農業部臺中區農業改良場
唐菖蒲合理化施肥技術
唐菖蒲合理化施肥技術
文圖／陳鴻堂
前言
合理的施用化學肥料，是農民在選擇適當品種栽培，並已做好病蟲害防治的植物保護措施下，還能夠顯著的提高農作物產品品質與增加產量的方法與物質，因此政府過去一直採用補貼的方式，來維持低價的化學肥料政策，以照顧農民及利於農業生產。然而隨著我國加入國際貿易組織(W.T.O.)後，過去偏低的化學肥料價格可能不復存在，又根據資料顯示，目前台灣農田單位面積的肥料使用量偏高，許多農民過量且不當施用化學肥料，有造成土壤品質劣化，及污染環境如地下水受氮肥污染，使硝酸鹽(NO 3)濃度過高等不良效果，故有加強合理化施肥宣導的必要。合理化施肥就是要農民依據農作物及品種的生長特性，配合土壤條件與特性，肥料的種類、特性與施入土壤後對作物的生長反應，作為農田施用量及肥料施用方法的依據，避免農田肥料施用過多，浪費肥料資源及直接影響農作物產品品質與產量。
唐菖蒲推荐施肥量
唐菖蒲是臺灣重要的切花作物，根據農業年報資料顯示近十年之栽培面積在570～892公頃間，其中民國85年栽培面積最廣全台達892公頃，民國89年雖然栽培面積降低為725公頃，但仍然是僅次於菊花，佔第二位之高經濟價值的切花作物，就縣市栽培面積而言，以台中縣393公頃最廣。由於唐菖蒲對肥料的需要量高，從其栽培目的是僅生產切花或兼採收種球的不同，兩者間之施肥則稍有差異。以目前推荐每公頃施堆肥15公噸的情況下，生產切花兼採收種球時必須施氮素 (N) 150～225公斤及磷酐(P 2O 5)、氧化鉀(K 2O)各75～225公斤，而僅生產切花不採收種球時則氮素及氧化鉀可各降低20﹪用量為75～180公斤。
由於堆肥一般含有氮素(N)0.35～0.9%、磷酐(P 2O 5) 0.07～0.45%、氧化鉀(K 2O) 0.31～0.9 %，故唐菖蒲之基肥若沒有施有機質肥料者，本場推荐每公頃三要素化學肥料可酌情提高施用量為氮素(N)280～360公斤及磷酐(P 2O 5)、氧化鉀(K 2O)各225公斤，僅生產切花不採收種球時則氮素及氧化鉀可分別各降低20%用量為226～288公斤及180公斤。
每公頃施用堆肥15000公斤之情況，三要素化學肥料用量及換算單質肥料為：
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要素別 |
全期施用量 |
基 肥 |
第一次追肥 |
第二次追肥 |
第三次追肥 |
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公斤/公頃 1 | |||||
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氮素(N) |
225(1071) |
67.5（321） |
56.3（268） |
56.3（268） |
45（214） |
|
磷酐(P 2O 5) |
225(1250) |
225（1250） |
0 |
0 |
0 |
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氧化鉀(K 2O) |
225(375) |
67.5（112） |
56.3（94） |
56.3（94） |
45（75） |
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註：( )內數字為化學肥料氮素(N)硫酸銨、磷酐(P 2O 5)過磷酸鈣及氧化鉀(K 2O)化鉀用量 | |||||
上述施肥量為使用單質肥料之情況，若花農要節省混合單質肥料工作，而使用複合肥料時則可於基肥施用含磷較高之（氮素(N)-磷酐(P 2O 5) -氧化鉀(K 2O) 12-18-12）複合肥料560公斤，第一次追肥時施用含磷較低之（20-5-10）複合肥料280公斤，第二次追肥亦施用含磷較低之（20-5- 10）複合肥料280公斤，第三次追肥於切花採收後施用，主要供養球期使用施用含磷較低之（20-5-10）複合肥料225公斤，計算N-P 2O 5-K 2O公頃用量為224-140-146公斤。
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要素別 |
全期施用量 |
基 肥 |
第一次追肥 |
第二次追肥 |
第三次追肥 |
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公斤/公頃 1 | |||||
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氮素(N) |
280～360 (1333～1714) |
84～108 (400～514) |
70～90 (330～430) |
70～90 (330～430) |
54～72 (260～340) |
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磷酐(P 2O 5) |
225 (1250) |
225 (1250) |
0 |
0 |
0 |
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氧化鉀(K 2O) |
225 (375) |
67.5 (112) |
56.3 (94) |
56.3 (94) |
45 (75) |
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註：( )內數字為化學肥料氮素(N)硫酸銨、磷酐(P 2O 5)過磷酸鈣及氧化鉀(K 2O)氯化鉀用量 | |||||
上述施肥量為種植唐菖蒲若無施用堆肥，使用單質肥料之情況，若農民要使用複合肥料則可於基肥施用（N-P 2O 5-K 2O 12-18-12）複合肥料700～900公斤，第一次追肥施（20-5-10）複合肥料350～450公斤，第二次追肥施（20-5-10）複合肥料 350～450公斤，第三次追肥施（20-5-10）複合肥料270～360公斤，計算使用複合肥料時之公頃三要素用量為氮素(N) 278～360-磷酐（P 2O 5） 175～225-氧化鉀（K 2O）181～234公斤。
唐菖蒲推荐施肥方法
唐菖蒲之施肥技術是影響切花品質之重要因子，因此除了施肥量必須適當避免養分不足或過量施肥造成浪費，直接或間接影響環境品質。推廣採用合理的施肥技術，以適時適量適法供給作物生長所需營養，是生產高品質唐菖蒲切花必要措施，因此唐菖蒲之合理施肥技術是，無論堆肥施用於否，其施肥時期及各要素分配量分別建議為：
基肥：全量堆肥及30﹪氮肥、100﹪磷肥、30﹪鉀肥於種植前施用，並用耕耘機打入充分與土壤混合，若農民要使用複合肥料則可施用（N-P 2O 5-K 2O 12-18-12）複合肥料。
第一次追肥：於定植後約25日或花芽開始發育期（第3片葉片期）施25﹪之氮鉀肥，若農民不用單質肥料時，則亦可施用（20-5-10）之低磷複合肥料取代。
第二次追肥：於定植後約50～60日或花芽發育末期（5～6片葉片期）施25﹪氮鉀肥，若農民不用單質肥料時，則亦可施用（20-5-10）之低磷複合肥料取代。
第三次追肥：於切花採收後施用，主要供養球期使用，施20﹪氮鉀肥，若農民不用單質肥料時，則亦可施用（20-5-10）之低磷複合肥料取代，不養球之唐菖蒲則可省略第三次追肥。
唐菖蒲合理化施肥成果
1991年10月秋裡作，於臺中縣后里鄉設置唐菖蒲合理化施肥示範合理化施肥示範田，1992年2月1日調查唐菖蒲切花性狀結果如表一，所調查之切花性狀除了花穗直徑黑骨紅品種在示範區直徑8.79公分優於農民慣用對照區外，其它品種之切花性狀表現則均稍差於農民慣用對照區。但合理化施肥示範與農民慣用對照區，所採收之切花花穗長度均長於100公分，達到市場上唐菖蒲切花品質之基本要求。
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品 種 |
處理別 |
花穗直徑(公分) |
花穗長度(公分) |
花穗重(公克) |
小花朵數(朵) |
小花部位長度(公分) |
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Hawaii (黑骨紅) |
示範 |
8.79 |
100.5 |
950 |
11.6 |
74.2 |
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對照 |
8.68 |
101.6 |
1220 |
10.7 |
75.1 | |
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Ben Venuto (粉巨人) |
示範 |
8.68 |
101.0 |
920 |
10.6 |
51.7 |
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對照 |
8.90 |
102.4 |
1010 |
10.7 |
53.9 | |
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Advance Red (新種紅) |
示範 |
9.04 |
112.0 |
1240 |
9.0 |
78.5 |
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對照 |
9.29 |
114.2 |
1280 |
9.8 |
79.7 |
統計農民慣用對照區之三要素化學肥料，氮素用量高達393.5公斤，高於示範區氮素用量239.2公斤有154.3公斤達（64.5﹪）、農民慣用對照區磷酐用量為179公斤高於示範區用量128.8公斤達50.2公斤（39﹪）及農民慣用對照區氧化鉀用量166公斤高於示範區123.2公斤達42.8公斤（34.7﹪）。
結語
唐菖蒲是球根花卉作物，雖然種球品質直接限制切花產量與品質，但種植後的肥培管理也是重要的影響因素，由唐菖蒲肥培示範成果顯示：農民慣用對照區氮素用量高達 393.5公斤，高於示範區氮素用量239.2公斤有154.3公斤達（64.5﹪）、農民慣用對照區磷酐用量為179公斤高於示範區用量128.8公斤達50.2公斤（39﹪）及農民慣用對照區氧化鉀用量166公斤高於示範區123.2公斤達42.8公斤（34.7﹪），雖然唐菖蒲切花品質調查結果，對照區稍優合理化施肥示範區，但示範田之唐菖蒲之基本的切花長度品質要求均可以達到100公分。因此從合理化施肥之理念，故唐菖蒲應有降低化學肥料施用量的空間。從合理化施肥示範田唐菖蒲生長情形觀察，可知雖然農民慣用施肥對照區切花直徑、切花長度等切花品質均稍優於示範區，但唐菖蒲切花生產時，是否必須施用到如此高量的化學肥料，來達成如此的切花品質要求，值得每一位花農思考合適的肥培管理方法。