「台灣地區重要農產品產銷研討會」在本場舉開

文、圖／ 黃葆貴、高德錚

 　　本場於 10 月 17 、 18 兩日假大禮堂，舉開「台灣地區重要農產品產銷研討會」，邀集國內農業界研究人員，將近年來所做的重要農產品之產銷研究調查，經過分析所得結果，開誠佈公地發表出來，讓全體農業人員參考，並作為農業調整規劃的依據。

　　開幕式由陳場長榮五主持，他誠摯歡迎來自全省各區的農業人士並表示：目前各方正高度重視的問題是，我國加入 WTO 之 後，農業產業如何調整？為此這項世紀末的「台灣地區重要農產品產銷研討會」更顯得意義深重。而未來農產品貿易自由化以成必然趨勢，至於本省那些農產品受衝 擊較大，或某些農產品仍有發展的空間，甚至如何控制產銷失衡等等議題，是近年來大家最關心且迫切尋求答案的問題。希望藉由此項研討會，大家集思廣益、交換 意見，能夠提出對台灣農業產銷結構及調整有利的建言。

 　　在我國即將加入世界貿易組織的近些年來，全國農業產、官、學界的焦點是『如何因應』，以及『如何調整農業產業結構、創造農業契機、提高農民生產利潤』。而加入 WTO 進入倒數計時的重要時刻，許多農業經營、生產者期待農政單位能夠給予更明朗的農業方針或建議，將本省各項農產品的前景何在？產銷現況又是如何？之資訊提拱農友參考。

　　在整整一天半的研討會中，議程安排相當緊湊，共發表了 23 個議題，分六節進行。首先登場的是『改良場轄區重要農產品之產銷結構調整』，蔬菜方面包括大蒜、洋蔥、金針、洋香瓜、甘藍、結球白菜及種苗規劃。水果方面，有柑桔、葡萄、青梅、芒果、文旦柚、梨、番荔枝。其他重要農產品，包括文心蘭、台灣茶葉、台灣蜂產品、紅豆。

　　其次是『國產消費者消費行為之研究』，包括：

1. 都會地區消費者蔬果品牌知識態度之研究
2. 梨之消費者行為
3. 家計單位花卉消費行為之研究
4. 生鮮便利商店之市場定位分析

台北市和高雄市生鮮零售點之消費者行為；『國產農產品品牌與市場區隔』有：

1. 國產主要花卉之市場區隔
2. 生鮮芭樂消費市場區隔之研究
3. 國產蔬菜品牌與市場區隔

　 　上述二十幾篇研究報告，主要是由各區農業改良場以及茶業、種苗二個專業改良場的專業研究人員，近年來針對轄區內重要農產品產銷調整所做的研究成果，同時 又邀請國內農業學者、專家針對消費者行為、品牌及市場區隔等研究成果，一併在會中發表，讓與會人員了解本省消費群導向，以為調整產銷之參考。

　　各專家報告之資料與綜合討論所得結論為：

1. 在從事農產品生產之前，應先掌握作物的生產面積、年產量以及產品的市場通路及消費量等問題。所謂「知己知彼」才能獲得先機，千萬別任意跟隨種植，導至產品供過於求，得不償失，因此資訊的掌握非常重要。
2. 根據各專業研究人員的報告顯示，本省農產品生產成本居高不下的原因，主要是人工費用太高，工資幾乎佔成本的一半，其次是設施資材費用，是本省農產品價格偏高之主因。

　 　陳場長及農為會夏技正聰仁在會終表示：相信大家經過這二天的研討活動，對台灣地區重要農產品產銷及現況有了進一步的了解。，除此之外，陳場長認為應積極 建立高科技、高效率下為農業生產體系、發展生物技術、農業自動化與資訊科技等，都不容忽視。在行銷方面要則要加強策略聯盟及組織的運作，以提高國內農產品 之競爭力。