114年度臺中區家政推廣人員專業訓練

中華民國114年3月5日

　　為提升家政推廣人員的專業素養與實務能力，本場今(5)日在綜合大樓大禮堂辦理「114年度臺中區家政推廣人員專業訓練」，本次教育訓練規劃一系列豐富且實用的課程，強調生活應用知識的深化與教學技能之精進，吸引中彰投縣市農會、各鄉鎮市區家政督導、家政指導員，共55人參加。

　　課程由楊宏瑛場長主持開訓，說明本次訓練目的並表達歡迎之意，接續由農糧署稻米經營科宋鴻宜科長講授「米穀型產品的多元應用與發展」，深入剖析米穀型產品的未來趨勢與市場應用，講者以豐富且深具專業經驗，深入淺出地分享精闢內容，讓台下學員全神貫注，沉浸其中，聽得津津有味。下午場次由菠特傑蔬果烘焙坊高誌鍵老師帶領大家進行米穀粉與雜糧及加工產品的應用及教學，現場示範「米蛋糕佐奶油煉乳餡」、「馬鈴薯起司米煎包」、「麥芝麻米餅乾」、「玉米毛豆蝦仁米煎餅」、「紅薏仁米蛋糕」及「日式米榖相思饅頭」，共計六道米製品創意料理，讓學員了解國產米製品的多元發展與市場趨勢，透過互動交流，不僅帶動更多米食創意應用，亦進一步推廣國產農產品的價值。

　　最後由曾康綺副研究員主持綜合討論交流時間，讓與會者收穫滿滿，期能將所學應用於家政推廣，帶動更多消費者認識並愛上米食文化，並持續鼓勵民眾多加選購國產米穀粉與加工產品，共同支持臺灣農業。

▲ 114年度臺中區家政推廣人員專業訓練全體合影。

▲ 楊宏瑛場長主持「114年度臺中區家政推廣人員專業訓練」開訓。

▲ 農業部潘芃諭技士於「114年度臺中區家政推廣人員專業訓練」致詞。

▲ 農糧署稻米經營科宋鴻宜科長講授「米穀型產品的多元應用與發展」。

▲ 菠特傑蔬果烘焙坊高誌鍵老師分享米製品創意料理教學。

▲ 本場曾康綺副研究員於家政推廣人員專業訓練進行討論與交流互動。

▲ 學員於家政推廣人員專業訓練課程進行與會交流。

▲ 學員於家政推廣人員專業訓練課程進行與會交流。

▲ 米製品創意料理。