型態」。

▲ 本場郭雅紋助理研究員分享「循環實踐-自製栽培介質與堆肥觀察箱模組介紹」。

▲ 推廣科吳建銘科長與學員們進行綜合討論。

▲ 學員熱情參與討論食農教育相關問題。

▲ 學員熱情參與討論食農教育相關問題。

▲ 學員參與「米飯官能品評介紹與品嚐」活動。