薏苡產銷加值鏈結田間觀摩會

中華民國112年6月2日

       提到「薏仁」，妳和你的腦海是不是只花0.01秒就想到消暑的綠豆薏仁湯、暖補的四神湯？穀物界的紅寶石—「紅薏仁」是「薏苡」這項作物的種子經脫殼取得，本場長年與產業端共同合作推動國產薏苡產業發展，今(2)日上午10點30分在臺中市大雅區農田舉辦「薏苡產銷加值鏈結田間觀摩會」，由本場李紅曦場長與大雅區農會張溪湖秘書共同主持。

       李紅曦場長致詞表示 ，為協助國內薏苡產業發展，本場自71年起選育合適品種、建立規模化生產制度、研究薏仁保健功效，開啟國內薏仁產業新紀元。本次於張朝棟農友田區示範，採用合適品種、遵循合理栽培模式，便可穩定生產薏苡，搭配大雅區農會與各單位的初級加工設備，國內已可穩定大量生產高品質薏仁。國產更確立以紅薏仁(糙薏仁)型式定位並進行相關產品開發，強化國產薏仁的市場區隔性。

       另由本場陳裕星課長說明紅薏仁保健研發與推廣工作成效，施兪安技佐簡介目前薏苡合適品種與合理栽培技術，更邀請薏仁產業中最重要的兩位先進，在地的大雅區薏仁產銷班第1班蔡松壽班長、張朝棟農友現身說法，分享重要的栽培實務，提高收穫物的品質可以提升後端加工的效益，更可以使終端產品達到加值效果。農民與初級加工端強強聯手，提供消費者一項容易在地取得的薏仁這顆穀物界的紅寶石。本次與會貴賓包括農糧署中區分署臺中辦事處陳志鈴專員與農業科技研究院賴柏羽小姐，現場有110名農業先進共襄盛舉 。

       推薦大家如果想要購買在地薏仁，可與在地農會或產銷班等單位聯繫購買，現今薏仁主要生產地包含臺中市大雅區、彰化縣二林鎮、南投縣草屯鎮以及嘉義縣朴子市等地，目前也有不同單位持續嘗試投入國產薏仁的產業。除了湯品類，產業也已有多項即食品，如薏仁沖泡品、雪花片(似麥片)、即食飯、膨發零嘴，讓你只需要1分鐘加熱水沖泡、微波加熱，甚至僅僅打開包裝便可吃到穀物界紅寶石的美味。相關薏仁資訊可與向本場作物改良課陳裕星課長洽詢(04-8523101分機200)或與特作與雜糧研究室施兪安技佐洽詢(分機233)。

▲ 薏苡產銷加值鏈結田間觀摩會與會人員大合照。

▲ 觀摩會由本場李紅曦場長(左2)與大雅區農會張溪湖秘書(右2)共同主持。

▲ 觀摩田區薏苡植株。

▲ 本場李紅曦場長為本次觀摩會活動開場致詞。

▲ 大雅區農會張溪湖秘書為本次觀摩會活動開場致詞。

▲ 陳裕星課長說明紅薏仁保健研發與推廣工作成效。

▲ 施兪安技佐簡介目前薏苡合適品種與合理栽培技術。

▲ 大雅區薏仁產銷班第1班蔡松壽班長分享薏苡產銷重要栽培實務。

▲ 大雅區薏仁產銷班第1班張朝棟農友分享薏苡產銷重要栽培實務。

▲ 農糧署中區分署台中辦事處陳志鈴專員致詞。

▲ 農糧署中區分署台中辦事處陳志鈴專員致詞。

▲ 觀摩會現場展示薏苡相關加工產品。

▲ 薏苡旱田直播示範田。

▲ 本次觀摩會共吸引110名農業先進共襄盛舉。